Lentesalade met ei en peterselie recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7538/lentesalade-met-ei-en-peterselie

... Lentesalade met ei en peterselie - - - 2 eieren, 2 bosjes raapstelen, 2 eetlepels amandelschaafsel, 0.6666666666666666 zakje verse peterselie, 0.6666666666666666 zakje verse (knoflook)bieslook, 6 eetlepels balsamico- olijfoliedressing, 0 zout, 0 (vierseizoenen) peper ...

Kabeljauw met peterselie panna cotta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauw-met-peterselie-panna-cotta

... Kabeljauw met peterselie panna cotta - Kook de room op met de gehakte look en het citroensap. Voeg er de geweekte gelatine, de escargots en de peterselie bij. Laat opstijven in de koelkast. Snij de kabeljauw in 4 stukken, kruid met peper en zout, stoom gedurende 2 minuten. ...

Falafel (de enige echte) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/falafel/falafel-de-enige-echte

... gen HoofdgerechtVegetarischMediterraan Ingrediënten 1 kg kikkererwten 2 uien, gesnipperd 5 teentjes knoflook, fijngehakt 1 bosje peterselie, grof gehakt 1 bosje koriander, grof gehakt 1 groene peper, zonder zaadjes, grof gesneden 3 eetlepels kurkuma 3 eetlepels komijnpoeder 2 eetlepels korianderzaad 1½ theelepel bakpoeder olie om te frituren Voorbereiden Laat de kikkererwten in ruim ...

Loempia met zalm en curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/loempia-met-zalm-en-curry

... Loempia met zalm en curry - Paprika, wortel, ui, selder en look reinigen en in brunoise snijden. In hete olie aanbakken, blussen met de sojasaus en kruiden met cayennepeper. Loempiadeeg vullen met sneetje verse zalm met daarbovenop de groentjes. In pakketjes vouwen. frituren ...

Lentegroentjes met truffelbouillon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/lentegroentjes-met-truffelbouillon

... Lentegroentjes met truffelbouillon - De lentegroentjes (prinsessenbonen, tuinbonen, venkel, asperges) afzonderlijk blancheren in zeer gezouten water (= 10-12gr/l). De lente-ui en de champignons fijnsnijden, de zomertruffel in julienne snijden. Chips van artisjok: De artisjok ...

Boerenomelet met spek en aardappel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/boerenomelet-met-spek-en-aardappel

... Bereiding Breek de eieren en kluts ze. Snijd de aardappel en de ui in blokjes, hak de peterselie fijn. Doe de kaas, de ui, de aardappel, de spekblokjes en de peterselie bij de geklutste eieren en kruid met peper en zout. Smelt wat boter in een antiaanbaklaag pan en doe er ...

Sas Kookt!: Krokante kip met salade

http://saskookt.blogspot.be/2011/06/krokante-kip-met-salade.html

... ) gedroogde tijm25 gram vers geraspte Parmezaanolie om in te frituren, bijvoorbeeld arachideolie2 eetlepels (30 ml) gehakte verse peterselie Leg de kipfilets op een groot stuk plastiekfolie.Bedek met een ander stuk folie en klop het vlees dun met een deegroller.Doe de karnemelk met de worcestersaus in een diepvrieszakje en schud.Doe de platgeslagen kipfilets erbij en laat minstens 30 minuten marineren (ondertussen kan je de salade maken, zie recept hieronder).Meng het broodkruim, het selderijzout, de cayennepeper, de tijm en de parmezaam in een ondiepe kom.Haal de kipfilets uit de marinade en druk ze langs weerskanten in het broodkruimmengsel.Giet een laagje van ongeveer een halve centimeter in een pan met anti-aanpaklaag en verhit.Bak de filets 2 à 3 minuten langs elke kant.Laat de gebakken filets uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze voor het serveren met de peterselie.De salade Voor 2 personen:1 eetlepel (15 ml) olijfolie1 theelepel (5 ml) rodewijnazijnzout en peper naar smaak1 flinke tomaat, zonder pitjes en in blokjes100 g jonge spinazie of rucola25 g versgeschaafde parmezaan (maak er met de dunschiller schilfers van)Klop de olie en azijn in een kom.Voeg zout en peper naar smaak toe.Doe de blokjes tomaat ...

