Viandel met zelfgemaakte andalousesaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/viandel-met-zelfgemaakte-andalousesaus

... saus - Waarom niet eens zelf jouw andalousesaus en viandel maken? Het is echt niet moeilijk. Hak het vlees heel fijn samen met de peterselie, de Alpro soya Cuisine en de ui. Wikkel het vlees in het brickdeeg in de vorm van een frikadel en kleef dit dicht met een beetje eigeel. Meng de mayonaise met de saffraan ...

Recept voor kip met appelmoes - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-met-appelmoes-hof-van-cleve-style

... voorbereiden: Smelt de boter in een pan en stoof de ui in 5 minuten glazig. Voeg de wortel en de kruiden toe en laat kort meestoven. Doe de kippen- en kalfsfond erbij en kook kort op. Laat afkoelen en vacumeer samen met de kip. Gaar 5 uur in een warmwaterbad op 72°C.  ...

Avocado-ei salade | Makkelijk te maken! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/avocado-ei-salade/

... oor elkaar. Verdeel eventueel wat sla over de plakjes brood en schep hier de avocaco-ei salade op. Maak af met wat bosui en verse peterselie. 1 avocado, 4 eieren, 4 boterhammen, 1,5 el mayonaise, snuf chili vlokken, 1 bosui, snufje zout en peper, evt rucola/sla/verse peterselie ...

Volkorenbrood met rookvlees en komkommersalade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/volkorenbrood/volkorenbrood-rookvlees-komkommersalade

... ënten ½ komkommer, zonder zaadjes, in kleine blokjes 2 eetlepels Griekse yoghurt (0% vet) ½ eetlepel mayonaise 2 eetlepels peterselie en/of munt, fijngehakt 2 sneetjes volkorenbrood 4-6 plakjes lichtgezouten runderrookvlees of 2 plakjes ham ½ bakje tuinkers Bereiden Meng de komkommerblokjes in een kom met de Griekse yoghurt, mayonaise en peterselie en/of munt. Breng de salade op smaak met zout en peper. Bestrijk de sneetjes volko ...

Engelse sandwiches op de grill | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/engelse-sandwiches-op-de-grill

... Engelse sandwiches op de grill - Leg 8 spiesjes eerst 1 uur in water. Bereid het varkensgehakt: voeg er de sjalot, peterselie en Devos Lemmens mayonaise aan toe, kruid met peper en zout. Bereid het rundsgehakt (américain préparé): voeg er peterselie, gehakte kappertjes ...

Fish and chips | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/fish-and-chips

... tenslotte in de panko Mix de eierdooier, azijn, mosterd, peper, zout en olie tot een mayonaise Hak de kappertjes, de augurken, de peterselie en de ui fijn en meng ze onder de mayonaise Bak de wijtingfilets en de frietjes op 180°C in de friteuse Serveertip: snij een citroen ‘en chaise’ en leg samen met wat veldsla op het bord Ingrediënten 4 wijtingfilets eiwit bloem panko Frietaardappelen 1 krop veldsla citroen voor de tartaarsaus 1 eierdooier 400 ml arachideolie 1 el mosterd scheut azijn ½ ui petersel ...

Goujonettes van pladijs met gribiche en kruidensla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/goujonettes-van-pladijs-met-gribiche-en-kruidensla

... anko plantaardig frituurvet eiwit 100 gr gemengde sla en kruidenblaadjes (bijv. veldsla, kropsla, dragon, dille, bieslook, platte peterselie,...) gribiche saus 20 gr ingelegde augurkjes, fijngesneden 1 fijngesnipperde sjalot 10 gr fijngehakte basilicum 10 gr fijngehakte dragon 10 gr fijngehakte platte peterselie 1 hardgekookt eitje 2 dl mayonaise ...

Luikse salade uit de stoomoven | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/luikse-salade-uit-de-stoomoven

... even mee kleuren. Snijd de pijpajuin fijn en meng onder het spek, de aardappelen en de boontjes. Werk af met de 2 sausjes en wat peterselie en basilicum. Ingrediënten 400 gr Breydelspek 8 Charlotte aardappelen 200 gr boontjes 2 pijpajuinen 6 el mayonaise 2 el mosterd 3 el water 6 el Luikse siroop 6 el bruine Grimbergen olijfolie bakboter peterselie basilicum peper zout ...

Krokant schelvishaasje met tartaarsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/junior-masterchef/recept/krokant-schelvishaasje-met-tartaarsaus

... met peper en zout. Bak de krielaardappelen bruin in de pan. Meng de parmezaanse kaas met het paneermeel en de fijngehakte platte peterselie. Kruid de schelvishaasjes met peper en zout. Wentel de vis door de bloem, vervolgens door het ei en tot slot door het paneermengsel. Bak de vis op een gematigd vuur in boter. Dresseer de borden. Ingrediënten veldsla 500 gr krielaardappelen Vinaigrette 1 th lepel dragonazijn 3 th lepel arachideolie tartaarsaus 2 hardgekookte eitjes 6 augurken 2 th lepel kappertjes 2 th lepel verse dragon 2 el platte ...

Kalfszwezerik kroket | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfszwezerik-kroket

... uillon. Breng op smaak met peper, zout en citroensap. Voeg de geweekte gelatineblaadjes en blokjes zwezerik toe alsook de gehakte peterselie. Meng op het laatst de room met het eigeel erdoor. Giet in een schotel en laat een nacht rusten. Snijd stukken van 8 op 4 cm en paneer ze tweemaal in bloem, eigeel en paneermeel. Meng de mayonaise met de gesneden dragon en sjalot. Frituur ongeveer 2 minuten op 180 graden, tot ze goudbruin zien en serveer met een dragon-mayonaise. Ingrediënten 8 blaadjes gelatine 600 gr kalfszwezeri ...