Resultaten voor pita party
Zelf hummus maken van gedroogde kikkererwten (a la Ottolenghi) - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/zelf-hummus-maken-ottolenghi/
... len, koriander, gekookt ei of gewoon een beetje goede extra vergine olijfolie? Hummus eten De hummus eten doe je traditioneel met pita brood. Ik heb het al eerder verteld, maar ik ben super fan van de pita broden van Nina's Bakery. Dus mocht je daar aan kunnen komen (o.a. verkrijgbaar bij Sligro), raad ik je die ten zeerste aan :-). Heb je uiteindelijk toch nog hummus over? Je kunt het in de koelkast 2 dagen bewaren en in de vriezer zelfs een aantal maanden. Wat ik zelf deed, is dat ik ze in kleine zakjes heb ingevroren. Per portie. Als ik dus zin heb in hummus, dan pak ik een zakje uit de vriezer en laat dat ontdooien. Hartstikke lekker op brood met bijvoorbeeld schijfjes komkommer en/of oude kaas. Verder doet de hummus het supergoed op een Mediterrane/Midden-Oosterse borrelplank (mezze plank). Leuk ook om mee te nemen naar een borrel. Iedereen zal lyrisch zijn over dit smeuïge smeersel! Dit hummus recept is er dan ook één waar je veel plezier aan gaat beleven. Instructies Spoel de kikkererwten goed af met koud water. Leg ze in een kom en giet er water bij. Let op dat je kom groot genoeg is. De kikkererwten verdubbelen in formaat. Zorg dat de kikkererwten onder water staan. Laat 7 uur weken (langer kan ook, zet de kom bijvoorbeeld klaar voordat je gaat slapen) Laat de kikkererwten uitlekken. Vul de pan met water en voeg baking soda toe. Kook de kikkererwten in circa 45 minuten gaar. Check of ze gaar zijn door er eentje te proeven. Ze moeten zacht zijn, maar geen puree. Giet de kikkererwten af, maar vang het kookvocht ook op. Doe de kikkererwten, samen met de knoflook, citroensap, tahin, zout naar smaak en circa 100 ml van het kookvocht in de blender en pureer tot een gladde massa. Vind je het nog te dik? Voeg dan extra vocht toe. Schep de hummus in een kom en maak af met jouw toppings naar keuze. ...
Feta uit de oven met honing » Kokerellen Snel, gezond en makkelijk
https://www.kokerellen.be/feta-uit-de-oven-met-honing/
... n met de andere smaken rond en in de gebakken feta met een heerlijk eindresultaat. Ik smeer trouwens ook wat vaste honing op mijn pita crackers en werk ze af met grof zeezout. Geweldig lekker! Wil je dit recept liever op de barbecue maken? Dat kan ook. Pak de feta dan met al zijn toppings in zilverfolie in en sluit goed af. Rooster voor zo’n 5-10 minuten afhankelijk van de warmte van je barbecue. De kruidenmix Za’atar Ken jij de kruidenmix Za’atar al? Dat is een mix gebaseerd op smaken uit het Midden-Oosten met als basis (wilde) oregano, aangevuld met sesamzaadjes en sumak (zure gedroogde besjes). Heb je deze kruidenmix al eens in huis gehaald is het nu de moment om deze boven te halen! :) Zo niet, gebruik dan gewoon gedroogde oregano met eventueel wat sesamzaadjes. Samen met de Meli vaste honing, olijfolie en de geroosterde tomaatjes transformeert deze kruidenmix een eenvoudig blokje kaas om tot een heerlijk warm apérief! ...
Lichtere surimi salade » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk
https://www.kokerellen.be/lichtere-surimi-salade/
... , zo simpel! Ondertussen heb ik best al wat ‘slaatjes’ voor op de boterham op Kokerellen verzameld. Zo heb ik een zelfgemaakt pita salade, kip hawai salade, avocado & eisalade, tonijnsalade en zelfs een no-mayo preisalade. Genoeg opties me dunkt, maar jullie werden allemaal laaiend enthousiast toen ik een preview van mijn surimi lunch deelde op Instagram. Die push had ik nodig om het receptje uit te schrijven en te fotograferen! Het voornaamste aan een boterham salade is dat er meestal heel veel mayonaise aan toegevoegd is en er weinig voedingswaarde in zit. Dat verhelpen we door de zelfgemaakte versie al een heel stuk! Daarnaast kijken we vooral naar de dressing. Die maken we lichter door de helft (of meer als dat voor jou qua smaak in orde is) door platte kaas te vervangen. Je kan zelf kiezen of je mager, halfvol of vol gebruikt. Ik zou niet voor yoghurt gaan, want die textuur is ...
