Cake met ricotta en aardbeien » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/cake-met-ricotta-en-aardbeien/

... icotta zit boordevol zoete aardbeien en is ontzettend smeuïg. Een beetje een mengeling tussen een cheesecake en een traditionele quatre quart. Deze cake is trouwens ideaal om wat rijpere aardbeien of een potje ricotta op te maken. Je kent het wel: je neemt het mee uit de winkel maar het belandt in de vergeethoek. Of je scoort een 1+1 maar dat tweede potje geraakt maar niet op. Hoewel ricotta heerlijk is in hartelijke recepten, werkt het ook prima in zoete gerechten. Deze zachte Italiaanse kaas geeft de cake een zachte romige textuur en zorgt er voor dat hij na een paa ...

De keuken van Johanna: Honingkruidkoek (met chocolade!)

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/05/honingkruidkoek-met-chocolade.html

... m100 gram roggemeel¼ theelepel fijn zeezout2 theelepels bakpoeder½ theelepel gemalen kruidnagel½ theelepel kaneel*½ theelepel quatre épices*100 gram pure chocolade, fijn gehakt300 gram vloeibare honing2 grote eierdooiers5 eetlepels melk* In plaats van 1/2 theelepel gemalen kaneel en 1/2 theelepel quarte épices kan men ook 1 theelepel speculaaskruiden gebruiken. In speculaaskruiden zitten behalve kaneel dezelfde specerijen als in quarte épices, namelijk nootmuskaat, gember, kruidnagel en peper.Ingrediënten voor de glazuur:50 gram pure chocolade, fijn gehakt2 eetlepels kristalsuiker3 eetlepels melk Attributen:Cakevorm van 25 cm Bakpapier om de cakevorm te bekleden Bereiding van de koek:De oven alvast voorverwarmen tot 180 graden (heteluchtoven 165 graden).Zeef de beide meelsoorten, het zout, het bakpoeder en alle specerijen in een mengkom. Roer de fijn gehakte chocolade erdoor. Voeg de honing, eierdooiers en melk toe en meng alles met een houten lepel tot een dik, zwaar beslag. Schep dit in een cakevorm en strijk de bovenkant glad.Bak de koek circa 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden (een heteluchtoven 165 graden) tot hij goudbruin is en een vleespen die je in het midden steekt er schoon weer uitkomt. Stort de koek ...

Jeroen Meus - Ananascake met amandelnoten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ananascake-met-amandelnoten

... Ananascake met amandelnoten - Het cakebeslag is gebaseerd op de klassieke 'quatre-quarts'. Ananas is het ideale stukje exotisch fruit om er een bijzonder smakelijke cake van te maken. Het fruit is zurig-fris en dat is een prettige aanvulling op de luchtige zoete ...

Vanillecake met aardbei en slagroom » Kokerellen Snel en makkelijk!

https://www.kokerellen.be/vanillecake-met-aardbei/

... e vers opgeklopte slagroom. Wat wil je nog meer?! :D Vanillecake met aardbei: basic is best! Deze vanillecake is een traditionele quatre quart zoals ze dat noemen. Een van de gemakkelijkste cake onder de cakes vind ik persoonlijk. Je hebt daar vier basis ingrediënten voor nodig: (zelfrijzende) bloem, boter, eieren en suiker. Vervolgens gebruik je van deze vier ingrediënten exact even veel gram in je recept. Zo kom je altijd op een perfect zachte en smaakvolle cake uit. Uiteraard breng ik deze cake nog extra op smaak met vanille. Hiervoor gebruik je best een vanillepeul of ...