Eetplezier: Vegetarische zuurkoolschotel

http://eetplezier.blogspot.be/2012/01/vegetarische-zuurkoolschotel.html

... niet, als er alleen nog een pakje zuurkool in je koelkast ligt. Gelukkig biedt heden ten dage Google uitkomst. Na wat googlen en recepten vergelijken kwam ik tot de volgende samenstelling voor een vegetarische zuurkoolschotel.Ingrediënten: 1 kg aardappelen 1 ui 25 gram boter 500 gram naturel zuurkool 200 ml witte wijn (mag best een klein zoetje hebben) creme fraiche 200 gram blokjes belegen kaas (ik gebr ...

Jeroen Meus - Cordon bleu met zuurkool en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cordon-bleu-met-zuurkool-en-puree

... Cordon bleu met zuurkool en puree - Zelfgemaakte cordon bleu met zuurkool en puree. Kan het nog meer dagelijkse kost zijn dan dit? - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar in gezouten water.Laat de boter smelten in een pot. Snipper de uien heel ...

Snelle zuurkoolsalade met tomaat, avocado en ei

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2015/01/snelle-zuurkoolsalade-met-tomaat.html

... Snelle zuurkoolsalade met tomaat, avocado en ei Daar ben ik weer! Met een recept voor zuurkoolsalade. Ik ben de laatste tijd helemaal van de zuurkoolsalades. Rauwe verse zuurkool is hartstikke lekker en zit bomvol goede bacteriën. Dus kun je wel een gezonde boost gebruiken? ...

Sas Kookt!: Zuurkool

http://saskookt.blogspot.be/2011/01/zuurkool.html

... dt mijn vriend zuurkool wel heel lekker, dus kon ik niet anders dan het goedje klaarmaken. Ik zocht op internet naar een geschikt recept, want uiteraard had ik dit nog nooit eerder klaargemaakt. Het recept hieronder vond ik op Libelle Lekker en ik moet het toegeven, het was eigenlijk lang niet slecht. Buiten het feit dat er jammer genoeg zuurkool in zit, smaakt het best goed eigenlijk.Voor 4 personen:500 g verse zuurkool 2 middelgrote zoete appels (zorg echt wel voor zoete appels als je het gerecht niet te zuur wilt, ik gebruikte zurige stoofappels en dat versterkte de zuurkoolsmaak...)1 grote sjalot2 dl cider1 dl groentebouillonboter1 kl fijne suiker2 blaadjes laurier2 jeneverbessen2 takjes tijmpeperzout Pel en snipper de sjalot. Schil de appels, verwijder klokhuis en pit ...

Recept fazant met Elzasser zuurkool | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-fazant-met-elzasser-zuurkool/

... ar zacht en smeuïg. Vooraf suggereer ik rillettes van makreel en toe flensjes met appel en calvados, maar terwijl het eerste recept op deze site te vinden is, moet je voor het tweede toch echt even naar die van de Volkskrant. Lees voor het fazantenrecept even verder. Fazant met Elzasser zuurkool en eigen jus Op 15 oktober gaat het jachtseizoen open voor hazen en fazanten. En dan mag een groot deel van het aanbod bij fazant uit gefokte dieren bestaan, het herfstige sentiment wil ook wat. Daarom nu een klassieker: fazant met zuurkool. Voor 4 personen: 2 fazanten 1 sjalot, gesnipperd 1/2 worteltje, gesnipperd 1/2 stengel bleekselderij, gesnipperd 1 teen knoflook, geplet 4 eetlepels roomboter 1 blad laurier 1 takje tijm 4 d ...

Sloveens stamppotje met zuurkool en bruine bonen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/sloveens-stamppotje-met-zuurkool-en-bruine-bonen/

... gebakken vis aan zee, zware kost met varken en boekweit in het binnenland. Het enige kookboek dat ik kan vinden beaamt dat, met recepten waarin kilo’s varkenskop, runderlende en vooral veel deeg gaan. Het werkje, spitsvondig ‘Slovenian Cooking’ geheten, geeft achterin een indrukwekkende lijst van kruiden en andere smaakmakers, die vervolgens vrijwel nergens in de recepten terugkomen; alleen komijn en paprika doen echt mee. Thuis trachtte ik diep in de Sloveense culinaire aard te duiken en kwam uiteindelijk uit op een Bommeliaans voedzaam en eenvoudig gerecht: zuurkool met bonen en spek. Dat opmerkelijk goed bleek te smaken! Spoel de zuurkool goed af in een vergiet onder de kraan. Zet hem op met wat water en het laurierblad en kook een half uur onder een deksel. Bak de uien met het spek rustigjes in het vet tot de ui glazig wordt – kleuren moet niet. Voeg de knoflook toe en bak nog 5 minuten. Meng de zuurkool met de bonen en gebruik zoveel bonenvocht als nodig om er een fijne stamppot van te maken. Doe er de ui en het spek plus de komijn bij en warm nog goed door. Erbij: braadworst, denk ik. Bonen-zuurkoolstamp uit Slovenië Voor 4 personen 500 g zuurkool 1 laurierblad 2 uien, in dunne plakken 200 g mager rookspek, in kloeke blokken 50 g olie of (liefst) reuzel 2 tenen knoflook, gehakt 1 literblik bruine bonen 1 eetlepel gemalen komijn ...

Jeroen Meus - Zuurkoolschotel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zuurkoolschotel

... Zuurkoolschotel - Zelden zoeken we inspiratie in de Duitse keuken. Maar als ze ergens straf in zijn, dan is het wel zo’n heerlijke zuurkoolschotel met diverse stukjes en soorten varkensvlees erin. Om de zure smaak wat milder te maken, gebruikt Jeroen een paar appels ...

Tajine van fazant met gekruide zuurkool en kweepeer - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-fazant-gekruide-zuurkool-kweepeer

... minuten sudderen, of tot de fazant mooi gaar is. Dien op met gekookte aardappelen. Extra benodigd Tajine (Ø 31 cm) KookboekHet recept 'Tajine van fazant met gekruide zuurkool en kweepeer' is afkomstig uit het kookboek... TajineKim MacleanDe Marokkaanse keuken is hot, en dat is vooral te danken aan de fantastische tajinegerechten die er zo'n bijzonder, zuidelijk tintje aan geven. Kim Maclean laat zien dat er... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Vegetarische zuurkool stamppot met vega stoofvlees - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vega-zuurkool-stamppot/

... Vegetarische zuurkool stamppot met vega stoofvlees Zuurkool stamppot is voor mij puur comfort food. Zo'n heerlijk dampend warm bord met stamppot. Vaak gaan er in een zuurkool stamppot spekjes. Wij gaan voor een vegetarisch (en wanneer je kiest voor bijvoorbeeld margarine ...

Vegetarische zuurkoolschotel met ananas, appel en rozijnen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-zuurkoolschotel-ananas-appel-rozijnen/

... arische zuurkoolschotel. En, met succes! Ik kreeg zelfs mijn niet-zuurkooleter ermee aan de zuurkool. Bovendien is het een simpel recept én een goedkoop recept. Voor 4 personen ben je € 3,93 kwijt. Dat is nog geen euro per persoon! (Kijk voor uitleg over de berekening hier) Tip: Wil je er toch vlees in? Bak dan wat spekjes uit en meng deze door de zuurkool. Instructies Schil de aardappels, snijd ze doormidden en kook ze 15 minuten. Verwarm intussen de oven voor op 220 C. Stamp met een stamper de aardappelen fijn en meng een klontje boter en 150 ml melk erdoorheen. Het moet een mooie gladde puree worden. Vind je d ...