Beetroot 3 ways: soup, salad and spread ââ?¬â?? Rode biet op 3 manieren: soep, salad en spread (GF-SF-DF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/03/beetroot-3-ways-soup-salad-and-spread.html

... I am thinking of growing heirloom carrots, kale, Brussels sprouts, sugar snaps, chard, sweet potato, summer squash, French beans, peppers and beets and herbs and celeriac and so on.There is so much to choose from. So if you have any suggestions, please let me know!!I hope you like beetroot! I love it, my son hates it.Beets are very easy to keep in winter, so every now and then I find beets in my organic vegetable box.For me beetroot is grounding and soothing, very versatile and the color always brightens me up. And beetroot is full of nutrients: potassium, magnesium and iron as well as vitamins A, B6 and C and folic acid. Beets also contain carbohydrates, protein, powerful antioxidants and soluble fiber. I suggest 3 tasty, quick and easy recipes for you: a soup, a salad and a spread. Cook your organic beets in a pan filled with just water, wash the beets first, don?t slice off  top or bottom. Bring to the boil and le ...

Gehaktballetjes in pastasaus met peultjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/heinz/gehaktballetjes-pastasaus-peultjes

... Gehaktballetjes in pastasaus met peultjes 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 17 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 350 g penne 400 g rundergehakt olijfolie 2 theelepels citroensap 3 teentjes knoflook, fijngesneden ...

Garden lettuce with raw carrot dressing (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/06/garden-lettuce-with-raw-carrot-dressing.html

... bsp apple cider vinegar2 tbsp honey or maple syrup8 tbsp extra virgin olive oil4-8 tbsp water½ tsp sea salt Freshly ground black pepper to taste Throw everything in the blender and just mix till creamy.It is really delicious, especially for kids!!Rauwe wortel dress ...

Jeroen Meus - Corn dog met Mexicaanse salade en pittige salsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/corn-dog-met-mexicaanse-salade-en-pittige-salsa

... Corn dog met Mexicaanse salade en pittige salsa - Een heerlijk snelle snack die jong en oud zal bekoren: heerlijke corn dogs. Dit zijn een soort hotdogs op een stokje met een krokant laagje errond en gebakken in de friteuse. Met een Mexicaans ...

Pasta scampi in romige groentensaus

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-scampi-in-romige-groentensaus

... uin. Ze moeten niet gaar zijn! Ze gaan straks nog even mee in de saus en dan zijn ze net perfect gaar.Kruid ze met 'double garlic pepper'. Of kruid met teentje look en z+p.Doe ze als ze aan beide kanten bruin gebakken zijn, even uit de pan.Kook nu de pasta beetgaar in water met zout en bouillon.Doe 2 el olijfolie in diezelfde pan en bak de sjalot gaar. Voeg na 2 minuten de geperste look toe.Bak 1 minuutje mee.Voeg de gesneden paprika en courgette toe en bak mee.Kruid met 1 tl tijm, 1 tl oregano, 1 tl paprikapoeder, 0.5 tl cayennepeper en z+p.Meng goed en bak de groenten in 3 minuten beetgaar.Voeg 70g tomatenpuree toe en roerbak 2 minuten mee.Voeg 1 bakje honing of kerstomaten toe en roerbak 2 m ...

Uit de keuken van Levine: Cake met verse vijgen / Fig Cake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/cake-met-verse-vijgen-fig-cake.html

... Cake met verse vijgen / Fig Cake (Englisch readers please scroll down)Vanmorgen kocht ik op de markt voor een leuke prijs 10 verse rijpe vijgen. Lekker! Ik heb er een heerlijke cake mee gemaakt. Het recept komt uit Baking, from my home to yours van Dorie Greenspan en ...

Hazelnut polenta with roasted pumpkin- hazelnoot polenta met geroosterde pompoen(GF-V-SF)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/01/hazelnut-polenta-with-roasted-pumpkin.html

... ?re using.In the meantime prepare the vegetables and mix pumpkin, onion, garlic, olives and rosemary with the olive oil, salt and pepper and put in the pre-heated oven and bake for 30 minutes, stir half way, till golden brown and cooked. Set aside for a minute till the polenta is baking.When your polenta is done cooking, mix in grated Parmesan and  pour on a flat oven-proof plate or casserole and, after removing the baking tray with pumpkin, adjust the oven to grilling  and grill the polenta for 3-5 minutes.Mix pumpkin with the white beans  and gently scoop on top of the polenta and sprinkle goats? cheese on top and put under the grill for another 5 minutes. You?re done. Sprinkle some parsley on top and serve with a simple green salad and enjoy this tasty comfort dish. ...

