Kraaibiefstuk met frieten en gegrilde sjalot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/kraaibiefstuk-met-frieten-en-gegrilde-sjalot

... Kraaibiefstuk met frieten en gegrilde sjalot - België blijft het land van de friet met biefsteak en ook op de barbecue kun je deze klassieker tot een goed einde brengen. Frietjes, vlees en groenten van de gril, voor de echte barbecueliefhebber. Snijd dikke frieten ...

Lauwwarme salade van gamba's en rucola en kaasschuim - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/meer-salade/lauwwarme-salade-gamba-rucola-kaasschuim

... Lauwwarme salade van gamba's en rucola en kaasschuim 4 personen 20 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen VoorgerechtVisItaliaans Ingrediënten 400 ml slagroom 200 ml volle melk 10 g aardappelzetmeel 160 g Parmezaanse kaas, geraspt ...

Witloofrolletjes in de oven met kaassaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/witloofrolletjes-in-de-oven-met-kaassaus

... Witloofrolletjes in de oven met kaassaus - Sofie maakt samen met Tess goossens de klassieker: witloof met kaas en hesp in de oven. Sofie toont je daarnaast hoe je de perfecte roux, bechamel - of kaassaus maakt!Tip: gebruik bloem- of pureeaardappelen. Verwarm de oven ...

Uit de keuken van Levine: Brood met veel zaadjes - Many Seed Bread

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/11/brood-met-veel-zaadjes-many-seed-bread.html

... Brood met veel zaadjes - Many Seed Bread Het recept van dit heerlijke brood komt uit het boek peter Reinhart’s Artisan Bread every day. Ik heb het boek al een tijdje in mijn bezit en ik moet eerlijk bekennen dat ik er eerst niet zo enthousiast over was. Daar ben ik ...

Tonijn met groene salsa en aardappel-knoflookpuree - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijn/tonijn-groene-salsa-aardappel-knoflookpuree

... Tonijn met groene salsa en aardappel-knoflookpuree 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten voor de aardappel-knoflookpuree 1 kg aardappelen 10 teentjes gemarineerde knoflook ...

Zeebaars barigoule van restaurant Almeida - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zeebaars/zeebaars-barigoule-restaurant-almeida

... es, in ringen 1 teentje knoflook, in dunne plakjes (desgewenst) 2 wortels, in plakjes, gekookt 8 miniartisjokken, gekookt 1 bosje peterselie, alleen de blaadjes, grof gehakt 100 ml olijfolie Bereiden Wentel de zeebaarsfilets door de bloem en schud overtollige bloem af. Gooi overgebleven bloem weg en zet de zeebaars apart.Verhit een klontje boter in een koekenpan op hoog vuur. Leg de zeebaars er met de velkant naar beneden in en bak ze goudbruin. Doe het tweede klontje boter in de pan, draai de filets om en bak ze nog 1-2 minuten.Verhit intussen in een andere pan de 10 ...

Kip met sla en verse frietjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kippenbillen-met-sla-en-handgesneden-frietjes

... Kip met sla en verse frietjes - Kip en friet, dat is altijd feest! Verwarm de oven voor op 200 graden. Brand de overige pluimpjes met een bunsenbrander weg van de billen. Boter een ovenschotel in. Breek het kniegewricht van de kippenbil. Leg de kippenbillen in de o ...

Jeroen Meus - Luikse ballekes met friet en sla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/luikse-ballekes-met-friet-en-sla

... t melk tot een glad papje. 5. Doe gehakt in de mengschaal, bij het mengsel van brood en melk. Breek ook het ei erbij. 6. Spoel de peterselie en hak het groen zeer fijn. 7. Doe de peterseliesnippers en de gestoofde uisnippers in de mengschaal. Voeg wat peper van de molen toe. Zout hoeft in principe niet. 8. Was je handen en meng alle ingrediënten tot een perfecte basis voor gehaktballetjes. 9. Verhit een braadpan (bij voorkeur met een hoge rand) op een matig vuur en smelt er een klontje boter in. Schenk er ook een scheutje olijfolie bij. 10. Zet een kommetje water in de buurt en maak je handen nat. Rol gladde vleesballetjes van ongeveer 5 cm diameter. (Het mogen dus redelijk grote bouletten zijn.) 11. Geef de balletjes een goudbruin korstje. Draai ze na enkele minuten met de nodige voorzichtigheid om. (Jeroen gebruikt mals gehaktmengsel. Wie een steviger balletje verkiest, gebruikt wat minder brood en melk.) 12. Na zo’n 10 minuten bakken schep je de balletjes uit de pan. Hou het vlees warm. Straks kan het verder garen. Hou de braadpan met aanbaksels opzij, want daarin maak je dadelijk de saus. 13. Pel de uien en snipper ze in heel fijne stukjes. 14. Verhit de braadpan opn ...

Steak bearnaise met frietjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/steak-bearnaise-met-frietjes

... Steak bearnaise met frietjes - Eet jij je steak-friet het liefst met bearnaisesaus? Goed nieuws: met dit recept maak je deze Vlaamse klassieker helemaal zelf en smaakt hij nóg beter.  - Schil de aardappelen was en droog ze en snijd ze in dikke frieten.Bak ...

Jeroen Meus - Madeleintjes en chocoladerotsjes met rozijnen en noten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/madeleintjes-en-chocoladerotsjes-met-rozijnen-en-noten

... or Nieuwjaar? Stop deze madeleintjes en chocoladerotsjes in een zakje met een fraaie strik. Ze zijn een ideaal geschenkje voor de peter of meter bij het voorlezen van de nieuwjaarsbrief. - 0. Verwarm de oven voor tot 200 °C. 1. Doe 40 g pistachenoten met bloemsuiker en een klein scheutje arachideolie in de hakmolen en maal ze tot een dikke pasta. 2. Klop de eieren met d ...