Appeltaart met kaneel en rozijn | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/appeltaart-met-kaneel-en-rozijn

... Appeltaart met kaneel en rozijn - Dit dessertje is voor Begijn pure nostalgie. Het brengt hem terug naar zijn kindertijd net over de grens. In Op grootmoeders wijze met Begijn Le Bleu maakt Sofie samen met Begijn appeltaart met kaneel en rozijn. Doe de bloem en klontjes ...

Spice of Life CAL - Part 5

http://sandra-cherryheart.blogspot.be/2015/10/spice-of-life-cal-part-5.html

... and not white Update 14 Oct 2015, 17:45pm Stylecraft colour guide:Section 4: Row 9, the colour should read PALE ROSE and not soft pink All pattern parts can also be found on the Black Sheep Wools Spice of Life CAL page For yarn pack links and more information on the CAL please see my Spice of Life CAL Launch post: :JOIN THE FUNIf you want to get social with other CAL members, here's how:Spice of Life CAL Facebook Group#spiceoflife CAL Instagram tag Spice of Life CAL Thread on Ravelry S x ♥SUBSCRIBE:    ...

Gevulde druivenbladeren | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gevulde-druivenbladeren/

... een eetlepel vulling en rol ze op vanaf de steelkant, terwijl je de zijkanten naar binnen vouwt, tot kleine rolletjes, zo’n pink dik en 7 cm lang. Leg ze met de rand naar beneden losjes tegen elkaar aan in een kookpan. Twee lagen mag. Giet het tomatenvocht erbij en voeg water toe tot de rolletjes net onder staan. Leg er een bord op en kook ze heel zachtjes een half uur. Serveer besprenkeld met citroensap en olijfolie; ik vind ze koud het lekkerst. Gevulde druivenbladeren voor 4: 3 tomaten uit blik, in stukjes 1 ui, fijngehakt 1 bosje peterselie, fijngehakt 2 glazen rijst druivenbladeren (Turkse of Marokkaanse winkel) het tomatenvocht van de tomaten uit blik 1 citroen olijfolie zout en peper ...

Jeroen Meus - Zalmkebab met tzatziki van rode biet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalmkebab-met-tzatziki-van-rode-biet

... n.) 6. Roer en schenk er een beetje bietensap bij, wanneer het mengsel té stevig is. Dit zorgt bovendien voor wat kleurig ‘pink’. 7. Hak de zure augurken en de kappertjes in fijne stukjes. Roer ze door de Barbie-roze tzatziki. 8. Spoel de verse kruiden en snij de blaadjes koriander en munt in fijne snippers. Roer ze door het flashy mengsel, proef en kruid de tzatziki met gemalen peper en wat zout. 9. Verwarm de oven voor tot 200 °C. 10. Verhit een scheutje olijfolie in een pan op een matig vuur. 11. Bak de zalmfilet kort en krachtig, langs de beide zijden. Knijp een scheutje honing over de vis met een goudbruin korstje. 12. Schuif de pan in de hete oven gedurende 5 tot 10 minuten. (afhankelijk van de dikte van de zalmfilet) 13. Wrijf enkele kwarten van een Turks brood in met een beetje water en stop ze kort mee in de hete oven. In geen tijd zijn de broodjes superkrokant. 14. Druk de warme zalm aan, zodat de ‘lamellen’ van het visvlees loskomen. In de kern mag de zalm wat glazig zijn. 15. Snij de stukken brood open tot een envelop. 16. Lepel er een portie Barbie-tzatziki van rode biet in. Schik er wat krokante andijvie in, fijne komkommer, geraspte kool en tenslotte een portie gebakken zalm. Lepel er gerust nog wat roze tzatziki bovenop en val aan! ...

Uit de keuken van Levine: Mijn eerste keuken(tje)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/06/mijn-eerste-keukentje.html

... Mijn eerste keuken(tje) Alweer 30 jaar geleden - om precies te zijn op 25 februari 1977, mijn 20e verjaardag - verliet ik het ouderlijk huis en ging "op mezelf wonen". Ik had het geluk een piepklein huis (een vriend noemde het een "muizenhuis" en dat op z'n Haags ...

Handboek voor wildplukkertjes & De wilde kalender

http://madamezsazsa.blogspot.be/2015/07/handboek-voor-wildplukkertjes-de-wilde.html

... de tijd om een hele dag alleen maar te lezen is samen met de kuif en de permanent ergens in de jaren 90 blijven steken.Ik zou een pink veil hebben voor nog eens zo'n zomer uit de jaren 80. Een van de boeken die ik dan zeker in mijn hangmat zou lezen is dit boek.Het zou een van die dagen worden waarop ik pas naar binnen zou komen als het al donker is, met vuile handen en knieën en een heleboel plannen voor de volgende dag. Oh, die scone kindertijd ... Rachelle Klaassen maakte zalige tekeningen die aan Octavies stijl doen denken. En Erica Bakker en Ellen van den Broek vertellen op een niet kinderachtige manier wat je met eetbare bloemen, planten en vruchten kunt doen.Dat zijn niet alleen eetbare dingen zoals limonade van bloe ...