Jeroen Meus - Cheeseburger met abdijkaas, pancetta en pepermayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cheeseburger-met-abdijkaas-pancetta-en-pepermayonaise

... Cheeseburger met abdijkaas, pancetta en pepermayonaise - Dit is comfort food op hoog niveau! Een dubbele cheeseburger met krokant gebakken pancetta, plakjes gesmolten Belgische abdijkaas, dunne schijfjes knapperige ui en een huisgemaakte pepermayonaise. Als je hieraan ...

Fresh spring carrots soup - verse lentewortels soep (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/06/fresh-spring-carrots-soup-verse.html

... the orange juice and the coconut milk and let it warm through. Puree the soup with a stick blender, taste and add freshly ground pepper and salt if needed.Serve and maybe sprinkle a little nanami togarashion top, a Japanese seasoning with orange peel, peppers, black sesame seeds, ginger and seaweed!Voor de soep heb je nodig:1 ui, fijngehakt1 teen knoflook, fijngehakt3 stengels bleekselderij, in kleine blokjes375 g schoongemaakte wortels, in dunne schijfjes750 ml groentebouillon1 sinaasappel, het sap250 ml kokosmelk Verwarm wat eetlepels olijfolie in een soeppan en fruit hierin ui en knoflook zachtjes, ongeveer 5 minuten.Voeg dan bleekselderij toe en roer en fruit deze een paar minuten mee. Voeg dan de wortels toe en fruit ook deze een minuut of 5 mee terwijl je af en toe roert.Giet de warme bouillon erbij en het laurierblad. Breng de soep aan de kook en laat zachtjes met een deksel erop de soep 15 tot 20 minuten koken tot de wortels gaar zijn.Verwijder dan het laurierblad.Voeg sinaasappelsap en kokosmelk toe en verwarm de soep nog even door. Pureer de soep met een staafmixer, proef en voeg naar smaak eventueel nog wat versgemalen peper toe en zout.Serveer en voeg misschien wat nanami togarashi toe, een Japanse smaakmaker met sinaasappelschil, pepers, gember, zwart sesamzaad en zeewier! ...

Gluten free pissaladi�¨re (GF-DF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/06/gluten-free-pissaladiere-gf-df-v.html

... ion confit:500-600 g onions2 tbsp of olive oil1 heaped tsp of honey or other liquid sweetener 1 heaped tsp of cane sugar Salt and pepper1 pinch of saffron threads Soak the saffron threads in 100ml of boiling water, set aside.Peel and slice the onions in rings.Heat the olive oil in a heavy bottom frying pan and add the onions. Fry on medium  to low heat slowly for about 10 minutes while you stir frequently.Then add honey, sugar, salt and pepper and bake on low heat for another 30 minutes, till they are very soft and lightly golden. Add the saffron with the soaking water after 20 minutes and let the liquid evaporate slowly. The onions must stay moist, so if necessary add a little water.Taste and add salt and pepper when needed. Put out the gas and set aside.When your dough and onions are ready pre heat the oven on 225°C. Prick with a fork a lot of holes in the dough and divide the onion mixture on top. Garnish the dough with some juicy black olives and bake the bread in the middle of the oven for about 20 minutes till the dough is done and the onions are golden brown. Enjoy a taste of the Mediterranean!Franse pissaladière of geconfijte uien plat brood Maak eerst het deeg; je hebt nodig:110 g boekweitmeel100 g bruine rijstmeel75 g amandelmeel60 g tapioca meel½ tl zeezout Snufje nootmuskaat1 zakje biologische droge gist, 9 gram250 ml warm water2 el extra virgin olijfolie1 tl appelazijn Meng de meelsoorten, zeezout, snufje nootmuskaat met het zakje gist goed door elkaar. Meng in een kommetje warm water met olijfolie en azijn en giet bij het meelmengsel. Roer meteen alles stevig door elkaar met een pollepel tot het deeg samenkomt.Leg een stuk bakpapier op een bakplaat en giet een eetlepel olijfolie op het bakpapier die je met je hand uitwrijft. Schep het deeg in het midden en met natgemaakte hand druk je het deeg in een rechthoek van ongeveer 1 cm dikte; dat is bij mij bijna de hele bakplaat.Bestrijk een stuk huishoudfolie ook met wat olie en leg op het deeg, dit ter voorkoming dat het gerezen deeg aan het folie plakt. Leg een schone theedoek over het deeg en laat het op een warme plek, misschien in de zon, minstens 1 uur rijzen.Ondertussen maken we de uienconfit, je hebt nodig:500-600 g uien2 el olijfolie1 flinke tl honing of een andere vloeibare zo ...