Pastinaaksoep met spek en hazelnoot » Kokerellen Snel en gezond

https://www.kokerellen.be/pastinaaksoep-met-spek-hazelnoot/

... Deze pastinaaksoep prijkt zéker en vast op mijn kerstmenu dit jaar. Het heeft alles wat je wil in een feestelijk voorgerecht: het ziet er heerlijk uit, het is enorm gemakkelijk om te bereiden, je kan het op voorhand klaarmaken én het smaakt natuurlijk geweldig lekker. ...

Griet met waterkerssaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/griet-met-waterkerssaus

... Griet met waterkerssaus - Griet kan je zowel in de zomer als in de herfst lekker klaarmaken. Combineer met puree en waterkerssaus voor een licht voorgerecht. - Spoel de waterkers en laat uitlekken. Maak de prei schoon en snijd fijn. Schil de aardappel en snijd in bl ...

Quiche met aardappelen, Brugge Dentelle en gekookte ham

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/quiche-met-aardappelen-brugge-dentelle-en-ham

... Quiche met aardappelen, Brugge Dentelle en ham - Aardappelen, ham en kaas zijn een match made in heaven in deze quiche. Je kan deze quiche makkelijk op voorhand klaarmaken en de volgende dag meenemen als lunch. - Verwarm de oven voor op 180°C.Snijd de broccoli in ...

PASTA MET CHAMPIGNON EN SPEKJES - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/pasta-met-champignon-en-spekjes/

... PASTA MET CHAMPIGNON EN SPEKJES Een super SNEL en GEMAKKELIJK gerechtje dat je in no time op tafel zet! Deze pasta kan je zeker ook vegetarisch klaarmaken en de spekjes weglaten ? Ingrediënten: (2 personen)– 250g champignons– 100g spekjes– 200g rigatoni pasta ...

Jeroen Meus - Galetjes met frambozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/galetjes-met-frambozen

... hoogstens tot tegen het kookpunt komen. 8. Snij de vanillestok overlangs en schraap met een mespunt de zaadjes uit de twee halve peulen. Voeg de zaadjes én de peulen bij de melk, terwijl ze opwarmt. 9. In een mengschaal doe je enkel de dooiers. De eiwitten gebruiken we niet. (Hou ze bij voor een andere bereiding.) 10. Giet de suiker bij het eigeel. (Liefst niet in één keer.) En klop het mengsel met een garde los, tot het een bleke massa is geworden. 11. Meng ook het puddingpoeder grondig doorheen het mengsel. Wie z’n spieren wil sparen kan hiervoor ook een keukenmachine gebruiken. 12. Vis de vanillepeulen uit de hete melk en voeg een scheut daarvan toe aan het eimengsel. Meng alles grondig met de garde. 13. Neem de pot met de rest van de hete melk van het vuur en giet er het eiermengsel bij. Begin meteen te kloppen met de garde. Zet het vuur aan en blijf mengen tot je een degelijk gebonden pudding krijgt. 14. Schenk de pudding (of banketbakkersroom) in een schaaltje en bedek het oppervlak van de pudding met een vel vershoudfolie. Kleef de folie tegen de pudding, zodat er geen velletje op kan komen. Werk van binnen naar buiten, als je de folie op de pudding legt. Zo blijven er geen luchtbellen achter. 15. Laat de banketbakkersroom afkoelen. 16. Verwarm de oven voor op 180°C. 17. Strooi wat bloem op je werkvlak en snij een stuk van ongeveer 100 gram van het deeg. Rol het stuk deeg tot een lapje van zo’n 0,5 cm dik. 18. Neem de uitsteekring en druk daarmee een rondje uit het lapje deeg, tot je een galette krijgt. Gebruik telkens de restjes deeg opnieuw en ga zo door tot je voldoende galetten hebt. 19. Neem ...

