Resultaten voor peulen klaarmaken
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/traaggegaarde-ribbetjes
... Traaggegaarde ribbetjes - Botermalse ribbetjes, daar loopt het water van in de mond. Ribbetjes klaarmaken is helemaal niet moeilijk, je moet enkel wat geduld hebben. Geniet van deze traaggegaarde ribbetjes met honing! - 1 dag voordien:Vermeng alle ingrediënten voor ...
Jeroen Meus - Verse ice tea met perzik en jasmijn, en gekarameliseerde nootjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verse-ice-tea-met-perzik-en-jasmijn-en-gekarameliseerde-nootjes
... r bij het water. Snijd de vanillestokken in de lengte open en schraap er de zaadjes uit met een scherp mes. Doe de zaadjes en de peulen bij het water. Pers de pompelmoezen en de citroenen. Doe het sap ook in de kookpot. Haal de kookpot van het vuur en laat afkoelen tot ongeveer 70 °C. Laat er de jasmijnthee in trekken. Haal de theezakjes uit de ice tea en giet alles in een kan met ijsblokjes. Stop enkele takjes munt en citroenmelisse in de kan. De noten Doe de suiker met het water in een pan. Zet op het vuur en blijf roeren tot de suiker volledig opgelost is en je siroop krijgt. Roer de pinda’s (of andere noten) door de siroop zodra de suiker een beetje begint te kleuren. G ...
Individuele amandelcake met zomer fruit » Kokerellen Gemakkelijk en snel
https://www.kokerellen.be/individuele-amandelcake-met-zomer-fruit/
... Zomer fruit, het is er in overvloed! En ondanks dat ik fruit heerlijk an zich vind, blijft er regelmatig een potje liggen in de koelkast dat ik niet snel genoeg op kan eten voor het wat plattekes en rijp wordt. Daar is gelukkig absoluut niets mis mee, want dat fruit ...
Knolselder salade met appel en walnoten crunch » Kokerellen Gezond, gemakkelijk
https://www.kokerellen.be/knolselder-salade/
... Knolselder salade. Is het al lente? Mijn geduld is op, dus ik vlieg er alvast in met vrolijke, frisse en smaakvolle lenterecepten. Nu het nog maart is en de knolselder nog in seizoen is wil ik graag met jullie dit knapperige recept voor knolselder salade delen. Met een ...
Recepten - Ossobucco van bij ons
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ossobucco_van_bij_ons
... Bereidingswijze Snipper de sjalotten, de look en de selder en stoof glazig in boter. Kruid de schenkels met peper en zout en haal ze door de bloem. Bak ze goudbruin in boter. Leg de schenkels op de gestoofde aromaten en bevochtig met de sherry en de kalfsfond. Doe er ...
Jeroen Meus - Vanillebavarois met mango en volkoren koekjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillebavarois-met-mango-en-volkoren-koekjes
... de melk in een pot op een matig vuur. Breng ze tot tegen het kookpunt en hou ze heet. 6. Voeg tussendoor de vanille toe. Snij de peulen overlangs in twee en schraap er de zwarte zaadjes uit. Doe zowel de zaadjes als de lege peulen in de warme melk en laat ze zoveel mogelijk smaak afgeven. 7. Scheid de eieren en doe de dooiers in de mengkom van de keukenmachine. Plaats de klopper als hulpstuk. 8. Laat de machine draaien en schep er de suiker bij. Laat het toestel werken tot je een bleke, luchtige en egale massa krijgt waarin de suiker perfect is opgelost. (Dat heet in vaktermen ‘een ruban’.) 9. Het eiwit kan je invriezen voor andere bereidingen. 10. Verwijder de lege vanillepeulen uit de warme melk. Ze hebben hun werk gedaan. 11. Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze op in de vanillemelk. Roer voldoende. 12. Schenk een klein deel van de warme melk bij de ruban van eigeel en meng alles grondig met de garde. 13. Giet dit mengsel nu bij de rest van de warme vanillemelk en roer. Zet deze ‘crème Anglaise’ op een matig vuur en blijf roeren met de garde tot deze pudding ingedikt is. 14. Schenk de zachtgele pudding in een ruime schaal en laat hem afkoelen. 15. Schenk de juiste hoeveelheid room in een mengkom. Klop de room half op met de garde of een handmixer. (Tot de room de dikte heeft van yoghurt.) 16. Spatel de ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-champignons
... Gevulde champignons - Gevulde champignons klaarmaken, da's kinderspel! In geen tijd smul je van een lekker aperitief of bijgerecht voor je BBQ-avond. - Verwarm de oven voor op 200°C.Maak de champignons schoon. Verwijder de steeltjes en hak ze fijn.Snijd de ...
Jeroen Meus - Vanille- en chocoladepudding, chocomelk en marshmallows - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanille-en-chocoladepudding-chocomelk-en-marshmallows
... ers. - De pudding Snijd de vanillestokken in de lengte open en schraap er de zaadjes uit met een scherp mes. Doe de zaadjes en de peulen bij de melk. Verwarm de melk op het vuur en laat trekken. Klop de eierdooiers met de suiker wit en schuimig (ruban) met een garde. Meng het puddingpoeder door de ruban. Haal de vanillepeulen uit de melk. Giet een beetje warme melk op de ruban en roer los. Doe de losgeroerde ruban bij de rest van de warme melk en laat op een laag vuur binden. Verdeel de warme puddi ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hondshaai-in-sjalotjessaus
... Hondshaai in sjalotjessaus - Hondshaai klaarmaken kan het hele jaar door maar dit recept met witloof en sjalotjessaus is heerlijk op een winterse avond. - Snijd het witloof in de lengte in fijne repen. Snipper de sjalotjes fijn. Rasp de schil van de sinaasappel en pers ...
Glaasje met langoustines, roerei en truffels | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/glaasje-met-langoustines-roerei-en-truffels
... Glaasje met langoustines, roerei en truffels - De langoustines krokant koken in gezouten water, ontdoen van de schelp en het vlees in kleine stukjes snijden. Opwerken met de room en de tomatenpuree, kruiden met peper, zout en cayennepeper. Eieren klaarmaken als roerei ...