Jeroen Meus - Zonderlinge vlaai - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zonderlinge-vlaai

... mag dan wel een gekke naam hebben, de combinatie van smaken is nog steeds een schot in de roos. De vulling van rijstpap en vanillepudding met een vleugje amandel past namelijk perfect bij de gekruide appelcompote.Let op: het recept voor 4 personen toont de h ...

Jeroen Meus - Kriekentaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kriekentaart

... . Doe de zaadjes en de peul bij de melk. Laat trekken.Klop de suiker met de eierdooiers tot ruban in de keukenmachine. Doe er het puddingpoeder bij.Haal de peul uit de melk. Giet een beetje warme melk bij de ruban en roer los. Giet de ruban bij de rest van de melk en laat al roerend binden op het vuur.Doe de pudding terug in de kom van de keukenmachine. Zet de machine aan en laat de pudding al roerend afkoelen zodat er geen vel op komt.Bestrijk het deeg met een dunne laag afgekoelde banketbakkersroom. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.De krieken Giet de krieken door een zeef en vang het sap op in een kookpot.Verwarm het sap met de suiker. Roer het puddingpoeder los in het sap. Laat indikken.Doe de krieken bij het ingedikte kriekensap.Haal de taart uit de oven. Doe de krieken met het ingedikte sap in de vorm. Laat de taart opstijven en afkoelen.Haal de taart uit de vorm.De afwerking Klop met een garde de slagroom op met de bloemsuiker. Doe de slagroom in een spuitzak met gekartelde spuitmond. Spuit slagroom langs de rand van de taart. Rasp er eventueel wat witte chocolade over. ...

Kokospudding (makkelijk vegan dessert) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kokospudding/

... Kokospudding (makkelijk vegan dessert) Deze kokospudding heb ik inmiddels een aantal keer gemaakt. De eerste keer was toen een vriendin kwam eten met een lactoseintolerantie. Al snel dacht ik aan een dessert op basis van kokosmelk. En dus kwam er een kokospudding. Met ...

Jeroen Meus - Rijstpap met citrussalade en granité van citrus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rijstpap-met-citrussalade-en-granite-van-citrus

... an de melk. Laat het geheel koken tot de rijst gaar is. Dit zal zo’n 35 minuten duren.Breng vervolgens de kokosmelk voor de pudding in een steelpan aan de kook en voeg het pandanblad toe.Doe de dooiers in een kom, voeg de suiker toe en klop het geheel op tot een witte ruban. Voeg nadien het puddingpoeder toe en roer alles nog eens goed onder elkaar.Giet een deel van de kokosmelk bij de ruban en meng tot een glad geheel. Giet de ruban weer in de steelpan met de resterende kokosmelk en breng op een zacht vuurtje aan de kook tot je een gebonden pudding bekomt.Haal het limoenblad, het pandanblad, de citroengrasstengel en het vanillestokje uit de rijst. Meng de pudding onder de rijst en schep de rijstpap in een spuitzak. Laat afkoelen in de koelkast.De afwerking Snijd de citrusvruchten à vif en doe alles in een kom. Haal vervolgens de granité uit de diepvries en rasp fijn.Spuit de afgekoelde rijstpap op een bord en lepel er wat citrussalade over. Werk af met de granité en enkele ...

Jeroen Meus - Biscuit met limoenpudding, bosvruchten en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/biscuit-met-limoenpudding-bosvruchten-en-witte-chocolade

... Biscuit met limoenpudding, bosvruchten en witte chocolade - Zoek niet langer naar een dessert voor kerst. Jeroen maakt een fenomenale biscuit klaar gevuld met limoenpudding en compote van rode vruchten, gehuld in een wit jasje van slagroom en witte chocoladeschilfers. ...

Jeroen Meus - Fruittaart met chocoladepudding - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fruittaart-met-chocoladepudding

... Fruittaart met chocoladepudding - Een zalige chocoladetaart afgewerkt met seizoensfruit!  - Verwarm de melk op een zacht vuur. Week de gelatine in koud water.Scheid de eieren en verzamel enkel de dooiers in de mengkom van de keukenmachine. Weeg de suiker ...

Suikervrije vegan chocoladepudding - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/suikervrije-vegan-chocoladepudding/

... Suikervrije vegan chocoladepudding Gesponsord - Dit lekkere en romige dessert maakte ik met stevia in plaats van suiker. Stevia wordt al eeuwenlang in Zuid-Amerika gebruikt, maar in de rest van de wereld is het relatief nieuw. Stevia heeft meer zoetkracht dan suiker en ...

Jeroen Meus - Trifle met peperkoek, rum, rozijnen en banketbakkersroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-peperkoek-rum-rozijnen-en-banketbakkersroom

... . Vries de eiwitten in voor later gebruik. Klop de eierdooiers met de suiker met de keukenmachine tot ruban. Klop er het vanillepuddingpoeder door. Verwarm de melk op het vuur. Snijd de vanillestokken in de lengte open. Schraap er met een scherp mes de zaden uit en doe ze bij de melk. Leg de vanillepeulen ook in de melk. Doe er flink wat kaneelpoeder bij. Haal de peulen uit de melk. Giet een beetje warme melk bij de ruban en roer los. Doe de ruban bij de rest van de melk en laat op een matig vuur binden. B ...

Puddingroom

https://www.prinsessenboontjes.be/post/puddingroom

... suiker.Doe in de overige 50 ml melk 50g vanillepoeder en roer goed.Voeg dit toe als de melk kookt. Roer nog 2 minuten terwijl de pudding kookt. Hij wordt dikker dan normaal.Doe alvast in een mengschaal en roer af en toe door.Voeg als de pudding wat kouder is 2 eigelen toe.Voeg 250 ml yoghurt en 150 g platte kaas toe.Klop het eiwit van 2 eieren op.Voeg en meng dit voorzichtig toe aan de pudding.Snij zacht fruit in stukjes. Meng dit onder de pudding. In de zomer nemen wij vers fruit, in de winter is fruit uit blik een klassieker. En eigenlijk ook het lekkerst.Doe het lekkers in kleine schaaltjes. Een grote kan ook.Zet het nog 2 uur in de koelkast.Smakelijk.Stap voor stap foto's Tips Je kan di ...

Jeroen Meus - Red Velvet swiss roll met kersen, witte chocolade en slagroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/red-velvet-swiss-roll-met-kersen-witte-chocolade-en-slagroom

... rolcake er niet fantastisch uit? Het is ook nog eens verrassend simpel. De rolbiscuit is gevuld met mascarponeroom en een lichte pudding met Noordkrieken. Gewoon maken en scoren! - Verwarm de oven voor tot 175 °C (boven- en onderwarmte).Doe de dooiers met de suiker in de kom van de keukenmachine en klop ze tot een ruban.Weeg de bloem af en voeg er een snuif zout en het bakpoeder aan toe. Schep het ...