Kookvideo - Groentewok

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Groentewok

... li en bloemkool in kleine roosjes. Snijd de andere groenten in fijne reepjes. Schil de gember en hak hem fijn. Snijd tenslotte de platte peterselie en de pijpajuin in dunne reepjes. Laat de wokpan goed warm worden en voeg wat arachideolie toe. Begin altijd met de groenten die de langste gaartijd nodig hebben. Eerst de uien en de paprika, dan de wortelen en bloemk ...

Varkenskotelet met selderpuree en selderchips | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/varkenskotelet-met-selderpuree-en-selderchips

... boter en blus met water met bouillon. Frituur de chips in frituurolie. Serveer de kotelet met de puree en de jus, versier met wat platte peterselie. Ingrediënten 1 knolselder 4 varkenskoteletten 4 grote aardappelen 1 l melk nootmuskaat 200 gr boter 1 dl room platte peterselie selderzout ...

Kreeft met spruiten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kreeft-met-spruiten

... ijn en stoof ze aan in een beetje bakboter . Voeg er een ½ fijngesneden lookteentje en het fijngesneden spek aan toe. Frituur de platte peterselie. Bak de kreeft aan in een beetje bakboter en de rest van de look. Strooi de suiker eroverheen. Blus het geheel met de ...

Fazant met pompoen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-met-pompoen

... g, azijn en enkele komijnzaadjes overheen. Serveer de fazant in sneetjes met de pompoenfrieten, de saus en werk af met een beetje platte peterselie. Ingrediënten 4 fazantenborsten pompoen 2 dl water 2 dl room 1 dl porto 1 el wildbouillon honing-mosterdkruiden platte peterselie 1 el honing 3 el balsamicoazijn komijmzaadjes boter ...

Herfstslaatje met spek en rijst | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/herfstslaatje-met-spek-en-rijst

... jst en schik op een bord. Meng ondertussen olie, notenolie, balsamico, honing en een gehakte sjalot en maak deze lauw. Frituur de platte peterselieblaadjes. Overgiet het geheel met de lauwe vinaigrette en overstrooi met de peterselie Ingrediënten 1 tasje gewone rijst 100 gr wilde champignons 2 sjalotjes 2 tasjes water 1 th lepel kippenbouillon 4 sneetjes spek 4 blaadjes salie 1 th honing 6 el balsamico 4 el notenolie 8 el olijfolie 1 bosje platte peterselie ...

Gebakken zeetong 'Meuniere' | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-zeetong-meuniere

... klontje boter ( hou eventueel 3 mooie champignons aan de kant als versiering). Kruid af met peper en zout. Hak het bieslook en de platte peterselie fijn en meng als laatste bij de aardappelpuree. Fileer de gebakken zeetong en verwijder de middengraat. Lepel er eventueel een beetje bakboter van de zeetong naast of over de vis als versiering. Ingrediënten 1 zeetong grote bintjes aarappelen 50 gr gemengde champignons bloem scheutje melk boter platte peterselie 1 klontje ...

Bloemkoolsoepje met curry pesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bloemkoolsoepje-met-curry-pesto

... de sneetjes brood. Meng de koolbloempjes met wat olie, azijn en PH curry en schik ze op de toasts. Serveer de soep met de toast, platte peterselie en de curry pesto. Ingrediënten ½ bloemkool mini groene bloemkool een halve liter water 1 el groentebouillon 4 sneetjes brood 1 el curry 2 dl olijfolie 2 el pijnboompitten 2 el parmezaanpoeder platte peterselie 1 el balsamicoazijn olijfolie ...

Tajine van kip, groene olijven en citroen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tajine-van-kip-groene-olijven-en-citroen

... or en voeg ze bij de tajine. Sluit de tajine en zet ze 45 minuten in een oven van 180°. Voeg als laatste de groene olijven en de platte peterselie toe. Ingrediënten 4 kipfilets 4 gekonfijte citroenen ½ l kippenbouillon 100 gr groene olijven grof zeezout en peper 1 ui 2 teentjes look gemberpoeder 1 handje platte peterselie geklaarde boter ...

Goujonettes van pladijs met gribiche en kruidensla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/goujonettes-van-pladijs-met-gribiche-en-kruidensla

... im of panko plantaardig frituurvet eiwit 100 gr gemengde sla en kruidenblaadjes (bijv. veldsla, kropsla, dragon, dille, bieslook, platte peterselie,...) gribiche saus 20 gr ingelegde augurkjes, fijngesneden 1 fijngesnipperde sjalot 10 gr fijngehakte basilicum 10 gr ...

Gamba’s met look | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gambas-met-look

... en fijngehakte look. Bak kort in de pan en lepel op een bordje. Ingrediënten roze gamba's 1 teen look olijfolie een paar takjes platte peterselie peper zeezout ...