Jeroen Meus - Penne met gebrande paprika's, feta en balsamico - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-gebrande-paprikas-feta-en-balsamico

... en flink wat balsamico. De inspiratie haalde Jeroen bij de ingrediënten van de klassieke Griekse salade. Deze forse pot dampende penne lepelt iedereen met smaak naar binnen. - 0. Prik de paprika’s op een vork en blaker de taaie schil zwart boven het gasvuur of met behulp van een bunzenbrander. Je kan de paprika’s ook roosteren in een bloedhete oven. 1. Stop de geblakerde vruchten in een plastic zakje en sluit het af. Bewaar de paprika’s 20 minuten in de koelkast en daarna kan je de schil ...

Jeroen Meus - Penne met broccoli, geitenkaas en droge ham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-broccoli-geitenkaas-en-droge-ham

... enne met broccoli, geitenkaas en droge ham - Wie trek heeft in een flinke schotel pasta kan zich gerust wagen aan dit gerecht met penne. De drie belangrijkste smaakmakers zijn broccoli, verse geitenkaas en plakjes droge ham. Reken maar dat je zo zelfs de grootste honger ...

Jeroen Meus - Gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-zeeduivel-met-penne-chorizo-en-ricotta

... Gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta - Zeeduivel is een stevige vis met smakelijk wit vlees. Je kan de vis gemakkelijk grillen. Jeroen gebruikt dikke lapjes visfilet die na een korte grillbeurt op de tafel komen bovenop een pastaschotel met penne en Spaanse ...

Jeroen Meus - Penne met bloemkool en spekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-bloemkool-en-spekjes

... n en ze op smaak te brengen met een beetje mosterd en citroensap. - 0. Breng een grote hoeveelheid water aan de kook om straks de penne te garen. 1. Breng de melk aan de kook op een matig vuur. Gebruik een grote pot, want straks kook je hierin de bloemkool. 2. Verwijder het loof van de bloemkool en snij de ‘bloem’ in zeer kleine roosjes. Doe ze in de kokende melk en gaar ze gedurende zo’n 7 tot 10 minuten. (naargelang de grootte van de roosjes)Zeef ze nadien uit de melk en bewaar het kookvocht om straks de witte saus (bechamel) te bereiden. 3. Snij (naar keuze) het zwoerd van het spek en snij d ...

Caesar Pasta Salade met Kip recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/caesar-pasta-salade-met-kip/

... g in terug. Heerlijk! Bereiding van de Caesar Pasta Salade Zet als eerste een pannetje met heet water op het vuur en kook hier de penne in. Kijk op de verpakking voor de bereidingswijze. Dan begin je met de kip. Beide kipfilets kruid met je met peper, zout en paprikapoeder. Pak een koekenpan en verhit hier en beetje boter of olie in. Bak de kipfilets mooi goudbruin en gaar. Je kunt als eerste beginnen met middelhoog vuur om een heerlijke goudbruine buitenkant te creëren en vervolgens het vuur wat lager zetten zodat de binnenkant gaar wordt. Hierdoor verbrand de buitenkant niet maar wordt het van binnen wel gaar. Zodra de kip klaar is, waarschijnlijk na 12 minuutjes, zal de pasta ook gaar zijn. Giet de pasta af en voeg de penne toe aan een grote kom. Was dan de romaine sla en snijd deze in stukjes. Voeg dit samen met de croutons en Parmezaanse kaas snippers toe aan de penne in de kom. Verdeel de dressing over de salade en meng alles door elkaar. Schep dan de pasta salade op twee bordjes. Pak de kipfilet en snijd deze in plakjes. Verdeel deze vervolgens over de pasta salade en dan is het avondeten klaar om van te genieten. Eetsmakelijk! ...

