Venkelsoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/venkelsoep

... Venkelsoep - Smelt boter in een kookpot. Snij de ajuin grof en stoof aan in de boter. Snij de aardappel in blokjes en stoof mee aan. Snij het groen van de venkel. Snij de venkel in fijne schijfjes. Stoof de venkel mee aan gedurende een 5 à 10-tal minuten. Kruid met ...

Beef Wellington | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/beef-wellington

... Beef Wellington - Snij de champignons en sjalot in kleine blokjes. Kruid de rosbief met peper en zout. Smelt de boter in een kleefpan en schroei het vlees dicht, 4 min. aan elke kant. Haal het vlees uit de pan en leg het opzij om af te koelen. Blus de pan met de porto, ...

Orloffgebraad | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/orloffgebraad

... Orloffgebraad - Kruid het gebraad en bak het aan één kant gedurende 10 minuten. Bak het daarna aan de andere kant gedurende 15 minuten. Let goed op dat de vetstof niet aanbrandt, voeg geregeld een klontje koude vetstof toe. Haal het vlees uit de pan en leg het op ...

Gebakken tonijn met geplette aardappeltjes en kerriejus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/gebakken-tonijn-met-geplette-aardappeltjes-en-kerriejus

... Gebakken tonijn met geplette aardappeltjes en kerriejus By: Jeroen Meus Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tonijn : 4 stukken aardappelen (geschild en gaargekookt) : 6 grote shiitakes : 6 oesterzwammen : 4 zure ...

Goulash | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/goulash

... Goulash - Doe de vetstof in een pan en laat goed warm worden. Doe de blokjes in de pan. Schroei het vlees goed dicht langs alle kanten, niet te snel in de pan roeren. Doe het vlees in een grote kookpot. Overstrooi met 4 eetlepels bloem en roer goed. Blus de pan zodat ...

Aardappelen voor grote groep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappelen-voor-grote-groep

... Aardappelen voor grote groep - Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Spoel ze goed met water. Doe de aardappelen in een grote kookpot. Zet de aardappelen onder water en voeg zout toe. Zet de pot op een hoog vuur en draai zachter wanneer het begint te ...

Sheppard's pie | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/sheppards-pie

... Sheppard's pie - Snij de ajuin, wortelen en champignons in stukjes. Stoof de ajuinen met boter in een kookpot. Voeg de andere groenten toe en roer door. Doe het gehakt erbij, kruid met peper en zout en laat 5 minuten garen. Voeg de tomatenpuree en de tomatensaus erbij ...

Tajine met rundsvlees | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tajine-met-rundsvlees

... a 1,5 uur toe en de courgette na 2uur. Werk af met olijven en verse koriander. Ingrediënten curry komijn verse koriander olijf 1 piet huysentruyt rundsbouillon 2 el olijfolie 1 chilipeper olijven 2 verse tomaten 1 teentje look 1 ajuin 1 rode paprika 2 rapen 1 courgette 2 wortelen 600 gr rundstoofvlees peper zout pikante paprika ...

Lamskroontje - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/lamskroontje

... Lamskroontje By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: lamskroontjes : 2 olijfolie boter rozemarijn tijm look mosterd broodkruim Directions: 1. Verhit een weinig olijfolie samen met een klontje boter ...

Konijn met bruin bier | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/konijn-met-bruin-bier

... Konijn met bruin bier - Konijn met bruin bier, een heerlijke Vlaamse klassieker! Zet een stoofpan op het vuur en smelt de boter. Kruid het konijn met peper en zout en laat 5 min. bakken aan elke kant. Snij de ajuinen en champignons grof en bak ze even mee aan in de ...