Recept voor ketjap manis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ketjap-manis

... Bereiden: Breng alle ingrediënten samen aan de kook. Laat ca. 10 min. zacht inkoken tot een stroop. Voeg een el water toe en roer goed door. Ingrediënten voor 2 porties 1 geraspt teentje knoflook 3 cm geraspte gember 3 elmelasse 3 el bruine suiker 1/4 f ...

Recept voor honingsiroop | njam!

http://www.njam.tv/recepten/honingsiroop

... bereiden: Doe alle ingrediënten in een kookpot en zet op een zacht vuurtje. Warm al roerend op. Let erop dat de siroop niet kookt. Giet over in een bokaal of fles met dop en bewaar op een koele, donkere plaats. (voor meer recpetn van Manuel Wouters klik hier) ...

Recept voor kruidenmengeling voor pizza | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kruidenmengeling-voor-pizza

... bereiden: Stamp alle kruiden fijn in een vijzel of vermaal ze in een keukenmachine. bewaren: Bewaar de kruiden in een afgesloten pot. Ingrediënten 1,5 elgedroogde oregano 1 elgedroogde basilicum 2 tlgedroogde rozemarijn 1 tlvenkelzaad 1 tlgrof zeezout 1 ...

Recept voor groene salade met kreeft | njam!

http://www.njam.tv/recepten/groene-salade-met-kreeft

... bereiden: Maak met de prei, selder, ui, peperkorrels, zout, tijm en laurier een bouillon. Laat 10 minuten koken en zeef de bouillon. Breng weer aan de kook en laat de kreeften in 8 minuten gaar worden. Laat ze even afkoelen, snij ze middendoor en hak de scharen open. ...

Uit de keuken van Levine: The Pineapple juice Solution ('zuurdesemers' opgelet!)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/09/pineapple-juice-solution-zuurdesemers.html

... The Pineapple juice Solution ('zuurdesemers' opgelet!) peter Reinhart, schrijver van o.a. The Bread Baker's Apprentice (BBA) werkt aan een nieuw boek met volkorenbroden. Zo'n 300 testers, zowel uit Amerika als Europa, misschien ook wel uit Azie ?, testen op dit moment ...

Recept voor warme appel | njam!

http://www.njam.tv/recepten/warme-appel

... Bereiden: Verwijder het klokhuis uit de appel met een appelboor. Meng de zachte boter met de suiker en kaneel. Vul de appel met het botermengsel. Bak ca. 15 min. in de oven op 180°C. Serveren: Serveer warm met vanille roomijs of zure room. Ingrediënten ...

Recept voor falernum | njam!

http://www.njam.tv/recepten/falernum

... Bereiden: Laat de rum met de siroop en de specerijen 2 dagen trekken in een bokaal. Zeef de kruiden door een theedoek en wring stevig uit. Voeg het limoensap en suikerwater toe en bewaar in een fles met dop. Ingrediënten 250 mlWray & Nephew rum 63% ...

Feestelijke vissoep | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/feestelijke-vissoep

... bouillon. Snij het steeltje van de champignons en snij een sterretje uit de top. Bak ze aan in een pan met boter. Bijkruiden met peter en zout. Laat boter smelten, voeg evenveel bloem toe en roer samen tot een roux. Giet twee soeplepels van de bouillon door een zeef in de roux en roer grondig. Giet de rest van de bouillon door de zeef bij het mengsel. Duw de groenten stevig aan zodat al het vocht door de zeef loopt. Voeg twee theelepels tomatenconcentraat toe, meng alles en laat vijf minuten doorkoken. Kruid de rode poon met peper en zout en bak in een pan met boter. Kruid de soep met peper en zout en voeg een scheut room toe. ...

Recept voor pompoenchutney | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pompoenchutney

... bereiden: Breng alle ingrediënten aan de kook en laat op een zacht vuur 75 minuten inkoken. Verdeel de chutney over gesteriliseerde potten en laat volledig afkoelen. tip: Lekker bij geroosterde vis. Ingrediënten 2,5 kgpompoen, in blokjes 3 sinaasappels, ...

Recept voor siroop van chilipepers met honing | njam!

http://www.njam.tv/recepten/siroop-van-chilipepers-met-honing

... bereiden: Kneus de chilipepers fijn in een vijzel, verwarm ze samen met de honing en het water langzaam op tot tegen het kookpunt. Laat de siroop afkoelen en zeef. berwaren: Bewaar in een fles of bokaal met dop.  Ingrediënten 375 mlwater 375 ghoning 4 ...