Hobbykok Pluis: Indische pindasoep

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/indonesische-pindasoep.html

... Indische pindasoep Ingrediënten:?  ¼ witte kool, in reepjes         2 eetlepels olie         1 ui, gesnipperd         2 teentjes knoflook, fijngehakt         5 eetlepels pindakaas         1 liter kippenbouillon        ...

Jeroen Meus - Gebakken zalm met geplette aardappel en witte kool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-zalm-met-geplette-aardappel-en-witte-kool

... len af en doe hetzelfde met de gare snippers witte kool. Meng de aardappelen met de kool en plet alles met een vork. Maak er geen puree van. 10. Schep de witte saus erbij en roer alles tot een smeuïge bereiding. 11. Kruid de stukken zalmfilet met wat peper van de molen en een beetje zout. 12. Smelt een klontje boter in een braadpan op een matig vuur. Voeg ook een scheutje olijfolie toe. 13. Leg de zalm op de velkant in de hete pan. Zet het vuur na een paar minuten zachter en laat de vis op het gemak garen, van onder naar boven. Reken hiervoor zo’n 10 minuten. 14. Draai de vis een eerste keer om en laat de zalmstukken nog zo’n 5 minuten garen op het zacht vuur. De kern van de zalm hoort nog een beetje glazig te zijn. 15. Spoel wat platte peterselie en fijne kervel. Snipper de kruiden matig fijn en meng het groen door de geplette aardappelen met kool. TIP: Wie dragon in huis heeft kan dit kruid in de koolbereiding verwerken. Het past perfect bij een portie zalm. 16. Serveer het gerecht in diepe borden. Begin met een flinke lepel geplette aardappelen met kool. Leg er een stuk sappig gebakken zalm bovenop. ...

Scampi in yoghurtsausje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/scampi-in-yoghurtsausje

... Scampi in yoghurtsausje - Snijd de kool zeer fijn en stoof ze heel krokant aan. Kook de frambozenazijn, het water, de frambozenconfituur, de PH Visbouillon en het vanillestokje samen met de sjalot tot de helft in. Haal alles door een zeef. Werk op met de yoghurt. Bak ...

Jachtschotel met gehakt en rode kool - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/jachtschotel-gehakt/

... eel varianten mogelijk voor een jachtschotel. Soms wordt deze gemaakt met gegratineerde aardappels, maar wij gingen voor aardappelpuree. Altijd lekker en hartverwarmend! Dit keer ging ik voor rode kool uit de diepvries, maar het is natuurlijk ook hartstikke lekker om zelf rode kool met appeltjes te maken. Instructies Schil de aardappels en snijd ze in kwarten. Kook de aardappels in 20 minuten gaar. Zet intussen de koekenpan op hoog vuur. Giet olie of boter in de pan en bak het gehakt rul. Voeg de ui, knoflook, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat, piment en zout toe en bak nog enkele minuten door. Ontdooi eventueel de rode kool. Verwarm de oven voor op 220 C. Giet de aardappels af en voeg de melk, boter en mosterd toe. Stamp tot een gladde puree. Verdeel het gehakt over de ovenschotel. Verdeel de rode kool over het gehakt en maak af met aardappelpuree. Bak de jachtschotel nog eens 10 minuten.   ...

Smoked ribbetjes en zoete aardappel van TJOP's | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/smoked-ribbetjes-en-zoete-aardappel-van-tjops

... azijn en whisky. Doe in een nevelspuit. Bevochtig de ribben regelmatig. Zo drogen ze niet uit. Je kan ze ook inborstelen. Voor de puree: stoom de zoete aardappelen gaar (ongeveer 15 à 20 minuten vanaf het water kookt en afhankelijk van de grootte). Mix fijn met vetstof. Kruid met peper en zout. Rooster wat pompoenpitten. Voor de koolsla: rasp witte kool en wortelen. Meng met wat mayonaise en yoghurt. Kruid met peper en zout. Afwerking: serveer de ribben met koolsla, pompoenpitten en puree van zoete aardappel. voor meer ...

Zuurkool rode kool schotel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zuurkool-rode-kool-schotel/

... s tijm over de zuurkool. Giet de aardappels af en voeg melk, boter, peper en nootmuskaat toe. Stamp met de stamper tot een gladde puree. Verdeel de aardappelpuree over de zuurkool. Bak het geheel circa 10 minuten, totdat de bovenkant begint te verkleuren. ...

Worst met rode kool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/worst-met-rode-kool

... Worst met rode kool - Snijd de rode kool fijn en stoof ze aan in wat boter, samen met de ui. Laat stoven en voeg er tijm, laurier, honing, azijn, kaneel en wat water aan toe. Laat 1 uur pruttelen onder deksel. Voeg de appelen in blokjes toe. Bak de worsten in wat boter ...

Slaatje van rode kool met krokante scampi | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-van-rode-kool-met-krokante-scampi

... Slaatje van rode kool met krokante scampi - Snijd de appel in blokjes. Snijd de kool zeer fijn. Meng de olie met azijn, citroensap, honing en de room. Rol de scampi met wat bloedworst in de gandaham en daarna in brikdeeg. Kleef dicht met eigeel. Frituur de scampi. Meng ...

Stoofpotje van witloof, kool en pastinaak

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/stoofpotje-van-witloof-kool-en-pastinaak

... Stoofpotje van witloof, kool en pastinaak - Stoofpotje van witloof, kool en pastinaak - Snijd alle groenten in reepjes en de lente-ui in schijfjes. Stoof de lente-ui en knoflook in een pan samen met de tijm rozemarijn en marjolein.Voeg er dan de wortelen en de ...

https://saskookt.blogspot.com/2019/12/canneloni-met-witte-kool-en-ham.html

... Ik besef dat de naam van dit recept niet sexy klinkt. En ik moet toegeven dat ik er ook mijn bedenkingen bij had. Maar het werkte. Het zachte van de pasta, het zoetige van de kool en het zilte van de ham bleken een topcombinatie. En de randjes werden extra knapperig ...