Loempia met pompoen, kalkoenfilet en koolrabi | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/loempia-met-pompoen-kalkoenfilet-en-koolrabi

... Loempia met pompoen, kalkoenfilet en koolrabi - Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de butternut in stukken. Bak en kleur aan in wat olijfolie. Let op dat ze niet zwart worden. Snij de selder zeer fijn en doe in een kom.  Zet een pot water op het vuur en breng ...

Champignonkroketten | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/champignonkroketten

... Champignonkroketten - Gebruik puree van echte aardappelen. Snijd champignons en spekblokjes in gelijkmatige stukken en bak ze aan in een beetje vetstof. Voeg de champignons en spekjes bij de puree. Laat de puree afkoelen. Draai balletjes en paneer de kroketjes: eerst ...

Gelakt spek met puree | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gelakt-spek-met-puree

... e speklapjes in een ovenschotel en giet de stroop eroverheen. Plaats gedurende 10 minuten in de oven op 180°C. Maak een smeuïge puree met boter, de room en 1 ei. Serveer het spek samen met de puree. voor me ...

Spareribs met cola en gevulde aardappel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spareribs-met-cola-en-gevulde-aardappel

... rmde oven van 190°C Snij de spekblokjes fijn en bak ze in een pan Haal de aardappelen uit de oven en hol ze uit Meng de aardappelpuree met de geitenkaas, de spekjes, de fijngesneden pijpajuintjes en de helft van de Parmezaanse kaas Vul de aardappelen met het mengsel. Bestrooi met de overgebleven Parmezaanse kaas en gratineer gedurende 10 minuten in de oven Ingrediënten 1 zoete ui 1 kg grof zout 4 grote aardappelen peper en zout nootmuskaat 2½ kg spareribs pijpajuin voor de marinade 1 el mosterd 2 el sojasaus 1 el worchestersaus 250 ml ketchup 500 ml cola enkele druppels tabasco voor de vulling 4 uitgeholde aardappelen 125 gr gezouten spekjes 100 gr zachte geitenkaas 50 gr geraspte Parmezaan pijpajuin ...

Jeroen Meus - Aardappelpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelpuree-0

... Aardappelpuree - Er gaat niets boven de smeuïgheid van zelfgemaakte puree. Een absolute klassieker in de Belgische keuken! - 0. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en laat het restje kookvocht verdampen op een zacht vuur. 1. Stamp de ...

Recepten - Baguette met Passendale Classic

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Baguette_met_Passendale_Classic

... Bereidingswijze Besmeer de helft van de baguette met 1 eetlepel rabarbercompote, beleg met lollo verde en enkele schijfjes komkommer. Beleg met 4 halve sneetjes Passendale kaas. Garneer met plakjes radijs en pijpajuin. Klaar om aan te vallen !   ...

Babi pangang | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/babi-pangang

... r erover en karamelliseer het vlees. Voeg de ajuin en look toe en blus met citroensap en witte wijnazijn. Voeg de ketchup, tomatenpuree, chilisaus en water toe en laat even pruttelen. Schik het vlees op een bord. Overstrooi met de tomatenblokjes, bieslook, pijpajuin en koriander. Serveer met rijst of noedels. Ingrediënten 4 varkenslapjes (van de nek) voor de saus 4 el koolzaadolie ½ zoete ajuin 1 teentje look 1 el fijngehakte gember 3 el bruine suiker 1 th l citroensap 1 el witte wijnazijn 1 el ketchup 1 el tomatenpuree 2 el chilisaus 2 dl water 1 tomaat (in blokjes) fijngehakte bieslook fijngehakte koriander pijpajuin in schijfjes voor de marinade ½ ajuin 1 el fijngehakte gember 3 el koolzaadol ...

Pannenkoekjes van rijstnoedels en courgette met een muntyoghurtsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pannenkoekjes-van-rijstnoedels-en-courgette-met-een-muntyoghurtsaus

... Pannenkoekjes van rijstnoedels en courgette met een muntyoghurtsaus - Dop de boontjes. Verwijder dus de het bovenste en onderste deeltje. Kook ze beetgaar en verfris dadelijk onder koud water. Kook de noedels gaar, giet af en laat uitlekken. Rasp de courgette. Voeg ...

Venkelstoemp | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/venkelstoemp

... Venkelstoemp - Kook de aardappelen gaar en maak er puree van. Roer een beetje boter en 1 dl room onder de puree. Snijd de venkel fijn en stoof hem aan in boter tot hij zacht is. Meng de venkel onder de puree en breng alles op smaak met kruiden. Schik de puree op een ...

Gewokte kalkoen met ananas, sojascheuten en witte rijst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gewokte-kalkoen-met-ananas-sojascheuten-en-witte-rijst

... Gewokte kalkoen met ananas, sojascheuten en witte rijst - Kook de rijst gaar in water met een takje rozemarijn. Dit duurt ongeveer 20 minuten.   Snij de paprika doormidden, verwijder de zaadjes en snij in reepjes.  Was en snij de lente-ui fijn. Schil de wortelen ...