Jeroen Meus - Mosselkroketjes met salsa en klassieke mosselsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselkroketjes-met-salsa-en-klassieke-mosselsaus

... oeren binden.Knijp de gelatine uit. Los de blaadjes op in de saus.Doe de fijngesneden mosselen en groenten bij de saus.Snipper de peterselie. Meng hem door de saus.Wrijf een ovenschaal in met olie. Leg er een vel huishoudfolie in.Stort de vulling in de schaal. Dek af met folie en laat minstens 4 uur in de koelkast opstijven.De saus Meng de mayonaise met de mosterd en de yoghurt. Breng de saus op smaak met een scheutje dragonazijn, een snuif zout en wat versgemalen peper.De salsa Pel en snipper de sjalot.Snijd de selder in fijne blokjes (brunoise).Meng de sjalot en de selder met een scheutje olijfolie en dragonazijn naar smaak. Snipper de dille. Roer hem door de salsa.Breng de salsa op smaak met peper en zout.De afwerking Verwarm de friteuse tot 175 °C.Klop de eieren los in een diep bord of schaal. Doe de bloem in een tweede bord of schaal en de panko en het paneermeel in een derde.Rol balletjes van de opgesteven vulling. Haal ze eerst door de bloem, dan door het ei en ten slotte door het broodkruim.Bak de mosselkroketten goudbruin in de friteuse. Laat ze uitlekken op keukenpapier.Frituur enkele takjes krulpeterselie. Laat ze uitlekken op keukenpapier en strooi er wat zout over.Serveer de kroketjes met salsa, saus en gefrituurde peterselie. ...

Tomaat en mozzarella | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/tomaat-en-mozzarella

... Tomaat en mozzarella - Kook 200 ml tomatensap + 4 gr agar agar: goed laten doorkoken, afkruiden en op een plaatje storten, dan in de frigo plaatsen, als dit is afgekoeld, fijn mixen tot gel. Mozzarellablokjes snijden en kruiden. Tomaat partjes snijden en kruiden 100 gr ...

Jeroen Meus - Het Nationale kerstmenu - Mosselkroketjes met salsa en klassieke mosselsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/het-nationale-kerstmenu-mosselkroketjes-met-salsa-en-klassieke-mosselsaus

... 2. Doe de fijngesneden mosselen en groenten bij de saus. 13. Knijp de gelatine uit. Los de blaadjes op in de saus. 14. Snipper de peterselie. Meng hem door de saus. 15. Wrijf een ovenschaal in met olie. Leg er een vel huishoudfolie in. 16. Stort de vulling in de schaal. Dek af met folie en laat minstens 4 uur in de koelkast opstijven. 17. Meng de mayonaise met de mosterd en de yoghurt. 18.  Breng de saus op smaak met een scheutje dragonazijn, een snuif zout en wat versgemalen peper. 19. Pel en snipper de sjalot. 20. Snijd de selder in fijne blokjes (brunoise). 21. Meng de sjalot en de selder met een scheutje olijfolie en dragonazijn naar smaak.  22. Snipper de dille. Roer hem door de salsa. 23. Breng de salsa op smaak met peper en zout. 24. Verwarm de friteuse tot 175 °C. 25. Klop de eieren los in een diep bord of schaal. Doe de bloem in een tweede bord of schaal en de panko en het paneermeel in een derde. 26. Rol balletjes van de opgesteven vulling. Haal ze eerst door de bloem, dan door het ei en ten slotte door het broodkruim. 27. Bak de mosselkroketten goudbruin in de friteuse. Laat ze uitlekken op keukenpapier. 28. Frituur enkele takjes krulpeterselie. Laat ze uitlekken op keukenpapier en strooi er wat zout over. 29. Serveer de kroketjes met salsa, saus en gefrituurde peterselie. ...