Jeroen Meus - Steak-friet met champignonroomsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-friet-met-champignonroomsaus

... er een steak die ‘à point’ is, en de stevigheid van een doorbakken steak kan je testen door de duim op de top van de pink te plaatsen. 17. Gebruik een degelijke frietaardappel. Het klassieke bintje is ideaal. 18. Het recept van Jeroen voor verse frietjes. ...

Recepten Libanon | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recepten-libanon/

... eetlepel vulling en rol ze op vanaf de steelkant, terwijl je de zijkanten naar binnen vouwt, tot kleine rolletjes, zo’n pink dik en 7 cm lang. Leg ze met de rand naar beneden losjes tegen elkaar aan in een kookpan. Twee lagen mag. Giet het tomatenvocht erbij en voeg water toe tot de rolletjes net onder staan. Leg er een bord op en kook ze heel zachtjes een half uur. Serveer besprenkeld met citroensap en olijfolie; ik vind ze koud het lekkerst. Kibbe nayyé Libanese ‘tartaar’ Voor 4 personen Het vlees koop je uiteraard bij een betrouwbare slager, je doet niet nog een paar uur boodschappen voordat je het thuis in de koelkast legt en je wast je handen voordat je het verwerkt. Het is rauw, blijft rauw en heeft dus extra hygiëne nodig. 250 gram lamsbout zonder bot 1 klein uitje 50 gram fijne burghul 1 theelepel gemalen komijn 1 snufje piment (ook wel allspice genoemd) zout en peper (zwart of, lekker pittig, cayenne) 1 krop bindsla (romana) Week de burghul 10 minuten in koud water, laat uitlekken en knijp er het teveel aan water uit. Bewaar. Draai de ui in de keukenmachine tot pulp en bewaar. Snij het vlees in klein stukjes en draai die geheel en al tot pulp. Meng burghul, ui en vlees met de handen. Voeg de komijn, piment, zout en peper toe en kneed goed door. Spreid de kibbe op een schaal uit, strijk glad en versier als je dat wilt met ingedrukte patronen. Verwijder de buitenste bladen van de sla en snij in één keer de top met de stugge uiteinden eraf. Presenteer de sla bij de kibbe. Je eet het vlees door er met blaadjes sla wat van op te scheppen. Kibbe bil-saniye Kibbe uit de oven Voor 4 personen 1 extra grote portie kibbe, volgens het recept van gisteren, met 400 gram vlees en 150 gram burghul, 3 theelepels gemalen komijn, 1 theelepel piment, zout en peper 25 gram boter Vulling: 250 gram lams- of rundergehakt 1 ui, fijngehakt olijfolie 50 gram pijnboompitten 1/2 theelepel kaneel Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de ui glazig in een drupje olijfolie, voeg het gehakt en de pijnboompitten toe en bak alles los en rul tot de roze kleur van het vlees verdwenen is. Voeg de kaneel toe en 3 eetlepels water. Laat in een pannetje op een heel laag pitje de boter smelten. Verdeel de helft van de rauwe kibbe over een niet te grote ovenschaal. Doe daar de gehaktvulling op en dek af met de rest van de kibbe. Dat is even lastig, maar daar kan ik ook niks aan doen. Strijk glad en decoreer. Giet de boter over het gerecht. Bak een half uur in het midden van de oven en zet daarna wat hoger om in circa 10 minuten de bovenkant te laten kleuren. Laat zeker een kwartier afkoelen voor het serveren, dat komt de smaak ten goede. Salade van ongedopte tuinbonen Voor 4 personen 300 gram tuinbonen 1 teen knoflook, geperst sap van 1/2 citroen scheut olijfolie handje platte peterselie, gehakt zout en peper Tuinbonen hoef je helemaal niet te doppen! Welnee, je snijdt ze aan stukken van een centimeter of zo, verwijdert de lelijke stukken en kookt ze dan in water met zout net aan gaar, in een minuut of zeven, acht. Daarna klop je een sausje van een geperste teen knoflook, het sap van een halve citroen, een snuf zout en flink wat olijfolie. Meng en laat een poos koel marineren. Roer er ten slotte nog wat gehakte platte peterselie door. Van een kilo tuinbonen houd je zo bijna een kilo over. Of beter gezegd, je hebt helemaal geen kilo nodig. Voor zijn vieren personen is drie ons al een flink voorgerecht. muhamarra Walnoten-paprikaspread 2 rode paprika’s 150 gram gepelde walnoten 1 teen knoflook, gesnipperd 50 gram feta, in stukjes scheutje olijfolie snufje chilipoeder 2 à 3 eetlepels granaatappelstroop (Turkse winkel) citroensap Blaker de paprika’s in de oven op een graad of 200 tot ze zwart geblakerd zijn. Draai ze tussentijds een paar keer om; het duurt wel een klein half uur. Laat ze in een afgesloten plastic zak afkoelen. Trek er daarna het vel af, verwijder zaadlijsten en snijd het zacht vlees klein. Maal de walnoten met de knoflook fijn in de keukenmachine. Voeg de paprika’s, feta en wat olijfolie toe en draai kort tot smeuïg. Breng op smaak met zout, chili, granaatappelstroop en misschien wat citroensap. ...