Jeroen Meus - Hachis parmentier met witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hachis-parmentier-met-witloof

... Hachis parmentier met witloof - Een snelle ovenschotel met zoetzuur witloof, gebakken gehakt, smeuïge puree en een krokant korstje. Het perfecte winterse gerecht om op voorhand klaar te maken en de dag nadien op te warmen in de oven. - Schil de aardappelen en kook ...

Jeroen Meus - Hachis parmentier met witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hachis-parmentier-met-witloof

... Hachis parmentier met witloof - Een snelle ovenschotel met zoetzuur witloof, gebakken gehakt, smeuïge puree en een krokant korstje. Het perfecte winterse gerecht om op voorhand klaar te maken en de dag nadien op te warmen in de oven. - Schil de aardappelen en kook ...

Varkenskroontje met kaas en witloof

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-met-puree-pas-de-rouge-kaas-en-witloof

... Varkenskroontje met puree, Pas de Rouge-kaas en witloof - Klaar voor een culinaire trip? Dit sappige varkenskroontje zorgt samen met de smeuïge puree, de smaakvolle Pas de Rouge-kaas en het witloof voor een smaakbommetje. Genieten zonder twijfel!  - Verwarm ...

Pastinaaksoufflé | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pastinaaksouffle

... pot en stoof de pastinaak aan. Giet er water bij tot de groenten onder staan en laat gaar koken. Mix alles goed door en weeg 4 dl puree af. Maak de bechamelsaus: laat boter in een pot smelten, en voeg al roerend bloem toe. Laat de bloem even mee aanstoven, giet er al roerend de melk bij en voeg de pastinaakpuree toe. Scheid de eieren en giet de eigelen a ...

Stoofpotje van rund met champignons

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rundstoofpotje-met-oud-brugge-puree

... Rundstoofpotje met Oud Brugge-puree - Rundstoofpotje met Oud Brugge-puree - Schroei in een stoofpot het stoofvlees goudbruin aan in boter. Doe dit niet met te grote hoeveelheden per keer. Zet het vlees dat je net gebakken hebt liever even apart. Snipper de ui fijn ...

Lotte met mosterdmousseline | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lotte-met-mosterdmousseline

... et de gesmolten, geklaarde boter. Voeg de mosterd erbij. Stoof de fijngesneden spruitjes in wat boter samen met het spek. Voeg de puree erbij. Serveer de vis met de mousseline en de puree in een schaaltje. Ingrediënten 500 gr lotte (zeeduivel) 2 el graanmosterd 200 gr boter 3 eierdooiers 3 el witte wijnazijn 3 el water 12 spruitjes 8 el aardappelpuree 2 el fijngesneden spek ...

Pompoenstoemp met worst | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pompoenstoemp-met-worst

... r, giet ze af en plet ze met een beetje room en bakboter tot een smeuïge massa. Bak de spekblokjes en voeg de spekblokjes bij de puree. Bak de worst en blus de pan met water, een eetlepel Luikse stroop en groentebouillon, kruid met peper en zout. Serveer de puree met de worst en de jus. Ingrediënten pompoen 4 worsten 4 el ge ...

Pastinaaksoufflé | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pastinaaksouffle

... kpot en stoof de pastinaak aan. Giet er water bij tot de groenten onderstaan en laat gaar koken. Mix alles goed door en weeg 4 dl puree af. Maak de bechamel: laat 60 gr boter in een pot smelten, en voeg al roerend 60 gr bloem toe. Laat de bloem even mee aanstoven en giet er al roerend de 2 dl melk bij. Voeg de pastinaakpuree toe. Scheid de eieren e ...

Heerlijke aardappelsoufflé met Brugge Dentelle Caractère

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelsouffle-met-brugge-dentelle-caractere

... en de oven op 180°C voorverwarmen.Aardappelen schillen gaar koken en door de passe-vit draaien.De melk koken en mengen met de puree en de eierdooiers.De bloem en de in stukjes gesneden kaas door de puree roeren en bijkruiden met peper en zout (mag stevig afsmaken).De eiwitten tot sneeuw kloppen en door de puree roeren en onmiddellijk in de ovenpotjes gieten ( de ovenpotjes mogen maar voor 2/3 gevuld zijn zodat ze niet overlopen tijdens het bakken).40 minuten in de oven bakken bij 180°C tot een mooie bruine korst is beko ...

Kalfslever met sjalotten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfslever-met-sjalotten

... . Blus met de azijn, het water en voeg er een eetlepel Runderbouillon aan toe. Laat het geheel voor de helft inkoken. Serveer met puree. Versier met kervel of platte peterselie. Ingrediënten 4 schijven kalfslever 4 sjalotten ½ dl frambozenazijn 1 dl water 1 el ru ...