Loaded hummus met harissa gehaktballen - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/loaded-hummus-harissa-gehaktballen-bloedsinaasappel/
... uik je voor hummus knoflook, goede olijfolie, tahin, citroensap en kruiden naar wens. Heerlijk! De hummus eet je traditioneel met pita brood. In dit recept laat ik je zien hoe ik loaded hummus het liefst zelf maak: met harissa gehaktballen, ingelegde rode ui en bietjes en bloedsinaasappel! Harissa gehaktballen Harissa is een Noord-Afrikaanse chilisaus die traditioneel wordt gebruikt als specerij in de Marokkaanse keuken. Het is een mix van gedroogde chili, gerehydrateerd en vermengd met knoflook, unieke specerijen en zuur (azijn en/of citrus). Afhankelijk van het ingrediënt kan harissa rokerig, kruidig, pittig of al het bovenstaande zijn. Heel lekker dus om in een gehaktballetje te verwerken! Ingelegde rode ui en bietjes Wat dit gerecht helemaal af maakt zijn de ingelegde rode uien en bietjes. Je kunt ze meteen opeten, maar om de smaken tot hun recht te laten komen raad ik aan minstens een paar dagen te wachten. Nadat ik de pot ...
http://madamezsazsa.blogspot.be/2015/09/kampvuur-met-broodjes.html
... Kampvuur met broodjes Aan het eind van de zomervakantie bouwden we nog snel een vuurplek. Aaahh, spijtig, zult ge zeggen, zonde van heel die zomervakantie zonder vuurplek. Maar neen, toch niet want in de zomervakantie wordt het gewoon niet donker precies, dat blijft ...
Jeroen Meus - Mexicaanse baguettes met krokante kip en salsa - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mexicaanse-baguettes-met-krokante-kip-en-salsa
... Mexicaanse baguettes met krokante kip en salsa - Dit zijn royaal belegde stukken stokbrood op z’n Latijns-Amerikaanse. Jeroen houdt het dan liever bij ‘een Mexicaanse baguette’. De broden worden belegd met een eenvoudige pepermayonaise, die je zo ...
Gegrilde tomaten in yoghurt uit Ottolenghi Simple - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/tomaten-ottolenghi-simple/
... stond al een tijd op mijn lijstje. Dus op een zondagmiddag, waarop we op pad waren en langs een hummusbar kwamen, besloot ik daar pita's, baba ganoush en hummus te halen en daar zelf zijn befaamde tomaatjes in yoghurt te maken. Een super lekker gerecht vol van smaak! Ik kan het je dus aanraden om dit te maken als onderdeel van een mezze tafel (verschillende Midden-Oosterse hapjes). Hartstikke gezellig! Ook maken? Ook de geroosterde tomaatjes in yoghurtsaus van Ottolenghi (Simple) maken? Laat het weten via Instagram met de hashtag #myfoodblognl. Dat vind ik heel erg leuk om te zien én ik deel op Instagram wekelijks jullie creaties :-) Instructies Verwarm de oven voor op 200 C. Meng de olie, komijn, knoflook, suiker, oregano, de helft van de citroen zest en giet dit in de ovenschaal over de tomaten. Breng op smaak met peper en zout en leg de takjes tijm er tussen. Pof dit 20 minuten in de oven en ga intussen verder met de yoghurt. Meng de andere helft van de citroen zest met de yoghurt en een snufje zout. Roer goed door en verdeel in een schaaltje. Zet dit schaaltje, totdat je het gaat gebruiken terug in de koelkast. Stel je oven nu in op de grillstand en grill de tomaten circa 5 minuten. Houd de oven heel goed in de gaten, want dit kan heel snel gaan! Haal de yoghurt uit de koelkast. Schep de tomaatjes, samen met het kruidenmengsel, op de yoghurt en serveer direct. ...
http://tallore.blogspot.be/2015/03/3-x-pompoenballetjes.html
... alletjes van en bak ze in een flinke scheut olijfolie. Laat even uitlekken op keukepapier. Nu kan je er alle kanten mee op:In een pitabroodje Dit heb je nodig:Volkoren pitabroodjes Veldsla Geraspte wortel Komkommer in stukjes Sausje:Mayo of Veganaise Een beetje mosterd Gedroogde thijm & rozemarijn Een beetje ahornsiroop Zwarte peper Zo maak je het:Rooster de pitabroodjes. Vul de pita in verschillende laagjes: groenten - sausje - pompoenballetjes & herhaal tot het broodje vol is. Smakelijk!In spaghetti with "meat"balls Dit heb je nodig:Pasta naar keuze Tomatensaus naar keuze, bijvoorbeeld1 kleine ui, fijngehakt1 klein teentje look Olijfolie1 blik tomatenstukjes "putanesca" van Elvea Peper & zout Oregano Zo maak je het:Stoof de fijngehakte ui samen met de look aan in olijfolie. Zet het vuur wat lager en doe de tomatenstukjes erbij. Kruid met peper, zout en oregano en laat toch minstens 15 minuutjes pruttelen. Doe er daarna de balletjes in en laat ze in de saus opwarmen, voorzicht roeren wel!Kook ondertussen ook de pasta gaar volgens de aanwijzigen op de verpakking en meng deze onder de tomatensaus met balletjes. Smakelijk!Klassiek met boontjes, gebakken patatjes en veenbessencompote Dit heb je nodig:Gekookte of gestoomde aardappelen Boontjes (verse in seizoen of diepvries)1 uitje(Soja-)boter Vers gemalen zeezout, peper & nootmuskaat Veenbessencompote Zo maak je het:Kook de boontjes gaar in gezouten water en laat ze schikken onder koud water. Stoof de fijngehakte ui in de sojaboter. Voeg er de boontjes en aardappelen toe en laat mooi meebakken. Serveer met de balletjes en veenbessencompote. ...
