Resultaten voor ree ragout
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/blanquette-met-varkenswangen
... Blanquette met varkenswangen - Blanquette is traditioneel gezien een ragout van kalfsvlees maar je kan ook experimenteren met dit gerecht. Zo kan je bijvoorbeeld een blanquette van varkensvlees maken met dezelfde smaken als de klassieker. Absoluut het proberen ...
Recept voor ragout van everzwijn | njam!
http://www.njam.tv/recepten/ragout-van-everzwijn
... de stooftijd de pruimenconfituur, maïzena en champignonmengeling toe. werk af: Breng op smaak met peper en zout en serveer met puree. Ingrediënten voor 4 personen 600 gfilet van everzwijn, in blokjes 2 sjalotjes, fijngesneden 2 elboter 3 dlwildbouillon 2 dlGrolsch kanon 1 laurierblad 1 tljeneverbessen, gekneusd 1 elmosterd 1 takje tijm 2 elpruimenconfituur 2 elmaïzena 400 gboschampignons versgemalen zwarte peper - zout ...
Jeroen Meus - Wildragout met paddenstoelen, witloof en veenbessen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wildragout-met-paddenstoelen-witloof-en-veenbessen
... Wildragout met paddenstoelen, witloof en veenbessen - Voor het hoofdgerecht van zijn kerstmenu haalt Jeroen alles uit de kast. Naar goede gewoonte gebruikt hij eerlijke, echte producten van bij ons. Hertenstoofvlees, bijvoorbeeld: veel meer smaak dan een filet ...
Ravioli van varkenswang met rode biet
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ravioli-van-varkenswang-met-kappertjes-en-rode-biet
... rsnijd de wangen en leg ze op de ragout.Leg het raviolivelletje er bovenop en werk af met een scheutje sap van rode biet en wat puree van rode biet. ...
Jeroen Meus - Tagliatelle met lam en Belgische schapenkaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-met-lam-en-belgische-schapenkaas
... molen. Laat het toestel heel kort draaien, tot alle groenten veranderd zijn in piepkleine blokjes. Maak er in geen geval groentepuree van! 4. Snij de stukken lamsvlees in hapklare brokken. De kleine stukjes vet laat je best aan het vlees zitten, want ze zorgen voor smaak in de lamsragout. 5. Verhit een grote braadpan en schenk er een beetje olijfolie in. 6. Leg de stukjes vlees in de hete pan en laat ze onaangeroerd bakken gedurende 5 minuten. Kruid het vlees tussendoor met wat peper van de molen en een snuif zout. Weersta de drang om te roeren tot het vlees een bruin korstje heeft. 7. Verwarm de oven voor op 150°C. 8. Verhit een scheut olijfolie in een stoofpot op een matig vuur. 9. Stoof de stukjes groente in de olie. Roer regelmatig. Na 5 minuten voeg je de geconcentreerde tomatenpuree toe. Roer en laat de puree een minuutje meebakken. 10. Schenk de wijn in de pot met groenten en roer. Laat de wijn voor het grootste deel wegkoken. Zo verandert wrang ...
Kalfsblanquette | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfsblanquette
... het vlees bij de saus alsook de gekookte groentjes. Laat even opkoken en breng op smaak. Voeg de peterselie toe en serveer met puree of gekookte aardappelen. Ingrediënten 2 wortelen 1 kg kalfsvlees voor ragout 1 ajuin 1 teentje look tijm laurier 50 gr bloem 50 gr boter ¾ l melk bouillon (hoeveelheid naar keuze) 2 dl room 10 jonge worteltjes 5 jonge raapjes 1 prei 2 selderstengels 10 peultjes 10 lente-uitjes 20 boontjes 1 courgette 4 witte asperges 4 groene asperges 4 el gehakte peterselie rundsbouillon 1 dl room ½ citroen ...
Everzwijnragout met verse pasta | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/everzwijnragout-met-verse-pasta
... Everzwijnragout met verse pasta - Snijd de selder in stukken en snipper de knoflook. Pel de ajuin en verdeel in grove stukken, maak de wortelen schoon en snijd in grove stukken. Zet het everzwijn aan op hoog vuur in een beetje boter. Kleur het vlees goed langs alle ...
Recept voor pappardelle met everzwijnragù | njam!
http://www.njam.tv/recepten/pappardelle-met-everzwijnragu
... in plastikfolie en laat 20 minuten rusten in de koelkast. Rol het deeg lang uit tot het flinterdun is, rol het op en versnijd in reepjes van ca. 3cm dikte. Maak de reepjes los en kook beetgaar in ruim gezouten kokend water met olijfolie. maak de everzwijnragù: Versnijd de groenten in kleine blokjes en stoof ze kort aan in olijfolie met het teentje knoflook. Voeg de ragout toe en bak het vlees kroka ...
Pappardelle met eendenragout en porcini - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/meer-pasta/pappardelle-eendenragout-porcini
... Pappardelle met eendenragout en porcini 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 25 g gedroogde porcini (eekhoorntjesbrood) 80 g bleekselderij, wortel en ui, fijngehakt ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Koninginnenhapje_1
... reiding. De saus moet goed gebonden zijn, maar mag niet meer koken. Vul de bladerdeegbakjes met de ragout. Serveer met aardappelpuree en een slaatje. Meer recepten op www.champignonidee.be Champignonidee.be ...