Recept voor avocado-waterkerssoep | njam!

http://www.njam.tv/recepten/avocado-waterkerssoep

... bereiden: Halveer de avocado’s, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit de schil. Doe de room in een pan met de bouillon, avocado en waterkers. Laat 5 minuten koken en mix de soep. Kook de bloemkoolroosjes in licht gezouten water beetgaar en doe ze bij de soep. ...

Toast champignon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/toast-champignon

... Toast champignon - Hak peterselie en kervel fijn. Pers een halve citroen. Snij de sjalotten in brunoise. Reinig de paddenstoelen en snij in gelijkmatige stukken. Ontvel de tomaten en snij in brunoise. Mix 1 teentje look met olijfolie. Snij een dikke toast en bestrijk ...

Aardappel-prei velouté

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/169/aardappel-prei-veloute

... Aardappel-prei velouté - Een op-en-top Belgische soep - Snij de preiwitten grof. Snipper de ui. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Stroof de prei en de ui glazig in een nootje boter. Strooi er de bloem over en roer goed. Voeg er beetje bij beetje de ...

Sas Kookt!: Bloemkoolsoep met grijze garnalen en waterkers

http://saskookt.blogspot.be/2013/02/bloemkoolsoep-met-grijze-garnalen-en.html

... p: 1 bloemkool 500 g ongepelde grijze garnalen 2 dikke uien 1 preistengel (enkel het wit) 2 stengels bleekselder 1 bouquet garni (peterselie, laurier en tijm) 1 bussel waterkers 3 l kippenbouillon 2 dl room 1 klontje boter Snij de uien, de preistengels en de bleekselder grof. Was en versnijd de bloemkool. Smelt een klont boter in een soepketel op een matig vuur. Stoof alle groenten aan, maar let op dat ze niet kleuren. Blus de groenten met de kippenbouillon. Voeg het bouquet garni toe en laat de soep een uur lang pruttelen op een zacht vuurtje. Pel de grijze garnalen. Verwijder het bouquet garni en mix de soep fijn. Bind de soep met de room. Kruid de soep naar smaak met peper van de molen en zout. Schep de soep in de borden. Werk ze af met een gulle portie grijze garnalen en werk enkele blaadjes waterkers. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: soep en voorgerechten, vis/schaal- en schelpdieren ...

Venkelsoep met gerookte zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/venkelsoep-met-gerookte-zalm

... Venkelsoep met gerookte zalm - Snijd de aardappel, ui, venkel en het wit van prei in gelijke stukken en bak ze even aan in een beetje boter. Kruid met peper en zout. Zet de groenten onder water, voeg een eetlepel PH Groentebouillon toe en laat 40 minuten gaar koken. ...

Jeroen Meus - Bloemkoolsoep met grijze garnalen en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bloemkoolsoep-met-grijze-garnalen-en-waterkers

... Bloemkoolsoep met grijze garnalen en waterkers - Jeroen maakt een soep met de allerbeste producten van bij ons. Onze groententelers leveren de meest smaakvolle bloemkolen en de kwaliteit en finesse van onze grijze garnaal is van wereldklasse. Deze soep is een perfect ...

Jeroen Meus - Toast champignon met sint-jakobsnoot en hazelnoot - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-champignon-met-sint-jakobsnoot-en-hazelnoot

... mpignons aan, en voeg tussendoor nog een klontje boter toe. Zet het vuur lager en voeg dan de sjalot en de look toe.Versnipper de peterselie en doe het groen bij de champignons. Kruid met peper en zout. Zet het vuur af.Verhit een klont boter met een scheutje olijfolie in een tweede pannetje op het vuur. Bak de sint-jakobsnoten aan één kant. Kruid met peper en zout. Haal de pan van het vuur en draai de noten om.Schep de coquilles op een apart bord. Giet de vetstof uit het pannetje en smelt een verse klont boter. Laat de gesmolten boter licht kleuren (beurre noisette) en doe er dan het sap van de citroen bij.Leg op elk bord een warme toast en schep er een royale hoeveelheid champignons over. Schik een paar coquilles op de toast champignon en bedruppel met de beurre noisette.Werk het gerecht af met wat postelein en geraspte citroenzeste. ...

Erwtensoep met avocado en zure room | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/erwtensoep-met-avocado-en-zure-room

... de garnituur. Snij de avocado in twee. Haal de pit uit. Maak inkepingen in het vruchtvlees. Lepel er nu de schijfjes uit. Hak de peterselie fijn. Snij sneetjes van het stokbrood. Doe een flinke scheut olijfolie in de pan. Warm op en doe er de sneetjes brood bij. Bak mooi goudbruin aan langs elke kant.  Laat uitlekken op een bord met keukenpapier. Verwijder tijm en laurier uit de soep. Mix de soep en kruid af naar smaak met peper en zout. Versier de soep met het toastje, de zure room, peterselie en stukjes avocado. Ingrediënten voor de soep 1 liter kippenbouillon 1 ui 1 teen look 1 takje tijm 1 bla ...

Recept voor koude komkommersoep met peterselie | njam!

http://www.njam.tv/recepten/koude-komkommersoep-met-peterselie

... eiden: Schil de komkommer, snijd hem doormidden en lepel de zaadjes eruit. Snijd in halve blokjes. Blender en voeg de knoflook en peterselie toe. Doe de roomkaas erbij, de peper en het zout. Voeg de room en bouillon toe en pureer tot een romige soep. Laat een 30 minuetn goe ...

Recept voor kip met appelmoes - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-met-appelmoes-hof-van-cleve-style

... voorbereiden: Smelt de boter in een pan en stoof de ui in 5 minuten glazig. Voeg de wortel en de kruiden toe en laat kort meestoven. Doe de kippen- en kalfsfond erbij en kook kort op. Laat afkoelen en vacumeer samen met de kip. Gaar 5 uur in een warmwaterbad op ...