Vegetarische gyros (met pulled oats) - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-gyros/
... ermout. Maar neemt perfect de smaak op van de kruiden. In combinatie met de romige tzatziki en de knapperige groenten op een vers pitabroodje echte perfectie! Plantaardige gyros Om het recept helemaal plantaardig te maken, gebruik je in plaats van reguliere yoghurt een plantaardige variant, zoals kokosyoghurt. De pitabroodjes zelf maken is aan te raden, want deze zijn heerlijk fluffy en echt anders dan de supermarkt pita's. Met dit recept zul je waarschijnlijk een aantal pitabroden overhebben. Deze kun je prima invriezen! Ook vegetarische gyros maken? Laat het weten via Instagram met de hashtag #myfoodblognl. Dat vind ik heel erg leuk om te zien én ik deel op Instagram wekelijks jullie creaties :-) Instructies Als je zelf pitabroden gaat maken, begin je hiermee. Meng suiker, gist en lauw water in een klein kommetje en zet dit 10 minuten apart. Meng in een grote mengkom bloem en zout. Giet hier het gistmengsel bij, gevolgd door olijfolie en kneed tot een deeg. Het liefste doe je dit met de deeghaak van een keukenmachine. Het deeg is namelijk erg plakkerig. Vorm een bal van het deeg, leg in de kom en dek af met een vochtige theedoek. Laat 1 uur rijzen op een tochtvrije, warme plek. Vorm 8 ballen van het deeg. Bestuif je werkblad met extra bloem en rol uit tot een dunne cirkel. Bak de broden in een koekenpan met olie aan beide kanten, totdat je bubbels ziet ontstaan. Ga nu door met de rest van het recept. Meng paprikapoeder, oregano, peper zout en citroensap. Pers het teentje knoflook uit en meng dit door de kruiden. Doe de pulled oats ...
Muhammara maken (dip van paprika en walnoten) - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/muhammara-maken-dip-van-paprika-en-walnoten/
... en kan op verschillende manieren worden geserveerd en gecombineerd: Dip: Serveer muhammara als een heerlijke dip met versgebakken pita brood, pitabroodjes, of geroosterde groenten zoals wortels, paprika's en courgette. Het zal een hit zijn op elke feestelijke gelegenheid of als een smakelijk voorgerecht. Smeersel: Gebruik muhammara als een smaakvol smeersel voor sandwiches en wraps. Het voegt een unieke smaakdimensie toe aan je lunchgerechten. Bijgerecht: Muhammara kan ook worden geserveerd als bijgerecht bij gegrild vlees, kip of vis. Het contrasteert prachtig met de hartige smaken van gegrilde gerechten. Saladedressing: Verdun muhammara met een beetje water en olijfolie om een heerlijke dressing te maken voor salades, zoals een geroosterde groentesalade of een kikkererwtensalade. De dip heeft van zichzelf al een prachtige kleur, maar je kunt hem nog mooier en lekkerder maken door te toppen met verse granaatappelpitjes, platte peterselie, extra vergine olijfolie, peper en zout. Wil je zelf muhammara maken? Volg dan dit eenvoudige recept: Instructies Rooster de rode paprika's op een open vlam of in een oven tot de schil zwartgeblakerd is. In de oven duurt dat circa een half uur op 225 graden. Houdt de paprika's even onder koud stromend water zodat ze afkoelen en de velletjes makkelijk loskomen. Verwijder het vel (pas op: de binnenkant kan nog heet zijn). Verwijder de steel, zaadjes en zaadlijsten. Plaats alle ingrediënten in een hakmolen of food processor en pureer tot een grove dip. Schep de dip in een kom en maak af met olijfolie, granaatappelpitjes en platte peterselie. Serveer direct of laat de toppings nog even achterwege en bewaar de muhammara afgedekt in de koelkast tot serveren. ...