Uit de keuken van Levine: The Pineapple juice Solution ('zuurdesemers' opgelet!)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/09/pineapple-juice-solution-zuurdesemers.html

... The Pineapple juice Solution ('zuurdesemers' opgelet!) peter Reinhart, schrijver van o.a. The Bread Baker's Apprentice (BBA) werkt aan een nieuw boek met volkorenbroden. Zo'n 300 testers, zowel uit Amerika als Europa, misschien ook wel uit Azie ?, testen op dit moment ...

Feestelijke vissoep | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/feestelijke-vissoep

... bouillon. Snij het steeltje van de champignons en snij een sterretje uit de top. Bak ze aan in een pan met boter. Bijkruiden met peter en zout. Laat boter smelten, voeg evenveel bloem toe en roer samen tot een roux. Giet twee soeplepels van de bouillon door een zeef in de roux en roer grondig. Giet de rest van de bouillon door de zeef bij het mengsel. Duw de groenten stevig aan zodat al het vocht door de zeef loopt. Voeg twee theelepels tomatenconcentraat toe, meng alles en laat vijf minuten doorkoken. Kruid de rode poon met peper en zout en bak in een pan met boter. Kruid de soep met peper en zout en voeg een scheut room toe. ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/04/knapperige-groentetaartjes.html

... aadjeseen mespuntje gerookte paprikapoedereen snufje chilivlokken of cayennepeperongeveer 300 gram groenten (ik gebruikte wortel, peterseliewortel en paksoi, maar alles kan; snij de stevige groenten in kleine blokjes en hou de bladgroenten apart)100 ml room3 eieren40 g geraspte comté (of soortgelijke kaas)ongeveer 20 g boter130 g filodeeg (dat is 1 rolletje uit de standaardverpakking die je bij Delhaize vindt)olijfolie, peper en zout Fruit de ui in olijfolie.Temper na een minuut het vuur en voeg de knoflook, rozemarijn, tijm, paprika en chili toe.Laat alles minstens 5 minuten garen.Draai het vuur open zodat je pan goed heet wordt. Voeg de stevige groenten toe, schep ze een minuutje om, temper het vuur en laat ze nog 10 minuten garen.Voeg de bladgroenten toe en schep alles om terwijl de bladgroenten slinken. Als ze te veel vocht hebben losgelaten, giet dat dan af of laat het verdampen.Maak intussen de taartbodempjes klaar. Smelt de boter. Knip de filodeegvellen in vier (of 6 als het hele grote zijn) zodat je vierkantjes krijgt van ongeveer 15x15cm. Bestrijk alle vierkantjes met boter en leg er tel ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/04/knapperige-groentetaartjes.html

... aadjeseen mespuntje gerookte paprikapoedereen snufje chilivlokken of cayennepeperongeveer 300 gram groenten (ik gebruikte wortel, peterseliewortel en paksoi, maar alles kan; snij de stevige groenten in kleine blokjes en hou de bladgroenten apart)100 ml room3 eieren40 g geraspte comté (of soortgelijke kaas)ongeveer 20 g boter130 g filodeeg (dat is 1 rolletje uit de standaardverpakking die je bij Delhaize vindt)olijfolie, peper en zout Fruit de ui in olijfolie.Temper na een minuut het vuur en voeg de knoflook, rozemarijn, tijm, paprika en chili toe.Laat alles minstens 5 minuten garen.Draai het vuur open zodat je pan goed heet wordt. Voeg de stevige groenten toe, schep ze een minuutje om, temper het vuur en laat ze nog 10 minuten garen.Voeg de bladgroenten toe en schep alles om terwijl de bladgroenten slinken. Als ze te veel vocht hebben losgelaten, giet dat dan af of laat het verdampen.Maak intussen de taartbodempjes klaar. Smelt de boter. Knip de filodeegvellen in vier (of 6 als het hele grote zijn) zodat je vierkantjes krijgt van ongeveer 15x15cm. Bestrijk alle vierkantjes met boter en leg er tel ...

Hobbykok Pluis: Trouwlocatie: Buitenherberg ter Linde in Zuidwolde (Dr)

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/06/trouwlocatie-buitenherberg-ter-linde-in.html

... Trouwlocatie: Buitenherberg ter Linde in Zuidwolde (Dr) Toen we tijdens onze zoektocht naar een trouwlocatie bij Buitenherberg ter Linde binnen stapten wisten we het eigenlijk meteen: dit moest de locatie worden. De sfeer en uitstraling van Buitenherberg ter Linde was ...

Uit de keuken van Levine: februari 2008

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008_02_01_archive.html

... Semolina Roggebrood Dit brood bakte ik van de week voor het eerst en het zal niet bij die ene keer blijven! Een heerlijke combinatie van bloem, roggemeel en semolinameel en daarbij wat gesnipperde sjalot. Het is geen 'uienbrood', het kleine beetje sjalot wat erin gaat ...

Recept parelhoen met dragon | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-parelhoen-met-dragon/

... Recept parelhoen met dragon Mijn neef is dood. Een aangetrouwde neef weliswaar, en hij was ook nog eens zeventien jaar ouder, maar hij is wel dood en ik mis hem. In mijn prille culinaire jaren was ik samen met hem en mijn nicht plus hun kleine kotertjes op vakantie, ...

Uit de keuken van Levine: Semolina Roggebrood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/02/semolina-roggebrood.html

... Semolina Roggebrood Dit brood bakte ik van de week voor het eerst en het zal niet bij die ene keer blijven! Een heerlijke combinatie van bloem, roggemeel en semolinameel en daarbij wat gesnipperde sjalot. Het is geen 'uienbrood', het kleine beetje sjalot wat erin gaat ...

Ik dacht, ik schrijf eens iets over boeken

http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/03/ik-dacht-ik-schrijf-eens-iets-over.html

... Ik dacht, ik schrijf eens iets over boeken Tijdens de zes maand schrijven en de zes maand in de moestuin werken die daaraan vooraf gingen was mijn enigste verzetje op een dag (en dat klinkt zieliger dan het is) mijn avondlijke afspraak met mijn boek.Buiten in de zomer ...

Kalfskotelet met pesto en een tomaten-olijvencompote - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsvlees/kalfskotelet-pesto-tomaten-olijvencompote

... Kalfskotelet met pesto en een tomaten-olijvencompote 4 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 11 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 100 ml olijfolie 1 rode ui, in blokjes van 1 x 1 cm 2 teentjes knoflook, in kwarten ...