Resultaten voor recepten van wild van claudia allemeersch
Cérvoles Colors – stoer rood uit het diepste Catalonië | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/cervoles-colors-stoer-rood-uit-het-diepste-catalonie/
... Cérvoles Colors – stoer rood uit het diepste Catalonië Costers del Segre, het is een stoer hoekje van de ook al zo masculiene provincie Lleida in Catalonië, de enige die niet aan de zee grenst. Men maakt daar wijn, rood vooral. Rode wijn als een granieten ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ciabatta-met-perenstroop-gegrild-hert-gegrilde-peer-en-veenbessenketchup
... Ciabatta met perenstroop, gegrild hert, gegrilde peer en veenbessenketchup - Een ‘wild broodje’ met hert, peren en zelfgemaakte ketchup van veenbessen: eenvoudig maar ook bijzonder. - 0. Verhit de barbecue. 1. Verwarm een scheut olijfolie in een pan. 2. Pel ...
Aan tafel met Tanja: Confit van kip
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/02/confit-van-kip.html
... Confit van kip In de maanden januari – februari geeft Sarah Raven veel recepten met winterkruiden als rozemarijn, salie, tijm en laurier. Allevier staan ze bij mij op het balkon vrolijk groen te wezen en dus viel mijn keuze, de tweede al deze week dus so far so good ...
Uit de keuken van Levine: Pancakes (met zuurdesem)
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/04/pancakes-met-zuurdesem.html
... Pancakes (met zuurdesem) “Kom” dacht ik vanmorgen “ik doe eens gek, ik ga voor het eerst van mijn leven pancakes voor het ontbijt bakken”. Omdat ik genoeg desem had staan ben ik op zoek gegaan naar een recept waarin dat gebruikt wordt. Op de blog wild Yeast vond ...
Aan tafel met Tanja: augustus 2012
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2012_08_01_archive.html
... Gepocheerde kip met salsa verde Het augustusnummer van de Allerhande ging mee in de reistas naar Italië. Niet dat we daar in culinair opzicht inspiratieloos zouden zijn, maar voor 'je weet maar nooit of er iets leuks in staat'. En verhip: het volgende eenvoudige recept ...
Jean Rosen Pinot Gris d’Alsace 2007 | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/jean-rosen-pinot-gris-dalsace-2007/
... Jean Rosen Pinot Gris d’Alsace 2007 Bij de fazant van vandaag stel ik voor de kurk te trekken uit een fles Jean Rosen Pinot Gris d’Alsace 2007. En waarom? Ach, omdat ik een zwak voor de Elzas heb, misschien. Maar vooral omdat deze wijn naadloos aansluit bij het ...
Aan tafel met Tanja: Succès Gourmand in de Lidl
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/07/succes-gourmand-in-de-lidl.html
... Succès Gourmand in de Lidl Verleden week grasduinde ik nog door menig supermarkt in Parijs. Middenin het 10e arrondissement heb ik helaas geen Auchan of Carrefour kunnen ontdekken en om nou blikken confit de canard en dergelijke mee te slepen in de metro, ging me wat ...
Pappardelle al ragù (Italiaans stoofvlees met pasta) - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/pappardelle-al-ragu/
... arom 'pappardelle al ragù'. Dikke pastalinten met zachtgestoofd vlees. Een heerlijke combinatie! Een van de bekend pasta al ragu recepten uit Italië is de 'Pappardelle al Ragu di Cinghiale'. Dit is de variant gemaakt van wild zwijn. Vlees voor de pappardelle al ragù De reguliere pappardelle al ragù maak je met goed rundvlees met wat vet eraan. Je kunt kiezen voor bijvoorbeeld sukadelappen of runderriblappen. Deze koop je bij de slager of gewoon bij de supermark ...
Aan tafel met Tanja: Salade met gekonfijte eendenmaagjes
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/08/salade-met-gekonfijte-eendenmaagjes.html
... Salade met gekonfijte eendenmaagjes Ik had notabene op de Albert Cuypmarkt blikken gésiers de canard op de kop getikt en die lachten me al een weekje vrolijk toe. Zondagmorgen wist ik nog niet dat ik die avond mee-eter vriend Bart aan tafel zou hebben, die ik die dag ...
Uit de keuken van Levine: Varkenshaas met roomsaus
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/12/varkenshaas-met-roomsaus.html
... Varkenshaas met roomsaus Gisteren plaatste ik een recept voor gecaramelliseerde witlof. Onderstaand recept komt uit hetzelfde nummer van Tip Culinair (kerst 1996). Blijkbaar heb ik het toen gemaakt want er staat een krulletje (= lekker) bij. Door de varkenshaas lang te ...