Schelpjes met aromaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/schelpjes-met-aromaten

... toe. De pastabolletjes zijn nog niet helemaal gaar (gaartijd min 2 minuten omdat ze verdergaren in de wok). Werk af met bieslook, platte peterselie en kervel. Meng het geheel uitgebreid met een plastic lepel. Kruid met peper en zout. Voor het dresseren van het diepe bord begin je met enkele lepeltjes sap. Schik daarin enkele lepels schelpjes en versier het geheel met enkele blaadjes platte peterselie en een laatste stukje kervel. Smakelijk ! Ingrediënten Peper en zout olijfolie 2 kg schelpjes (venusschelpen, vongole of mosselen) 33 cl premiumbier 2 dl wijnazijn 2 teentjes look (fijngesnipperd) 400 g groene selder (fijngesnipperd) Tijm ...

Pepersteak met sojaroom en oesterzwammen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pepersteak-met-sojaroom-en-oesterzwammen

... m en oesterzwammen - Wrijf de steaks in met olijfolie en kruid met zout en PH Pepermix. Snijd de oesterzwammen, hak de look en de platte peterselie. Bak de look en de oesterzwammen. Kruid af met PH Pepermix en zout en werk af met peterselie. Blus met zuiver water en voeg er 1 tl Maggi ru ...

Spaghetti alla vongole | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/spaghetti-alla-vongole

... Spaghetti alla vongole - Maak de venusschelpen goed schoon. Hak de platte peterselie en de knoflook fijn. Kook de spaghetti beetgaar. Fruit de knoflook in bakboter. Voeg vervolgens de venusschelpen of vongole eraan toe en blus met de witte wijn. Voeg de peterselie en ...

Kabeljauw in witte wijnsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kabeljauw-in-witte-wijnsaus

... t peper en zout. Giet alles door een zeef. Snijd het kabeljauwhaasje in dobbelstenen en pocheer ze in de saus. Werk af met verse, platte peterselie. Serveer in een diep bord. Ingrediënten 2 dl room 2 dl witte wijn ½ el PH groentebouillon 2 dl water 1 sjalotje 1 takje tijm 1 blaadje laurier 4 kabeljauwhaasjes van 120 gr paar takjes platte peterselie ...

Recept voor luchtige kaastaart met speculaasbodem | njam!

http://www.njam.tv/recepten/luchtige-kaastaart-met-speculaasbodem

... : Haal de taart uit de vorm en leg op een groot, plat bord. Werk af met fruit naar wens. Ingrediënten voor 1 taart 500 gplatte kaas 2 dlroom 8 elfijne griessuiker 6 blaadjes of 12 g gelatine 1 zakje vanillesuiker 5 clananassap 150 gLotus-speculoos 50 gboter ...

Kalfstartaar met oude kaas, dragon en olijfolie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfstartaar-met-oude-kaas-dragon-en-olijfolie

... Verdeel de tartaar over het volkoren brood en strooi er de kaas over. Serveer dit gerecht fris. Ingrediënten 350 gr kalfsvlees (platte bil) 1 tomaat ⅓ komkommer 20 blaadjes dragon 1 th lepel geraspte gember 40 gr Oud Brugge kaas 4 el olijfolie 4 sneden volkoren brood ...

Schorseneren met gepocheerd ei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/schorseneren-met-gepocheerd-ei

... wat citroensap. Pocheer de eieren. Serveer de schorseneren met de eieren en overstrooi met de spekjes. Werk af met nootmuskaat en platte peterselie. Ingrediënten 4 eieren azijn 1 bot Flandria schorseneren 2 citroenen 2 el bloem 30 gr boter 30 gr bloem 3 dl melk 1 dl Alpro soya Cuisine platte peterselie muskaatnoot 150 gr spek ...

Lasagne van rode poon met aubergine, tomaat en een coulis van platte peterselie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lasagne-van-rode-poon-met-aubergine-tomaat-en-een-coulis-van-platte

... Lasagne van rode poon met aubergine, tomaat en een coulis van platte peterselie - Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de aubergine in gelijke lange plakken, en leg in een ovenschotel. Overgiet met olijfolie, en kruid met peper. Plet korianderbolletjes met het lemmet ...

Jeroen Meus - Gebakken kaastaart met rabarber, appel en gember - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kaastaart-met-rabarber-appel-en-gember

... er en verdeel het koekjesbeslag over de bodem. Duw alles goed aan en laat de bodem opstijven in de koelkast.Doe de ricotta met de plattekaas, de zure room, de eieren, de suiker en de zaadjes van de vanillestok in een kom en roer alles onder elkaar. Rasp er de schil van een limoen bij.Los de maïzena op in een beetje water en voeg het toe.Haal de koekjesbodem uit de koelkast en giet het kaasmengsel op de bodem. Neem de afgekoelde compote en verdeel ze mooi over en in het kaasmengsel. Bak de kaastaart 70 minuten in een voorverwarmde oven van 160°C en laat ze nadien afkoelen.Ontvorm de taart en werk af met wat bloemsuiker. ...

Lamskoteletjes met korianderkorst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/bills-food/recept/lamskoteletjes-met-korianderkorst

... Lamskoteletjes met korianderkorst - Doe de bloem in een platte kom. Klop de melk en eieren lichtjes op in een andere kom. Meng de broodkruimels, peterselie, koriander, citroenschil en komijn in een derde kom en voeg peper en zout toe. Doop de lamskoteletjes eerst in ...