Kardemomcake met hele gepocheerde peren en witte chocolade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kardemomcake-met-hele-gepocheerde-peren-en-witte-chocolade

... Kardemomcake met hele gepocheerde peren en witte chocolade - Schil de peren, maar laat ze heel, inclusief steeltje. Giet de wij en het water in een pan, voeg de suiker, kruidnagel, steranijs, kaneel en kardemom toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag, voeg de peren ...

Tarte tatin met peren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/tarte-tatin-met-peren

... Tarte tatin met peren - Verwarm de oven voor op 220 °C/gasovenstand 7. Zet een tatinschotel of een ovenvaste omeletpan met een diameter van 18 cm klaar. Rol het deeg uit op een lichtjes met bloem bestrooid werkblad. Snijd vervolgens met behulp van een bord dat iets ...

Jeroen Meus - Shakespear milkshake met peer en yoghurtijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/shakespear-milkshake-met-peer-en-yoghurtijs

... tot de suiker begint op te drogen en te korrelen.Zet de pan terug op het vuur en laat de amandelschilfers karamelliseren.Schil de peren. Snijd 1 peer in blokjes (brunoise) en hou apart.Snijd de rest van de peren in grove stukken en doe ze in de blender. Voeg de amandelmelk, het limoensap, het yoghurtijs en de gembersiroop toe en mix alles tot een romige shake.Doe de room, de bloemsuiker en het kardemompoeder in een kom en klop alles tot een luchtige slagroom. Doe de slagroom in een spuitzak.Doe wat blokjes peer in een glas en giet de milkshake erover. Spuit er een toef kardemomslagroom op en werk af met wat gekarameliseerde amandelsch ...

Recepten - Kip met peren en Marokkaanse kruiden

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kip_met_peren_en_Marokkaanse_kruiden

... cheer ze enkele minuten in gezouten kokend water en verfris onmiddellijk onder koud stromend water. Laat goed uitlekken. Snijd de peren overlangs in 4 stukken en verwijder het klokhuis. Laat de schil er aan, anders zullen de peren uiteenvallen. Doe ze bij de kip en braad nog eens 10 minuten verder. Stoof de kool in boter met het overblijvende sjalotje en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Kool is op zijn lekkerst als hij flink opgebakken wordt. Laat het niet te veel sudderen. Serveer de kip met de kool en een gebakken aardappeltje. Strooi wat geroosterde amandelschilfers over de kip en de peren.   Geert Van Der Bruggen ...

Koude reerug met peren-gemberroom - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/wild/koude-reerug-peren-gemberroom

... Koude reerug met peren-gemberroom 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 30 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVleesOverige keukens Ingrediënten 300 g reerug, zonder vel en zenen 150 g eendenvet 50 g gember, fijngeraspt 4 rijpe peren, in ...

Hobbykok Pluis: Peer op rookvlees met peren- notendressing

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/11/peer-op-rookvlees-met-peren.html

... Peer op rookvlees met peren- notendressing Ingredienten: 4 handperen 1 eetl. citroensap 150 g rookvlees 40 g rucola of fijne veldsla 3 eetl. notenolie of olijfolie 1 eetl. balsamicoazijn zout versgemalen peper 50 g walnoten, grof gehakt Bereiden: Schil de peren en verdeel ...

Peren trifle - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/trifle/peren-trifle

... peren trifle 1 persoon 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen NagerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 1 plakje roombotercake, in kleine blokjes 2-3 eetlepels cream sherry ½ rijpe peer (Conference of Doyenne du ...

Recepten - Lamstajine met pompoen en peren

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lamstajine_met_pompoen_en_peren

... aat rustig sudderen. Snijd intussen de groenten. Omdat we alles tegelijk in de tajine gaan doen, is de snijgrootte van belang. De peren hebben de kortste gaartijd en mogen dus vrij groot gesneden worden. De pompoen mag iets kleiner zijn en de selder mag in smalle reepjes. Doe alle groenten in de tajine en laat nog eens een half uurtje tot 45 minuten sudderen. Werk het gerecht af met verse koriander.    Recept : Geert Van der Bruggen ...

Jeroen Meus - Kruimeldeegtaart met flan, peer en rozijntjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kruimeldeegtaart-met-flan-peer-en-rozijntjes

... de klassieke flantaart. In de vulling vinden we de smaken van vanille, kaneel en steranijs terug. Een andere zoete toets komt van peren en rozijntjes. Overheerlijk en helemaal niet moeilijk!  - Kruimeldeeg Doe de malse boter met de bloemsuiker en een snuif zout in de kom van de keukenmachine. Schraap de zaadjes uit de vanillestok en voeg ze toe. Laat al even draaien.Voeg een ei toe aan het mengsel ...

Jeroen Meus - Gember-chocoladetaart met peer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gember-chocoladetaart-met-peer

... oe. Schil de gember, snij hem in reepjes en voeg hem toe aan het suikerwater. Laat de gember een 5-tal minuten konfijten.Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in kwartjes. Dompel ze onder in het suikerwater. Leg er gewicht op zodat de peren mooi ondergedompeld blijven.Beslag Verwarm de oven voor op 175°C en vet een springvorm in met boter en bloem.Bedek de ingevette taartvorm met het bladerdeeg, duw het deeg goed aan in de randen en prik gaatjes in de bodem.Smelt de chocolade au bain-marie.Doe de bote ...