Jeroen Meus - Zeetongrolletjes à la Dugléré met pommes duchesse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeetongrolletjes-a-la-duglere-met-pommes-duchesse

... Zeetongrolletjes à la Dugléré met pommes duchesse - De klassieke keuken hoeft zichzelf niet meer te bewijzen. Er zijn van die gerechten die zo veel geschiedenis hebben dat ze lekker zijn in de overtreffende trap. Zeetong à la Dugléré is een visgerecht met ...

Jeroen Meus - Steak ‘choron’ met sla en pommes allumettes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-choron-met-sla-en-pommes-allumettes

... Steak ‘choron’ met sla en pommes allumettes - Biefstuk-friet laat zich altijd smaken. En dan lust de Vlaming daar het liefst een lekkere saus bij. De beroemde choronsaus is een getomateerde béarnaisesaus. En niets gaat boven een pan met verse saus: eerlijk, rijkelijk ...

Aziatisch kippensoepje, varkenskroon met dauphine aardappelen en blackwellsaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aziatisch-kippensoepje-varkenskroon-met-dauphine-aardappelen-en

... Aziatisch kippensoepje, varkenskroon met dauphine aardappelen en blackwellsaus - Op reis met Familie. Op oudejaarsavond kookt Sofie met Jan Van Den Bosch én Marianne Devriese uit Familie. Ze bereiden een Aziatisch kippensoepje en Marianne buigt zicht over de varkenskroon ...

Pommes pauvres met varkensreepjes en mosterdroom

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pommes-pauvres-met-varkensreepjes-en-mosterdroom

... "Pommes pauvres" met varkensreepjes en mosterdroom - "Pommes pauvres" met varkensreepjes en mosterdroom - Meng de ingrediënten voor de mosterdroom.Snijd de aardappelen in schijven van 1 cm dikte.Bak de uien en de aardappelen in wat boter zonder te kleuren. Doe het ...

Pommes Duchesse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pommes-duchesse

... pommes Duchesse - Snij de aardappelen in gelijke stukken en kook ze in koud, gezouten water. Prik om te testen of ze gaar zijn. Giet ze af en schud ze droog. Draai ze door een passé-vite en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg de eigelen toe en meng goed met een ...

Mini pommes d'amour | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mini-pommes-damour

... Mini pommes d'amour - Haal kleine bolletjes uit de appels en leg deze in het citroensap. Laat dit uitlekken op een keukenpapiertje. Rol de marsepein dun uit en bekleed de appelbolletjes met marsepein. Kook de isomaltsuiker met een beetje water en voeg rode kleurstof ...

Lotte met prei en pommes duchesse | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lotte-met-prei-en-pommes-duchesse

... Lotte met prei en pommes duchesse - Verwarm de oven voor op 180°C. Schil en kook de aardappelen gaar met een snuif zout bij. Snij de donkerste groene uiteinden van de prei af. Snij de prei doormidden en kuis goed. Snij de prei in reepjes. Smelt een klontje boter in ...

Pommes Dauphines | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pommes-dauphines

... pommes Dauphines - Smelt eerst de boter samen met het water. Wanneer de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe. Haal van het vuur en voeg één voor één de eieren aan het mengsel toe. Zo kan je het deeg goed in het oog houden. Roer altijd goed na elk toegevoegd ei. ...

Pommes Duchesse recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/pommes-duchesse/

... en maar je kunt ze ook zelf maken. Heel moeilijk is dit recept niet, wel kost het enige tijd. In een handomdraai heb jij lekkere pommes duchesse op tafel. Vooral de Parmezaanse kaas er over maakt het helemaal af. Bereiding van pommes Duchesse Wij beginnen met het schillen en het snijden van de aardappels in grove stukken. Plaats ze in een grote pan en voeg er koud water aan toe, zodat de aardappels onder water staan. Breng het eventueel op smaak met wat zout. Kook de aardappels tot ze zacht zijn. Dit duurt circa 15 á 20 minuten. Verwarm de oven voor op 200 graden. Wanneer de aardappels gaar zijn en bijna uit elkaar vallen, giet je de aardappels af. Terwijl de aardappe ...

Confit de canard met pommes sarladaises | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/confit-de-canard-met-pommes-sarladaises/

... Confit de canard met pommes sarladaises Pure kwaadaardigheid, dat straalt er uit de oogjes van de staatssecretaris voor Cultuur. Het voelt overduidelijk goed de stem van de rancune te mogen zijn, hoewel mij onduidelijk is waar die rancune vandaan komt. Of zou hij ...