Groente van het moment: Zoetzure augurken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zoetzure-augurken

... Groente van het moment: zoetzure augurken - Vul je kookpot met water. 1 l water voor 1 kg augurken. Doe in het water 75 gr zout. Laat het water koken, en giet het kokend water over de augurken. Laat de augurken een nacht in het water rusten. Neem 2 dl wittewijnazijn, ...

Stierenklootjes à la Goedele - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/piets-pan/recept/stierenklootjes-la-goedele

... Stierenklootjes à la Goedele By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: knoflook : 1 teentje snijbietbladen : 12 stierenklootjes : 8 xeresazijn : 1 tomaten : 2 olijfolie : 2 zwezerik : 600 Directions: ...

Varkensgebraad in mosterdsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/varkensgebraad-in-mosterdsaus

... Varkensgebraad in mosterdsaus - Smelt de boter in een braadpan Kruid het gebraad met peper en zout. Leg het gebraad in de pan en zet het vuur iets lager. Snij de sjalotjes grof en leg ze rond het gebraad. Bak 5 min. aan langs elke kant. Voeg tijm en laurier toe. Zet ...

Groentjes in de wok - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/groentjes-in-de-wok

... Groentjes in de wok By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomaten : 2 fijne groene asperges : 1 bot kool : 1/2 kleine sjalot : 1 pindanooten : 2 el rijstnoedels peperoni : 2 pijpajuin : 1 bot ...

Zoetzure eendenborst gevuld met noedelsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zoetzure-eendenborst-gevuld-met-noedelsalade

... zoetzure eendenborst gevuld met noedelsalade - Meng alle ingrediënten voor de marinade. Smeer beiden kanten van de eendenborst hiermee in en snij in de helft. Schil de mango en snij in schijven. Steek ze tussen de eendenborst alsook de helft van het citroengras. Prik ...

Gebakken scampi's met zoetzure saus en gember | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-scampis-met-zoetzure-saus-en-gember

... Gebakken scampi's met zoetzure saus en gember - Zet de pan of een wok op het vuur en laat de pan heet worden. Doe de olie in de pan en fruit de uien. Bak de scampi's hierin gedurende ongeveer 2 minuten. Voeg de paprika en gember eraan toe en laat even goed bakken. ...

Ovenkoeken - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/ovenkoeken

... Ovenkoeken By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gist : 35 gr lauw water : 180 gr boter : 70 gr zout : 7 gr bloem : 375 gr Directions: 1. Meng de gist met lauw water. 2. Meng de bloem, het zout ...

Op kamp: spaghetti bolognaise voor 30 personen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spaghetti-bolognese-voor-30-personen

... Op kamp: spaghetti bolognaise voor 30 personen - Snijd de uien fijn en stoof aan in de boter. Snijd alle groenten zeer fijn en stoof mee aan. Voeg het gehakt toe en stamp met een stamper fijn tot het gaar is. Voeg de gepelde tomaten toe en stamp mee fijn. Vul 3 blikken ...

Vispannetje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vispannetje

... Vispannetje - Maak een blonde roux van boter en bloem. Maak hier een dikke saus van met water en witte wijn. Voeg een beetje piet huysentruyt bouillon toe. Maak een 2de binding met room en eigelen. Voeg de champignons toe. Leg er de vismoot in en laat 2 minuten pocheren. ...

Tofuballetjes in zoetzure saus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tofuballetjes-in-zoetzure-saus

... Tofuballetjes in zoetzure saus - Meng de fijngehakte tofu met de puree, look, koriander, spaghettikruiden, sojasaus en de bloem. Rol er balletjes van en bak ze in een beetje arachideolie. Snijd het pepertje en de pijpajuin fijn. Meng de ketchup met de honing, de azijn, ...