Moussaka met courgette - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/moussaka/moussaka-courgette

... ënten 500 g kleine courgettes 4 eetlepels olijfolie 1 grote ui, gesnipperd of in ringen 500 g fijngemalen lams- of rundergehakt (rauw of gaar) 1 theelepel versgemalen piment 1 theelepel gedroogde of verse munt 2 eieren 750 g tomaten, ontveld en grof gehakt 1 teentje knoflook, geplet 2-3 eetlepels bouillon 2-3 eetlepels gedroogd broodkruim Voorbereiden Dep de courgetteplakken droog met een theedoek en bak ze zach ...

Recept Eendenborstsalade – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/977/kerstspecial-eendenborstsalade/

... en de huid goudbruin van kleur is. Haal de eendenborst uit de pan en snijd in dunne plakjes. De eend zal in het midden nog steeds rauw zijn, maar dat geeft niet. Verwijder het vet uit de pan en doe de stukjes eend terug. Roerbak ze tot ze gaar en knapperig zijn.Halveer de granaatappel en meng de zaadjes met de gesneden lente-ui, korianderblaadjes, waterkers, stukjes mango en eend door elkaar. Besprenkel met het limoensap en wat druppels sesamolie. Breng op smaak met zout en peper. Leg de blaadjes van de little gem op een bord en serveer de salade erbovenop.Bron: Jamie Oliver ...

Gebakken pladijs met citroen | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/gebakken-pladijs-met-citroen

... halfgebakken is. Dit wordt duidelijk door de randen van de vis. De ene kant is gebakken tot in het midden, de andere kant is nog rauw. Bak een grotere vis enkele minuten langer. Voeg een beetje koude boter toe om te voorkomen dat de vetstof te zwart wordt. Blus de pan met een beetje citroensap en dien meteen op. Samen met het citroensap zorgt het aanbaksel van de vis voor de beste visfumet. Blus liever niet met wijn want het aroma zal verdwijnen door de stoom. Ingrediënten 4 pladijsfilets zonder vel bakboter citroensap platte peterselie peper en zout ...

Recept voor echte hamburgers op een broodje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/echte-hamburgers-op-een-broodje

... rgers dicht aan beide kanten. Draai het vuur lager en laat rustig verder bakken. Het vlees mag vanbinnen nog rozig zijn maar niet rauw. Zet het vuur af en laat het vlees nog even rusten. Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de ui, snijd doormidden en snipper in halve ringen. Neem een tweede pan en bak hierin de gesnipperde ui aan in een klontje boter. Warm ondertussen de broodjes enkele minuten op in de oven. Snijd de augurken in schijfjes en wa ...

Knolseldersoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/knolseldersoep

... prei, de aardappel en de knolselder in kleine stukjes. Smelt de boter in een pot en stoof alle groenten gedurende 5 à 6 minuten rauw aan. Roer regelmatig zodat je groenten niet aanbranden. Voeg dan water toe: de groenten moeten ruim onderstaan. Voeg Piet Huysentruyt Groentenbouillon toe en laat de soep opkoken. Nadien laat je de soep gedurende 30 à 35 minuten zonder deksel verder koken. Mix de soe ...

Scheermessen in de oven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/scheermessen-in-de-oven

... Scheermessen in de oven - Kook de scheermessen in gezouten water met citroensap en knoflook. Dat zorgt voor de bitterzure smaak. Kook ze heel kort, maximum 1 minuut, tot ze open staan. Zodra ze open staan zijn ze gaar. De scheermessen spoelen in koud water om het ...

Waterkerssoep met koriander | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/waterkerssoep-met-koriander

... Waterkerssoep met koriander - Snijd de groenten in kleine blokjes. hoe kleiner hoe beter, hoe sneller ze gaar zullen zijn. hoe groter je de stukken snijdt, hoe langer ze moeten koken. Rol de waterkers in een bolletje en hak dat fijn. Hak het fijn, want je moet dat ...

Sas Kookt!: Koolrabi-appelsalade

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/koolrabi-appelsalade.html

... abi. Ik weet nooit goed wat ik hiermee moet aanvangen. Blijkbaar kan je het ook stoven, maar ik heb het eigenlijk alleen nog maar rauw gebruikt. Het smaakt een beetje tussen witte kool en zachte radijsjes. Ik vind het lekker geraspt met wat appel en rozijntjes. De Caesar dressing van Cardini's die ik onlangs kreeg, smaakt er heerlijk bij!Dit heb ...

Sas Kookt!: Wok met quorn, kastanjechampignons, Chinese kool en erwten

http://saskookt.blogspot.be/2013/01/wok-met-quorn-kastanjechampignons.html

... (glutenvrije) sojasaus zwarte peper wokolie Verhit de olie in de wok en bak de kastanjechampignons samen met de look tot ze niet rauw maar wel nog knapperig zijn.Haal de kastanjechampignons uit de wok en bak de quornblokjes even aan. Haal de quornblokjes uit de wok en bak de ui en Chinese kool, de kool mag ook nog wat knapperig blijven. Doe de kastanjechampignons en de quornblokjes er opnieuw bij en laat alles nog even goed doorwarmen.Breng op smaak met sojasaus en zwarte peper en serveer. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: vegetarisch, wok en curry ...

Carpaccio van nieuwe aardappeltjes en vis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-nieuwe-aardappeltjes-en-vis

... en zout, olijfolie en wat citroen, eventueel wat zure room en verdeel deze vlak voor het serveren over de vis. Jonge spinazie mag rauw geserveerd worden. Ingrediënten 1 citroen peper en zout olijfolie 100 gr zure room 200 gr kleine, nieuwe aardappelen Afwerking 2 stengels jonge prei 100 gr jonge spinazie 500 gr visfilets naar keuze ...