Culinair weekend in de P�©rigord

http://saskookt.blogspot.com/2014/04/culinair-weekend-in-de-perigord.html

... Culinair weekend in de Périgord Vorig weekend had ik onverwacht een tripje naar de Périgord gewonnen via Libelle. Een leuke verrassing! De Périgord is een streek in het zuid-westen van Frankrijk die bekend staat om zijn truffels, wijn en foie gras. Je zou er dus al ...

Poulet Grand Mère: kip in de oven met spek en erwtjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/poulet-grand-mere-kip-in-de-oven-met-spek-en-erwtjes

... Poulet Grand Mère: kip in de oven met spek en erwtjes - Op maandag is het in De Keuken van Sofie tijd voor een klassieker. Alex Calliert eert zijn grootmoeder met Poulet Grand Mère: kip in de oven met spekjes en erwtjes. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Schil ...

Eetplezier: Verwarring pommes rissolées en pommes carré

http://eetplezier.blogspot.be/2011/10/verwarring-pommes-rissolees-en-pommes.html

... Verwarring pommes rissolées en pommes carré Het is te gek voor woorden, maar zelfs 's nachts ben ik met eten bezig. Kennelijk was het denkwerk van gisteren met betrekking tot de term voor gebakken aardappelblokjes nog niet geheel uitgekristalliseerd. Het sudderde ...

Recept voor kip in 'n zoutkorst op de bbq met tomatensalsa | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-n-zoutkorst-op-de-bbq-met-tomatensalsa

... bereiden: maak de salsa: Zet het schaaltje van de tajine gevuld met een scheutje olijfolie op de bbq. Fruit de sjalot samen met de look en het pepertje. Doe de tomaten erbij en breng op smaak met de oregano en dragon. Laat 20 minuten prutellen op de bbq tot een mooie compote. ...

Jeroen Meus - Hondshaai met kappertjes, kropsla en kasteelaardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hondshaai-met-kappertjes-kropsla-en-kasteelaardappelen

... Hondshaai met kappertjes, kropsla en kasteelaardappelen - Pommes chateau of kasteelaardappelen zien eruit als kleine tonnetjes met zes kanten. Je hebt er wat meer afval aan, maar ze passen uitstekend bij een klassiek gerecht als gebakken hondshaai met kappertjessaus ...

Fazant Brabançonne | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/fazant-brabanconne

... Fazant Brabançonne - Brand alle pluimen van de fazant weg met een bunsenbrander. Bind de fazant dicht met de draad en leg er een dubbele knoop in. Leg vervolgens 4 fijne spekreepjes en 2 druivenbladeren over de borst ter bescherming. Bind opnieuw een extra touw over de ...

Lijnbaars in zoutkorst, boterboontjes, gepofte tomaatjes en waterkers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lijnbaars-in-zoutkorst-boterboontjes-gepofte-tomaatjes-en-waterkers

... Lijnbaars in zoutkorst, boterboontjes, gepofte tomaatjes en waterkers - Elke donderdag trekt Sofie op reis. Ze neemt haar gast mee naar hun favoriete reisbestemming. Italië, Amerika, Japan, geen land is te ver. Deze keer kiezen Sofie en Sandrine André voor een lijnbaars ...

Sas Kookt!: Walnotenfestijn

http://saskookt.blogspot.be/2010/09/walnotenfestijn.html

... n en ik heb er vandaag meteen 2 uitgetest: walnotenkoekjes en biefstuk in een jasje van walnoten. Twee voltreffers, dus ik wil de recepten graag met jullie delen.Het recept voor de walnotenkoekjes vond ik in het Glutenvrij Bakboek dat ik eerder al besprak. Heel eenvoudig, maar de koekjes zijn heerlijk! Misschien een beetje te kruimelig, maar heel lekker van smaak.Walnotenkoekjes Voor 20 koekjes:125 g zachte boter125 g suiker (ik gebruikte 12,5 g Candarel)1 eierdo ...

Jeroen Meus - Pladijs 'Clamart' met gekookte aardappelen en dijonnaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijs-clamart-met-gekookte-aardappelen-en-dijonnaise

... Pladijs 'Clamart' met gekookte aardappelen en dijonnaise - Een dijonnaise is net als béarnaise een opgeklopte saus. Je kan het ook wel een warme mosterdsaus noemen, omdat er twee verschillende soorten mosterd in samen komen. Deze klassieker onder de sauzen ...

Recept voor lamskroontje met een duo van tomaat | njam!

http://www.njam.tv/recepten/lamskroontje-met-een-duo-van-tomaat

... bereiden: maak de kruidenolie: Meng alle ingrediënten voor de kruidenolie en laat 30 minuten rusten zodat alle smaken goed mengen.  maak de tomatensla: Neem een grote kom en meng hierin de tomaten met de pijnboompitten, dragon en sjalot. Breng op smaak met peper en ...