Saag paneer (Palak paneer) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/saag-paneer-palak-paneer/

... llende manieren om deze curry te maken. Net als bij elke curry eigenlijk! Er wordt vaak geen kokosmelk gebruikt, maar er zijn wel recepten waar dit ook in wordt gebruikt. Ik vond het in ieder geval zorgen voor een extra romige smaak! Soms wordt de spinazie helemaal ...

Spruitjes salade met vijg, pompoen en gorgonzola - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/spruitjes-salade-vijg/

... Spruitjes salade met vijg, pompoen en gorgonzola Spruitjes, je moet er maar net van houden. Of niet? Ik ben totaal geen spruitjes fan, maar ik vind eigenlijk dat ik het gewoon moet eten. En dus ging ik maar weer eens de uitdaging aan om spruitjes lekker te maken. Ik ...

Verrassende softshell tacos met verrassende vulling (vegetarische tacos) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/softshell-tacos-vegetarisch/

... s met verrassende vulling (vegetarische tacos) Ik ben dol op de Tex Mex keuken! Toen Santa Maria mij vroeg een verrassend Tex Mex recept te delen, was ik dan ook meteen enthousiast! Ik gebruik hun producten namelijk heel graag. Omdat ik geen vlees (meer) eet, was de keuze OF een vega recept ...

Vegetarische lemper maken (rijstrolletjes) met oesterzwammen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-lemper-maken-rijstrolletjes/

... t zijn heerlijke rijstrolletjes gevuld met een kruidige vulling. Populair zijn lemper ajam (kip lemper). Klik op de link voor het recept daarvan. Vandaag gaan we aan de slag met een vegetarische lemper die zelfs ook vegan is. Deze variant is minder traditioneel dan de kip variant. Zoek je een authentiek recept om lemper te maken? Dan kun je de ajam lemper bekijken. Lemper met oesterzwammen en vega gehakt Als ...

Banh mi (Vietnamees broodje) met tempeh - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/banh-mi-vietnamees-broodje-met-tempeh/

... Banh mi (Vietnamees broodje) met tempeh Banh mi is een traditioneel Vietnamees gerecht. Het bestaat uit: een baguette, knapperige ingelegde groenten, kruiden, smeersels en bijvoorbeeld tofu. 'Bánh mì' betekent in het Vietnamees letterlijk: "tarwe brood". Nu denk je ...

Focaccia caprese - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/focaccia-caprese/

... s. Vleeseters, fear not, ik had ook al wat vleesgerechten gemaakt voor ik met vakantie ging die ik de komende dagen deel ;-). Het recept voor deze focaccia caprese brengt je misschien ook wel weer even in de vakantiestemming, als je dat niet al bent. Het is een klassiek Italiaans gerecht bestaande uit een focaccia broodje, tomaat, (buffel)mozzarella, basilicum en tomaat. Je kunt een kant-en-klaar focaccia brood kopen, maar het is echt makkelijk om het zelf te maken. Je hebt alleen bloem, olie, water, zout en gist nodig en klaar ben je. Eerder maakte ik trouwen rozemarijn-tomaten focaccia's waar ik het recept voor deze focaccia op baseerde. Zelf vind ik bij een caprese een naturel focaccia het lekkerste, maar voeg vooral ook aan het brood kruiden toe als je dat lekker vindt! Het broodje eet je als lunch of als diner bij bijvoorbeeld een kom verse groentesoep (in ons geval tomatensoep). Hoe eet jij je focaccia het liefste? Waar zijn jullie naartoe op vakantie geweest? En wat zou je graag willen lezen over Portugal? Instructies Meng alle ingrediënten voor de focaccia tot een deeg. Me ...

Vegan panna cotta met kokos en ananas - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-pannacotta/

... Vegan panna cotta met kokos en ananas Hoe gaat het met jullie goede voornemens? Welke voornemens heb jij voor 2020? Het afgelopen jaar aten we steeds meer plantaardig en hoewel we daar niet helemaal op overgaan, vind ik het nog steeds leuk om ermee te experimenteren ...

Jiaozi (Chinese dumplings) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/jiaozi-chinese-dumplings/

... or de meeste mede-cursisten niet iets wat ze nog eens zouden maken. Het leek mij leuk om een vereenvoudigde versie van het Jiaozi recept met jullie te delen, met dus paddestoelen in plaats van varkensvlees. Scroll naar onderen voor een complete sfeerimpressie. En, wil je ook eens een workshop Aziatisch koken meemaken? Houd dan komende week dit blog héél goed in de gaten. Ik mag maar liefst 13 kaarten weggeven! Dus, like alvast mijn Facebookpagina en mis niets.... Instructies Meng in een kom de sojasaus, rijstwijn, water, sesamolie, witte peper, maizena en suiker. Voeg vervolgens de shiitake, bosui, paksoi, gember en knoflook toe. Neem nu een deegvel in je hand en plaats 1 theelepel vulling in het midden. Bestrijk de randen met water en vouw nu dicht. Druk met de achterkant van je vork goed dicht zodat ze tijdens het koken niet open springen. Je kunt de dunplings vervolgens koken of stomen. Om ze te koken breng je een ruime hoeveelheid water aan de kook en kook je de dumplings hier 10 minuten in. Om ze te stomen breng je 2 liter water aan de kook. Leg de dumplings in de stoommand en stoom ze gedurende 12 minuten. Serveer de dumplings met een soja-bosui saus! [caption id="attachment_4290" align="alignnone" width="778"] De chef geeft even een demo[/caption] [caption id="attachment_4294" align="alignnone" width="778"] De Laksa soep in the making[/caption] [capti ...

Asperge tartaar (verrassend asperge gerecht!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/asperge-tartaar/

... Het eiwit gebruiken we niet en kun je gebruiken voor bijvoorbeeld merengues of pavlova. Leg de eidooiers op de tartaar. Naar een recept uit Delicious, april 2019 ...

Indiase vegetarische groentetaart (met linzen, zoete aardappel en spinazie) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/indiase-vegetarische-groentetaart/

... Indiase vegetarische groentetaart (met linzen, zoete aardappel en spinazie) Ook bij mij mislukken er weleens gerechten. Die dan net niet smaken zoals zou moeten of er nét wat minder mooi uitzien dan je in gedachten had. Zo níet deze groentetaart. Hij smaakte precies ...