Indisch stoofpotje met rundvlees, maiskoekjes en rijst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/indisch-stoofpotje-met-rundsvlees-maiskoekjes-en-rijst

... de look fijn. Meng het vlees met 1 à 2 eetlepels sambal oelek afhankelijk hoe pikant je het wil. Verwijder de zaadlijsten van de pepers en snij fijn Voeg de sjalotten, look, gember, chilipepers en ui toe aan de stoofpot. Voeg ook het stoofvlees toe. Stoof alles aan.  Kneus het citroengras en voeg toe. Voeg ook de steranijs, kardemom, zout en palmsuiker toe. Blus met kokosmelk.  Laat op een zacht vuurtje verder pruttelen onder deksel (ongeveer 40 minuten of tot het vlees gaar is). Kook de rijst gaar en giet af.  Maak ondertussen de koekjes.  Snij een ui fijn. Snij ook twee stengels lente-ui en het wit van 1 prei fijn. Pel en hak de look fijn. Meng dit alles met bloem, eieren en maïs.  Kruid met peper en zout. Bak de koekjes in een eetlepel ghee. Kleur mooi aan en draai ze om. Laat nog even verder bakken.  Hak de koriander fijn en snij de limoen in partjes. Leg opzij.  Serveer wat rijst met het stoofpotjes, de limoen en de maïskoekjes.  Ingrediënten 500 g rundstoofvlees 2 el ghee 1 ui 50 g geraspte kokos 2 s ...

Wortelpuree | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wortelpuree

... Wortelpuree - Snij de wortelen en aardappelen in gelijke stukjes en doe in een kookpot. Zet onder met gezouten water en laat koken tot ze gaar zijn. Giet af en zet nog even op het vuur om uit te drogen. Passeer door een passe-vite. Giet de room erbij en voeg de boter ...

Chai-koekjes

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/61/chai-koekjes-1

... Chai-koekjes - Pittige koekjes op basis van Indische thee - Verwarm de oven voor op 190°C (heteluchtoven 170°C). Snij de boter in blokjes. Meng boter, bruine suiker en eidooier met de kneedhaken van de mixer. Knip de theezakjes open en meng de thee met ...

Recept voor amuze: kaassoesjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/amuze-kaassoesjes

... bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de boter in een kookpot en giet er de melk en het water bij. Strooi er een snuifje zout en Piment d’ Espelette bij en breng aan de kook. Haal de kookpot van het vuur en roer er met een klopper beetje bij beetje de bloem ...

Gegrilde kotelet met zuiderse groenten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gegrilde-kotelet-met-zuiderse-groenten

... Gegrilde kotelet met zuiderse groenten - Gegrilde kotelet met zuiderse groenten - Pel de tomaten en verwijder de zaadjes. Snijd de tomaten in kwartjes en laat ze 20 minuten drogen in een voorverwarmde oven op 120° C.Snijd de aubergines in plakjes bestrooi met ...

Recepten - Gevulde koolbladeren met rundvlees in tomatensaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevulde_koolbladeren_met_rundvlees_in_tomatensaus

... Bereidingswijze Haal alle bladeren van de kool en spoel ze grondig. Breng een ruime pan water aan de kook en blancheer de koolbladeren circa 10 minuten. Schep ze uit het water en laat ze drogen op een doek. Meng het rundergehakt met het losgeklopte ei, het paneermeel, ...

Paasmacarons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/paasmacarons

... Paasmacarons - Zeef het amandelpoeder met de bloemsuiker en meng goed. Klop het eiwit op met de suiker en voeg er dan suiker/amandelmengsel bij. Meng even en voeg er dan kleurstof bij, verder mengen, in spuitzak doen en rondjes spuiten, om er konijntjes en kuikentjes ...

Recept voor kleurig versierde cupcakes met kaarsjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kleurig-versierde-cupcakes-met-kaarsjes

... Bereiden: Klop de margarine, suiker en eieren luchtig. Meng de bloem met het bakpoeder en vannillepuddingpoeder en roer dit eetlepelgewijs onder de eiermassa.  Voeg de melk toe. Plaats 12 papiervormen in ovenvaste kopjes of een muffinbakblik en verdeel het deeg erover. ...

Smoked ribbetjes en zoete aardappel van TJOP's | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/smoked-ribbetjes-en-zoete-aardappel-van-tjops

... Bereiding Doe alle kruiden in een vijzel. Maal fijn. Ontvlies de ribbetjes. Wrijf de ribbetjes in met de kruidenmengeling. Zet drie uur in de rookoven. Zorg dat de temperatuur tussen 125°C en 150°C is. Idem voor een gewone oven. Meng appelsap, met appelazijn en whisky. ...

De keuken van Johanna: Rode pesto

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2018/01/rode-pesto.html

... Rode pesto Tijdens de lange winteravonden is het heerlijk relaxen bij de haard met een wijntje en een hapje. Bij voorkeur maak ik deze hapjes zelf en ik kies dan graag voor mediterraanse gerechtjes. De zogenaamde tapas. Een favoriet en gemakkelijk te bereiden is een ...