Recept voor zwezeriken | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zwezeriken

... bereiden: Laat de zwezerik en de kalfstong, elk apart, enkele uren in gezouten water liggen om alle onzuiverheden te verwijderen. Is het water troebel, vervang het dan tot het water helder blijft. Dan pas zijn ze schoon. Smoor de zwezerik, laat afkoelen en ontvlies. ...

Jeroen Meus - Witte bonen/witloofsoep met walnotengremolata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-bonenwitloofsoep-met-walnotengremolata

... walnoten. - Ga je aan de slag met droge witte bonen? Laat ze eerst een nacht weken in koud water.Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel bouillon te maken vind je hier.Snijd het groen van de prei. voor dit recept werken we enkel met het witte deel. Was de prei en de stengels selder.Smelt een klontje boter in een grote soepketel.Pel de uien en snijd ze grof. Snijd ook de prei en selder in grove stukken. Stoof alle ...

Recept voor gentse waterzooi | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gentse-waterzooi

... bereiden: Kook de kippen gaar in een bouillon gemaakt met het groen van de prei, 1 tak selder, de ui, tijm en laurier. Kruid de bouillon goed met peper van de molen en zout. Laat de kippen na 30 minuten koken even afkoelen in de bouillon. Verwijder het vel van de kip ...

Waterzooi in de wok met kip

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hippe-waterzooi-in-de-wok-met-kip

... Hippe waterzooi in de wok met kip - Hippe waterzooi in de wok met kip - Snijd de prei  wortelen selder en ui in kleine stukjes. Snijd de kip in repen en bak ze krokant in een wokpan met weinig bakboter.Haal ze uit de pan en zet aan de kant bak in dezelfde pan de ...

Osso buco met gremolata | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/osso-bucco-met-gremolata

... Osso buco met gremolata - Kruid het vlees met peper en zout en wentel even door wat bloem. Verhit 2 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel boter in een grote pan en bak de schenkelschijven aan beide kanten aan. Doe de ui, de wortelen en selder in de pan en stoof ze. Voeg ...

Ravioli met ricotta, selder, pecorino en Lomo | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ravioli-met-ricotta-selder-pecorino-en-lomo

... Ravioli met ricotta, selder, pecorino en Lomo - Zelf al eens ravioli gemaakt? Moet je zeker eens doen. De ideale regenactiviteit. Opgevuld met ricotta en lomo is het echt een topgerechtje! Puur, eenvoudig en lekker, net zoals de Italiaanse keuken.  Kneed de bloem met ...

Waterzooi van mosselen met knolselder en witloof | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/waterzooi-van-mosselen-met-knolselder-en-witloof

... Waterzooi van mosselen met knolselder en witloof - Pieter Timmers heeft het niet zo voor mosselen. Toch probeert Sofie hem te overtuigen met een waterzooi van mosselen en witloof. Zelf zin in dit soepje? Het is helemaal niet veel werk en is altijd goed.Wijntip: Sofie ...

Jeroen Meus - Griet met aardappelschubben, gepocheerde prei en witte wijnsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/griet-met-aardappelschubben-gepocheerde-prei-en-witte-wijnsaus

... Griet met aardappelschubben, gepocheerde prei en witte wijnsaus - Griet is een stevige vis die wat doet denken aan tarbot. Jeroen serveert hem met ‘aardappelschubben’ en een saus op basis van vermout. - 0. Verwarm de oven voor tot 180 °C. 1. Smelt een ...

Recept voor Slaatje met mosselen en knoflookcroûtons | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/slaatje-met-mosselen-en-knoflookcroutons/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 kg mosselen Toevoegen 1 stengel selder Toevoegen 1 ui Toevoegen 2 el Solo vloeibaar Toevoegen ...

Recept voor griet in witte wijnsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/griet-witte-wijnsaus

... ovenschaal, dek af met folie en houd warm in de oven. Schep de saus over de vis en verdeel over voorverwarmde borden. (voor meer recepten van Johan Segers: klik hier) Ingrediënten voor 4 personen 1 Griet (ca.800g) 1 fijngesnipperde sjalot 2,5 dlvisbouillon 1 scheutje droge witte wijn voor de saus: 1/3 wortel 1/3 courgette 1/4 knolselder 1/3 preiwit 1/3 selder 2,5 dlroom 1/4 citroen (sap) extra: mandoline ...