Jeroen Meus - Roodbaars met knolselderstoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roodbaars-met-knolselderstoemp

... Roodbaars met knolselderstoemp - jeroen maakt een visgerecht met traditionele stoemp en een culinaire peterseliesabayon. Roodbaars (of dorade) heeft vast en smakelijk wit visvlees. De knolselderstoemp past er perfect bij en het loont ook zeer de moeite om zelf eens een sabayon ...

Jeroen Meus - Ricottabeignets met een salade van truffel en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ricottabeignets-met-een-salade-van-truffel-en-spinazie

... regelmatig even op.Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen en stoof mee aan met de champignons. Kruid met peper en zout.Was de peterselie en hak hem fijn. Doe de peterselie bij de champignons.Doe de inhoud van de pan in de hakmolen met de walnoten en cutter niet te fijn. Doe de mix in een kommetje.Meng er de ricotta onder, het ei en de bloem. Kruid met een snuif zout en flink wat peper.Verhit de friteuse tot 180°C.Werk de salade verder af. Pel de rode ui en snijd hem in fijne slierten. Meng de ui met de spinazie.Doe de truffelpasta in een apart kommetje met een scheut olijfolie, rode wijnazijn en een snuif zout. Roer goed.Druppel de truffeltapenade over de spinaziesalade. Rasp er de Parmezaanse kaas bij.Maak quenelles van het ricottabeslag en bak ze in de friteuse. Laat de beignets uitlekken op keuk ...

Recept voor koude komkommersoep met peterselie | njam!

http://www.njam.tv/recepten/koude-komkommersoep-met-peterselie

... eiden: Schil de komkommer, snijd hem doormidden en lepel de zaadjes eruit. Snijd in halve blokjes. Blender en voeg de knoflook en peterselie toe. Doe de roomkaas erbij, de peper en het zout. Voeg de room en bouillon toe en pureer tot een romige soep. Laat een 30 minuetn goe ...

Kabeljauw met peterselie panna cotta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauw-met-peterselie-panna-cotta

... Kabeljauw met peterselie panna cotta - Kook de room op met de gehakte look en het citroensap. Voeg er de geweekte gelatine, de escargots en de peterselie bij. Laat opstijven in de koelkast. Snij de kabeljauw in 4 stukken, kruid met peper en zout, stoom gedurende 2 minuten. ...

Jeroen Meus - Pasta met kalfsvlees, champignons en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-kalfsvlees-champignons-en-spek

... en de kruidenkaas toe en meng alles onder elkaar.Giet de pasta af en meng hem onder de rest van de ingrediënten en snijd wat peterselie fijn voor de afwerking.Werk af met wat platte peterselie en wat parmezaan. ...

Kruidenboter met peterselie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/kruidenboter/kruidenboter-peterselie

... Kruidenboter met peterselie 200 g boter 0 min voorbereiden 5 min bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 3 waarderingen Sauzen / dipsVegetarischHollands Ingrediënten 200 g boter ½ bosje platte peterselie, fijngeknipt het sap of de schil van 1 citroen Bereiden Laat de ...

Paling met peterselie en look | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/paling-met-peterselie-en-look

... Paling met peterselie en look - Paling is een ware delicatesse. Sofie maakt er een super gerechtje van: paling op provençaalse wijze.  Spoel de paling grondig. Kruid de paling met peper en zout. Bak de paling daarna 10 minuten in arachideolie. Blus met witte wijn. Laat ...

Jeroen Meus - Stamppot met boerenkool, spek en een gepocheerd ei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stamppot-met-boerenkool-spek-en-een-gepocheerd-ei

... Stamppot met boerenkool, spek en een gepocheerd ei - Boerenkool (of krulkool) is bij onze Noorderburen een populaire groente. Boerenkoolstamppot met rookworst is wellicht de Hollandse versie van onze stoverij met friet. Vreemd genoeg is de wintergroente bij ons relatief ...

Jeroen Meus - Gepaneerde wijting met remouladesaus en geplette aardappel met andijvie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepaneerde-wijting-met-remouladesaus-en-geplette-aardappel-met-andijvie

... e remouladesaus Doe de mayonaise in een kom. Een recept om zelf mayonaise te maken, vind je hier. Snipper de dragon, bieslook en peterselie fijn. Hak de augurkjes, de kappertjes en de zilveruitjes ook fijn. Meng alles met de mayonaise en bewaar in de koelkast. De gepaneerde wijting Verdeel de wijting in porties. Kruid met peper en zout. Splits de eieren. Gebruik de eierdooiers eventueel om verse mayonaise te maken. Klop de eiwitten met een klein scheutje arachideolie los in een diep bord of een schaal. Doe de panko ook in een diep bord of schaal. Haal de vis eerst door het lichtjes opgeklopte eiwit en dan door de panko. Verwarm een flinke scheut arachideolie in een pan. Bak de gepaneerde vis aan beide kanten krokant. Serveren Serveer de wijting met de geplette aardappelen met andijvie en de remouladesaus. ...

Lentesalade met ei en peterselie recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7538/lentesalade-met-ei-en-peterselie

... Lentesalade met ei en peterselie - - - 2 eieren, 2 bosjes raapstelen, 2 eetlepels amandelschaafsel, 0.6666666666666666 zakje verse peterselie, 0.6666666666666666 zakje verse (knoflook)bieslook, 6 eetlepels balsamico- olijfoliedressing, 0 zout, 0 (vierseizoenen) peper ...