Shakshuka met falafel (vegan shakshuka) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/shakshuka-met-falafel/

... e shakshuka af met de falafelballetjes, een beetje van de tahindressing, granaatappelpitjes en verse koriander. Serveer met warme pita broodjes. ...

Groene shakshuka (shakshuka met spinazie) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/groene-shakshuka/

... In tegenstelling tot de klassieker, gebruiken we dus niet de pittige tomatensaus, maar een mix van groene groenten. Shakshuka met pitabrood Lekker en bovendien erg gezond! Dit heerlijke gerecht uit het Midden-Oosten eet je als avondmaaltijd met bijvoorbeeld een pitabrood erbij. In het Midden-Oosten is het een echt ontbijt- en lunchgerecht, maar ik vind hem vooral top als diner :-). Instructies Zet de pan op hoog vuur en giet er wat olie in. Bak hier kort de paksoi, ui en knoflook in en voeg na 2 minuten de paprika, za'atar en peper toe. Voeg vervolgens de spinazie toe en schep goed om. Laat het ge ...

Broodje kip gyros gehaktballen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/broodje-kip-gyros-gehaktballen/

... Broodje kip gyros gehaktballen Sinds ik de pita broodjes van Nina's Bakery ontdekte bij Elize vorig jaar, wil ik niet anders meer. Elke keer als we naar de groothandel gaan, sla ik de broodjes in :-). Vaak eet ik ze in het weekend als lunch met zelfgemaakte tonijnsalade ...

Carolines blog: Spinaziesalade met dadels & amandelen

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/06/spinazie-salade-met-dadels-amandelen.html

... rode ui, in dunne halve ringen - 100 g Medjool dadels, ontpit en in de lengte in vieren - 30 g boter - 2 el olijfolie - 2 kleine pitabroodjes (100 g), in stukjes van 4 cm gescheurd - 75 g ongezouten amandelen - 2 tl sumak (Turkse winkel)  - ½ tl chilivlokken - 150 g baby spinazie blaadjes - 2 el citroensap Bereiden: 1. Doe de wijnazijn met de rode ...

Baba Ganoush recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/baba-ganoush/

... i, knoflook, citroensap en de kruiden. Serveer de Baba Ganoush met wat olijfolie, paprikapoeder en krulpeterselie en met volkoren pita’s of iets anders om mee te dippen. Eet Smakelijk! ...

Pitabroodjes met Kip en Griekse Salsa recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/chicken-the-pocket/

... Knoflookpoeder 1 snufje Zwarte peper 1 snufje Zout 2 eetlepel Knoflooksaus  Dit recept is geschreven voor 2 porties. Deze pitabroodjes zijn erg lekker, fris en zo gemaakt. Wij eten ze geregeld in het weekend. Vaak op de zondag heeft Shanna weinig zin om uitgebreid te koken maar wil ze toch nog iets gezonds binnen krijgen. Daar zijn deze pitabroodjes met kip en Griekse salsa echt ideaal voor. De broodjes zijn goedgevuld met gekruid kip, cherry tomaatjes, komkommer en feta. Daarnaast zit er lekker een beetje ...

Fattoush met granaatappelmelasse dressing

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2015/07/fatoush-met-granaatappelmelasse-dressing.html

... Fattoush met granaatappelmelasse dressing Ingrediënten:- 2 pitabroodjes- olijfolie- 2 tl sumac (Turkse winkel)- 3 kleine kropjes little gem sla, gehakt- 12 kerstomaatjes, gehalveerd- 2 lente-uitjes, gehakt- klein bosje munt gehakt- klein bosje bladpeterselie, gehakt- ...

Geprakte puy-linzen met tahin en komijn

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2015/09/geprakte-puy-linzen-met-tahin-en-komijn.html

... n strooi er nog wat paprikapoeder over.Ik serveerde dit gerecht met plat brood, recept vind je hier. Je kunt het ook serveren met pita broodjes, recept vind je hier. Dit gerecht is voor twee personen.Bron: Plenty More, Yotam Ottolenghi De laatste dagen is het echt herfstweer geweest en vond ik dit een passend recept om op tafel te zetten. Het ultieme comfort food! Een heerlijk gerecht, met een korte ingrediëntenlijst en makkelijk te maken en niet onbelangrijk: weer een zeer smakelijk Ottolenghi-gerecht! ...

Wat is baba ganoush en hoe maak je het? - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/wat-is-baba-ganoush-en-hoe-maak-je-het/

... een van de vele dips gemaakt van aubergine die populair zijn in het Midden-Oosten en Noord-Afrika. Het wordt vaak geserveerd met pita broodjes of rauwe groenten zoals wortelen, komkommers en paprika's. Het is ook een geweldige topping voor sandwiches of als saus bij gegrilde groenten en vlees. Een auberginedip die veel lijkt op baba ganoush is moutabal. Moutabal is een auberginedip met yoghurt erin, in tegenstelling tot baba ganoush. Laten we nu eens kijken hoe je zelf baba ganoush kunt maken. Verwarm de oven voor op 200 graden en leg twee grote aubergines op een bakplaat. Rooster de aubergines in de oven tot de schil zwartgeblakerd is en het vruchtvlees zacht is geworden. Dit duurt ongeveer 45 minuten tot een uur. Het geheim voor de perfecte structuur Haal de aubergines uit de oven en laat ze afkoelen. Schil dan voorzichtig de zwartgeblakerde schil eraf en schraap het vruchtvlees eruit. Doe het vruchtvlees in een kom en voeg 2 eetlepels tahin, 1-2 teentjes fijngehakte knoflook en het sap van een halve citroen toe. Breng op smaak met peper en zout en mix alles goed door elkaar. Ik doe dat zelf mer een vork zodat je nog lekker wat structuur hebt. Voeg eventueel wat extra tahin of citroensap toe als de dip te dik of te zuur is. Serveer de baba ganoush met wat (pita)brood of crackers en geniet van de heerlijke smaak. Aanpassen naar smaak Het mooie aa ...

Msakhan: gegrilde kippendijen met za’atar en sumac - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/msakhan/

... sumak, zout, peper, kaneel allspice en paprikapoeder bij (zorg dat de uitjes gaar zijn maar niet bruin worden!). Leg de Libanese pita’s in zijn geheel gespreid over de ovenschaal, een beetje overlap is prima. Meng nu een paar eetlepels za’atar met genoeg olijfolie zodat er een dikkere vloeibare substantie ontstaat. Strijk nu het za’atar mengsel over het brood heen zodat er een dun laagje overal zit. Strooi hier wat sumak overheen. Als de ui gaar is, strooi je deze nu over het brood met za’atar heen. Als de kip gepocheerd (hij is van buiten en van binnen wit en dus gaar) is, haal je deze beetje uit elkaar om kleinere delen te krijgen, kruid deze in een schaal nog met een beetje sumac, za’ atar, kaneel, paprikapoeder en beetje olijfolie om mee te marineren. Verspreid nu over het brood op de ovenschaal en leg er aluminiumfolie strak overheen. Zet nu in een voorverhitte oven voor 15 minuten op 180-200 graden.  Ondertussen kun je de Yoghurtdip (Ghyar’b’ laban) maken om er bij te serveren. Daarnaast ...