Jeroen Meus - Een pittige varkensbrochette met aardappel en mini-pita’s - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/een-pittige-varkensbrochette-met-aardappel-en-mini-pitas

... Een pittige varkensbrochette met aardappel en mini-pita’s - Jeroen bewijst vandaag dat een barbecue veel meer kan zijn dan een geroosterd stuk vlees met wat sla. Slager Fille brengt varkenshaasjes, varkensgehakt en spek langs waarvan Jeroen brochettes maakt. Het ...

Jeroen Meus - Vegetarische paella - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-paella

... Vegetarische paella - In deze vegetarische paella is de kip of vis vervangen door gegrilde halloumikaas en gestoofde en gegrilde groenten bij. Zorg dat er onderaan een korstje zit (de soccarada) en dat de bovenkant sappig is. Dat is het geheim van een perfecte paella. ...

Gegrilde scampi met ananas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-scampi-met-ananas

... peterselie eraan toe. Meng alles goed. Laat het sausje een uurtje trekken voor gebruik. Deze saus is ook lekker bij lamsvlees of pita. Schik de tartaar van ananas op een bord aan de zijkant. Leg de gegrilde scampi-spies half op de tartaar en laat de looksaus drup ...

Midden-Oosterse gehaktschotel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/midden-oosterse-gehaktschotel/

... Midden-Oosterse keuken, zoals feta. Ik vond zelf echter de combinatie van pecorino en mozzarella erg lekker. Eet er bijvoorbeeld pitabroodjes en een salade bij! Instructies Verwarm de oven op 200 C. Doe de bulgur in een hittebestendige kom en giet hier kokend water bij. Plaats een bord op de kom en laat zo de bulgur gaar stomen. Zet intussen de koekenpan op middelhoog vuur en giet olie in de pan. Voeg gehakt, knoflook en een sjalotje toe, samen met de komijn, oregano en harissa en bak het gehakt rul. Voeg daarna suiker en granaatappelsiroop toe. Meng de bulgur door het gehakt. Roer vervolgens de passata en tomatenblokjes er doorheen. Giet het geheel in de ovenschaal en maak af met plakjes mozzarella en geraspte pecorino kaas. Zet 5 minuten in de oven en serveer met warme pita broodjes. ...

Jeroen Meus - Dahl met zoete aardappel, rode linzen en Berloumi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dahl-met-zoete-aardappel-rode-linzen-en-berloumi

... Dahl met zoete aardappel, rode linzen en Berloumi - Dahl is een Indiaas gerecht op basis van peulvruchten. Het wordt vaak gecombineerd met groenten en dat is precies wat Jeroen doet. En deze heerlijke vegetarische groentecurry is het resultaat! De ...

Haloumi, tomaat en courgettes op de grill | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/haloumi-tomaat-en-courgettes-op-de-grill

... Haloumi, tomaat en courgettes op de grill - Bereiding binnen: Snijd de haloumi in dikke plakken en halveer de plakken zo dat jedriehoekjes krijgt.Snijd de courgette in de lengte in vieren, halveer en verwijder dezaadlijsten. Wrijf de courgette in met olijfolie, kruid ...

Mini pizza met vijg, mozzarella en ham (of rookvlees) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mini-pizza-vijg-mozzarella/

... , hartig rookvlees en een druppeltje balsamicoazijn. Makkelijk toch? Wil je een snel recept? Kijk dan eens naar onze razendsnelle pita pizza's of de naan pizza's. Instructies Meng in een grote kom bloem, gist en zout. Meng in een maatbeker het water met de olie en giet dit bij het droge mengsel. Kneed met de keukenmachine (of met de hand) tot een deeg. Dek de kom af met plasticfolie en laat het een uur op een tochtvrije plek rijzen. Verwarm de oven voor op 200 C. Verdeel het deeg in 4 stukken en maak er rondjes van van circa 1 centimeter dik. Leg de deegcirkels op de bakplaat en sprenkel er wat olie overheen gevolgd door zwarte peper. Bak de pizzabodems circa 12 minuten. Snijd intussen de vijg in kwarten en snijd plakjes van de mozzarella. Haal de pizzabodems uit de ...

Snelle Italiaanse kippenburgers met courgette » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/italiaanse-kippenburgers-met-courgette/

... sieke broodje te houden. Ik laat jullie hier alvast wat mogelijkheden zien, maar experimenteer er op los zou ik zeggen. Zowel het pita- en ciabattabroodje, maar ook zeker de “sla-wrap” is een echte aanrader. En voor mij kunnen er nooit genoeg toppings zijn, haha! :) Maak deze kippenburger helemaal naar je eigen smaak. ...

Foodblogswap: snelle pizza broodjes van Sophie - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/snelle-pizza-broodjes/

... d maken.  Hier in huis werden ze zeer geslaagd bevonden, bedankt dus Sophie! Instructies Verwarm de oven voor op 220 C. Snijd de pitabroodjes open en leg ze op een stuk bakpapier op een rooster. Leg ze met de 'open', zachte kant naar boven. Besmeer de pita broodjes helften met passata di pomodoro en besprenkel ze vervolgens met Italiaanse kruiden. Leg erop wat je lekker vindt. Ik legde er dunne uienringen op, olijven, ananas en tonijn. Maak af met Parmezaanse kaas en laat de broodjes 4 tot 6 minuten in de oven bruin en knapperig worden. Ps. Benieuwd wat er van mijn blog is gekookt? Eefke maakte mijn paprika tomatensoep. ...

Shakshuka met falafel (vegan shakshuka) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/shakshuka-met-falafel/

... e shakshuka af met de falafelballetjes, een beetje van de tahindressing, granaatappelpitjes en verse koriander. Serveer met warme pita broodjes. ...