De keuken van Johanna: Penne met kip, broccoli en kaas

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/05/penne-met-kip-broccoli-en-kaas.html

... «nten:115 gram broccoliroosjes50 gram boter2 kipfilets, in stukjes2 tenen knoflook uit de knijper1 stengel prei400 gram gedroogde penne120 milliliter droge witte wijn200 milliliter panne da cucina of room90 gram gorgonzola zonder korst, in kleine stukjes Zout Gemalen zware peper Parmezaanse kaas, versgeraspt, bij het serveren Bereiding:Doe de broccoli in een pan met kokend water en zout en laat 2 minuten koken. Laat de broccoli even uitlekken in een vergiet en spoel hem af onder de koude kraan. Schud het overtollige water eruit en zet weg, zodat de groente goed uitlekt.Smelt de boter in een grote pan en doe hier de kip, knoflook en de prei bij. Breng op smaak met zout en peper. Bak het geheel 3 minuten op middelhoog vuur, of tot de kip wit wordt. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.Roer de wijn en de room door het kipmengsel en laat het, onder af en toe roeren, ongeveer 5 minuten zachtjes koken, tot de saus enigszins is ingedikt . Voeg de broccoli toe, zet het vuur hoger en roer goed door om de broccoli te verwarmen en met de kip te mengen. Breng op smaak.Giet de pasta af en doe hem bij de saus. Roer de gorgonzola erdoor. Dien op met geraspte Parmezaanse kaas.Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 18:38 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hoofdmaaltijd, Italiaanse keuken ...

Jeroen Meus - Penne met kerstomaten, ricotta en rucolapesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-kerstomaten-ricotta-en-rucolapesto

... -food op het menu. Bovendien komt er geen vlees of vis aan te pas. Er kan niks misgaan, en in weinig tijd staat er een pot romige penne te dampen. Serveer het gerecht met verse pesto van rucola. - 0. Pel en halveer de sjalotten. Snij ze vervolgens in grove snippers. 1. Verhit een scheutje olijfolie in de stoofpot. Stoof er de stukjes sjal ...

Jeroen Meus - Penne al forno met gehaktballen en mozzarella - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-al-forno-met-gehaktballen-en-mozzarella

... verder pruttelen op een matig vuur. 10. Snij de kleine kerstomaten in halfjes en voeg ze toe aan de pruttelende saus. 11. Kook de penne beetgaar in gezouten water, zoals aangegeven op de verpakking. 12. Neem een ruime ovenschotel en stort er de penne in. 13. Giet daarover de saus met gehaktballetjes. Vis er de takjes kruiden uit. Zet alvast de ovengrill op. 14. Snij de bolletjes buffelmozzarella in dikke sneetjes en verdeel ze royaal over de schotel. 15. Schuif de schotel onder de hete grill en laat de kaas ongeveer 10 minuten gratineren. 16. Werk de schotel af met enkele blaadjes verse basilicum. ...

Uit de keuken van Levine: Penne met tomaat, aubergine, paprika en mozzarella

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/09/penne-met-tomaat-aubergine-paprika-en.html

... olen chilipeperzout, versgemalen peperklein bosje basilicum, steeltjes fijn gesneden en blaadjes in reepjes60 ml slagroom400 gram penne2 bolletjes mozzarella (a 125 gram), in blokjes Parmezaanse kaas, vers geraspt Verhit de olijfolie in een braadpan met dikke bodem, voeg de blokjes aubergine en paprika toe. Schep direct om zodat alle blokjes met wat olie bedekt zijn. Bak op halfhoog vuur 7 - 8 minuten. Schep af en toe om.Voeg de knoflook en ui toe en bak even mee. Voeg vervolgens de tomaten uit blik, de balsamico azijn en chilipeper toe. Roer om en breng op smaak met zout en peper. Voeg de fijngesneden steeltjes van de basilicum toe en laat de saus ± 15 minuten pruttelen met de deksel op de pan. Schep tussendoor een paar keer om. Voeg als laatste de slagroom toe.Kook intussen de penne beetgaar. Giet af en bewaar een beetje kookvocht. Roer dit door de pasta (eventueel samen met een klein beetje olijfolie). Meng de saus door de pasta. Breng zonodig nog op smaak met zout en peper. Roer er als laatste de blokjes mozzarella en de reepjes basilicum door. Bestrooi met wat geraspte Parmezaanse kaas. Direct serveren.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 13:35 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Pasta ...

Jeroen Meus - Penne met balletjes in tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-balletjes-in-tomatensaus

... korstje. Laat ze daarna enkele minuten garen in de pot met tomatensaus.Breng een grote pot gezouten water aan de kook en kook de penne net gaar. Volg de instructies op de verpakking. Meng de pasta onder de tomatensaus met balletjes en schep alles in een vuurvaste ovenschaal.Meng het paneermeel met de geraspte parmezaan en wat olijfolie. Verdeel het over de ovenschotel.Zet de schotel 10 minuten onder een hete grill voor een knapperig korstje. ...