Jeroen Meus - Ceviche van zalm met avocado - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ceviche-van-zalm-met-avocado

... avocado - Met ‘ceviche’ komt de inspiratie uit Spanje en Latijns-Amerika. Het is een voorgerecht op basis van plakjes rauwe vis die gemarineerd worden. Jeroen kiest voor verse zalm, maar in principe kan het net zo goed met andere vette vis, zoals bv. makreel. De kunst zit in het ...

Zalmfilet met pesto en rauwe ham uit de oven - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zalm/zalmfilet-pesto-rauwe-ham-oven

... Zalmfilet met pesto en rauwe ham uit de oven 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 23 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 4 zalmfilets zonder vel 4 flinke eetlepels verse pesto 1 citroen 8 plakjes rauwe ham scheutje ...

Quinoa poke bowl met zalm en passievruchten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/quinoa-poke-bowl/

... ele poke smaken. Quinoa poke bowl Door quinoa als basis te gebruiken werd het meteen nog gezonder. Verder voegde ik in plaats van rauwe zalm gerookte zalm toe voor de verandering. Meteen ook een goede tip als je eters hebt die geen rauwe vis kunnen eten bijvoorbeeld. Door passievrucht te gebruiken, heb je een extra crunch en een friszoete smaak. Poke bowl met zalm Ik ben een grote fan van poke. Vooral omdat het typisch een gezond gerecht is dat vers, smaakvol en vullend is. Omdat het gekoeld geserveerd wordt, is het ook nog eens een heerlijke zomerse maaltijd! Mijn quinoa poke bowl maak ik graag met zalm en passievruchten. Maar ze zijn ook 100% aanpasbaar, dus je kunt elke poke bowl naar smaak aanpassen! Deze poke bowl met quino ...

Ceviche van Garnalen en Mango recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/ceviche-van-garnalen-en-mango/

... met verschillende soorten vis maken, zoals zalm, kabeljauw of coquilles. Wij maakten speciaal voor kerst een heerlijke versie van rauwe garnalen. Deze ceviche van garnalen en mango is snel gemaakt en de smaken passen onwijs goed bij elkaar. Het is lekker fris door de limoen en zoetig door de mango. Daarnaast is het ook nog eens lekker gezond en je kunt hem makkelijk een avond van te voren maken. Perfect voor een kerst diner! Bereiding Ceviche van Garnalen Begin met het fijn snijden van de garnalen. Pers dan de twee limoenen uit en voeg het sap toe aan de fijngesneden stukjes garnalen . Zorg ervoor dat de garnalen helemaal in de marinade zitten. Kruid vervolge ...

Bietencarpaccio met sinaasappel-zalmtartaar, olijven en dille

http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2013/12/bietencarpaccio-met-sinaasappel.html

... licht voorgerecht. En met wat voorbereiding heb je het op de avond zelf zo klaar!Ingrediënten voorgerecht voor 4 personen- 200 g rauwe biologische zalm- 500-600 g rode biet- 2 kleine sinaasappels- flinke bos verse dille- 1 stengel bosui- handvol rucola- zwarte olijven (liefst Taggiasche)- 1 el mosterd- 4 el goede olijfolie- 2 el wittewijnazijn- 1 tl honing- zout en peper Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Was de bietjes maar laat ze ongeschild. Verpak ze elk afzonderlijk als een snoepje in aluminiumfolie. Laat het pakketje aan de bovenkant een beetje open en giet er een drup olijfolie in.Laat de bietjes ongeveer een uur roosteren in de oven. Bij kleine bietjes duurt het misschien wat korter, bij grote wat langer. Ze moeten zo zacht zijn dat je er met een mes makkelijk doorheen glijdt.Maak een dressing van de mosterd, olijfolie, azijn, honing, 2 volle eetlepels fijngehakte dille, zout en peper. Snijd de rauwe zalm in piepkleine blokjes van een halve centimeter. En de bosui in dunne ringen. Doe alles in een schaal en overgiet met de dressing. Meng goed en laat minstens een uur marineren.Schil de sinaasappel en snijd het witte deel met een scherp mes weg. Halveer en snijd de vrucht in dunne plakjes. Zet apart.Haal de bieten uit de oven. Laat afkoelen. Schil en s ...

Zalm met prei en krieltjes in de oven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/zalm-met-prei-en-krieltjes-in-de-oven

... of zeezout. Doe de krieltjes in een ovenschaal en plaats gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 tot 220°C. Leg de rauwe zalm in een schaaltje met sojasaus en laat hem gedurende 30 minuten liggen, af en toe eens omdraaien. Zet een pot op het vuur met een bodempje water. als die zeer heet is voeg je de gesneden prei toe. Laat dit even bakken tot de prei hier en daar een be ...

Zalm met paddenstoelen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-paddenstoelen

... ekhoorntjesbrood en de room aan toe. Laat inkoken en mix de saus. Frituur de kruiden. Serveer de zalm met de saus, nog een beetje rauwe Enoki champignons, enkele blokjes ganzenlever (facultatief) en de gefrituurde kruiden. Ingrediënten 500 gr zalmfilet 100 gr gedroogd eekhoorntjesbrood 100 gr enoki enkele plakjes pancetta boter 1 dl room 2 dl witte wijn 1 th lepel PH visbouillon verse kruiden (kervel, dille, platte peterselie) ganzenlever (optioneel) ...

Carolines blog: Verse zalmcarpaccio

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/09/verse-zalm-carpaccio.html

... Verse zalmcarpaccio Ingrediënten:- 400 g verse zalm- 1 citroen- 1 el gehakte dille- 1 sjalotje, fijngehakt- 1 el suiker- ½ tl zout- 1 el extra virgine olijfolie- 1 el kappertjes, uitgelekt- wat slablaadjes en bruin stokbrood om te serveren Bereiden:1. Wikkel de ...

Warmgerookte zalm met rode biet

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/89912/warmgerookte-zalm-met-rode-biet-1

... Warmgerookte zalm met rode biet - Je kunt deze zalm ook in een traditionele barbecue met deksel bereiden. - Steek het vuur van de houtoven aan. Leg de halve bol knoflook met de platte kant op de bakplaat. Snij de bieten in plakjes of heel fijne partjes. Meng ze met ...

Romige bloemkoolsoep met zalm - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/romige-bloemkoolsoep-met-zalm/

... Romige bloemkoolsoep met zalm Toen ik dit recept in de Allerhande zag staan, was ik meteen verkocht. Ik ben sowieso wel fan van soepen, vooral als het buiten koud is. Mijn favoriete soepen zijn de gepureerde groentesoepen. Bijvoorbeeld pompoensoep, broccolisoep of Chinese ...