Tongrolletjes met spinaziepuree

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gepocheerde-tongrolletjes-met-spinaziepuree-en-saffraan

... Gepocheerde tongrolletjes met spinaziepuree en saffraan - Gepocheerde tongrolletjes met spinaziepuree en saffraan - Aardappelen garen in gezouten water afgieten en pletten.Spinazie stoven en onder de aardappelpuree mengen. Kruiden met peper en zout.De tongrolletjes ...

Varkenskotelet met spinaziepuree

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskotelet-met-spinaziepuree

... Varkenskotelet met spinaziepuree - Varkenskotelet met spinaziepuree - Haal de varkenskoteletten enige tijd op voorhand uit de koelkast. Dep ze droog om een nog mooier korstje te krijgen bij het bakken. Kruid de koteletten met peper en zout. Laat het vlees 2 minuten bakken ...

Jeroen Meus - Belgische pickles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/belgische-pickles

... Belgische pickles - pickles zijn heel eenvoudig te bereiden en ze smaken geweldig bij allerlei stoofschotels, een pak friet of op de boterham. Een ‘pistolet met gekapt en pickles’ was Jeroens vaste prik als hij ’s ochtends heel vroeg groenten ging kiezen ...

Homemade pickles

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/homemade-pickles

... Homemade pickles - pickles maken? Dat kan je makkelijk zelf doen. Belgische pickles smaken lekker bij een stoofpotje, bij frieten of gewoon op de boterham. - Snijd de bloemkool in kleine roosjes.Snipper de venkel fijn. Pel de uitjes en halveer. Zet een steelpannetje ...

Varkenskotelet met Blackwellsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/varkenskotelet-met-blackwellsaus

... gekleurd, zet 5 minuten in een voorverwarmde oven van 160°C. Voeg de kalfsfond toe aan de sjalot. Roer los en voeg een eetlepel pickles en een goede scheut room toe. Mix de saus en passeer door een zeef. Kruid met peper en zout en voeg een extra lepel pickles toe. Snij het vlees in plakjes, en hou het been apart bij. Overgiet met de saus. Ingrediënten 2 varkenskoteletten 2 sjalotjes 1 dl kalfsfond 1 dl room 4 el pickles boter ...

Jeroen Meus - Kabeljauw met spinaziepuree en dijonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kabeljauw-met-spinaziepuree-en-dijonaise

... Kabeljauw met spinaziepuree en dijonaise - Vandaag maakt Jeroen vis, spinaziepuree en dijonaise. Het laatste is een saus die wat doet denken aan béarnaise, maar afgewerkt wordt met mosterd. Een klassieker die het op elke tafel goed doet. - De dijonaise Klop de eierdooiers ...

Kotelet met snijbonen in picklessaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kotelet-met-snijbonen-in-picklessaus

... Kotelet met snijbonen in picklessaus - Stoom de aardappelen. Snijd de ui fijn, stoof aan in de boter en doe er de snijbonen bij en zet er een deksel op, laat 5 minuten stoven. Bak de kotelletjes aan in boter. Doe bij de boontjes 2 soeplepels pickles en 1/2de dl room en ...

Jeroen Meus - Steenbolk met spinaziepuree en gribiche - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steenbolk-met-spinaziepuree-en-gribiche

... Steenbolk met spinaziepuree en gribiche - Dit heerlijk gerecht met vis uit onze eigen Noordzee zal zelfs door de allerkleinsten gesmaakt worden! Jeroen gebruikt paneermeel om de steenbolk een krokant korstje te geven net zoals fishsticks. En wat past daar beter ...

Varkensbrochette met picklesboter en frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/varkensbrochette-met-picklesboter-en-frietjes

... Varkensbrochette met picklesboter en frietjes - Snijd het vlees in stukken van 3 cm. Prik het vlees op een spiesje. Kruid met PH Pepermix, zout en wat PH Italian mix. Grill of bak de brochettes. Cutter de pickles met boter, peterselie en look. Serveer de brochette met ...

Kotelet met blackwellsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kotelet-met-blackwellsaus

... klaar zijn, neem je ze uit de pan en blus je het aanbaksel met water. Roer het aanbaksel in de pan goed los met een garde. Doe de pickles erbij en voeg een beetje rundsbouillon toe. Giet er de room bij en laat 3 à 4 minuten inkoken. Serveer de saus over de koteletten. Werk af met de peterselie. Ingrediënten 2 koteletten 1 el rundsbouillon 3 el pickles gehakte peterselie 1 dl room 1½ dl water ...