Jeroen Meus - Chocoladepudding met banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladepudding-met-banaan

... vuur. Breng ze tot tegen het kookpunt. 1. Snij de vanillestok overlangs in twee en schraap er de zaadjes uit. Doe ze samen met de peulen in de melk. 2. Scheid de eieren en doe de dooiers in de mengkom van de keukenmachine. Klop ze los met de garde. Het eiwit gebruik je niet. 3. TIP: Eiwit kan je ook invriezen. Bak er bv. meringues van. 4. Doe de suiker bij de dooiers en laat de machine draaien tot het mengsel verandert in een bleke gladde massa. Of klop de ‘ruban’ met de garde. 5. Voeg het puddingpoeder (met vanillesmaak) toe en meng alles. 6. Schenk een klein deel van de hete melk bi ...

Kisir (Turkse bulghursalade) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kisir-turkse-bulghursalade/

... Kisir (Turkse bulghursalade) Ik wilde al enige tijd kisir maken, toen ik opeens 'echte' Turkse bulghur in het schap zag liggen bij Appie. Dit kon geen toeval zijn. Omdat de instructies er enkel in het Turks op stonden wist ik niet of ik niet precies hoe ik het moest ...

Jeroen Meus - Tompoes met yoghurt en aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tompoes-met-yoghurt-en-aardbeien

... g vuur. Breng de melk tot tegen het kookpunt. 11. Snij de vanillestok overlangs in twee en schraap de zwarte zaadjes uit de halve peulen. Roer het ‘vanillemerg’ en de peulen door de melk. 12. Scheid de eieren en verzamel de dooiers in een mengschaal. (Of de mengschaal van je keukenmachine, met klopper.) Bewaar (minstens een deel van) de eiwitten. 13. Voeg de suiker toe en klop de twee ingrediënten tot een bleke egale massa, een ‘ruban’. Doe het manueel of met de machine. 14. Weeg de juiste hoeveelheid puddingpoeder met vanillesmaak. Mix het poeder door het mengsel van eigeel en suiker. 15. Verwijder de vanillepeul uit de hete melk. Schenk een klein deel van de warme melk in de pot met het zoete dooiermengsel en meng alles meteen met de garde. 16. Giet dit mengsel vervolgens in de pan met de rest van de warme melk. Zet de mix op een matig vuur en blijf roeren met de garde tot je een gebonden pudding krijgt. Zonder klontertjes. 17. Schep de pudding in een schaal en bedek de bereiding met een vel vershoudfolie. Druk de folie tegen de pudding, zodat er tijdens het koelen geen taai vel op verschijnt. 18. Doe de flinke hoeveelheid bloemsuiker in een mengschaal. 19. Voeg het eiwit toe en wat sap van een limoen. 20. Meng alles met de garde tot je een stroperig en hagelwit suikerglazuur verkrijgt. 21. Neem de afgekoelde pudding erbij, samen met de verse aardbeien. Klop deze opgesteven banketbakkersroom los met een garde. 22. Verwarm een bescheiden scheutje melk (of room) in een kleine pan op een matig vuur. 23. Knijp het geweekte blad gelatine uit en los het op in de warme melk. Schenk de opgeloste gelatine in de mengkom met pudding en klop er stevig op los. 24. Schep de Griekse yoghurt erbij en roer opnieuw. Lepel de crème in een (plastic) spuitzak, sluit de opening van de zak en leg hem in de koelkast. Laat de mix opstijven gedurende een paar uur. 25. Spoel de aardbeien schoon onder zacht stromend water. 26. Snij het groene kroontje van de aardbeien weg en ...

Jeroen Meus - Trifle van sinaasappel, plattekaas en chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-van-sinaasappel-plattekaas-en-chocolade

... Trifle van sinaasappel, plattekaas en chocolade - Een bom in laagjes! Zo kan je dit dessert met sinaasappel, cake, mousse van sinaas en chocolade het allerbest omschrijven. Het ziet er ook nog eens fantastisch uit, dus gewoon klaarmaken en genieten. - Week de gelati ...

Romige pasta met spekjes » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/romige-pasta-met-spekjes/

... Echt veel heb ik vandaag niet te vertellen. Je kent het, we zijn nog steeds in lock down dus we proberen het leven zo goed mogelijk voort te zetten #inonskot. De ene dag weegt het al wat meer dan de andere, maar gelukkig hebben we toch een routine gevonden. Een constante? ...