Jeroen Meus - Pittige pasta met mosselen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pittige-pasta-met-mosselen

... Pittige pasta met mosselen - Voor wie eerder deze week veel tijd in de keuken doorbracht, mag het vandaag wel eens vooruitgaan. Deze pasta met mosselen zet je in een mum van tijd op tafel. De chiliflakes zorgen voor de pit, de ansjovisfilets voor een zoute toets. - ...

Jeroen Meus - Roggenvleugel met gekonfijte tomaat, waterkers en aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roggenvleugel-met-gekonfijte-tomaat-waterkers-en-aardappel

... Roggenvleugel met gekonfijte tomaat, waterkers en aardappel - Een snel Italiaans visgerecht met gastronomische allures. jeroen serveert een kraakverse filet van roggenvleugel met een frisgroene salsa verde en gegrilde aardappelen. - Verwarm de oven voor tot 165°C.Was ...

Jeroen Meus - Vegetarische burrito met quinoa en chutney van tomaat en paprika - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-burrito-met-quinoa-en-chutney-van-tomaat-en-paprika

... ven.Warm ondertussen al een grillpan op.Meng de gare quinoa onder de gestoofde selder, wortel en champignons, voeg er de tandoori-pasta aan toe en meng alles goed onder elkaar. Kruid het geheel met peper en zout en voeg er een scheut olijfolie aan toe.Was de peterselie, snijd hem fijn en meng hem onder de vulling. Kruid de vulling met wat extra komijn. Schep wat van de vulling in het midden van het tortillavel en plooi de zijkanten naar het midden toe. Rol het tortillavel vervolgens van onder naar boven toe, sprenkel er wat olijfolie over en gril de burrito’s op de hete grill.Leg de gegrilde burrito in een ovenschaal, strooi er wat gemalen cheddar over en gratineer ze kort in de oven. Serveer ze met de lauwe chutney van tomaat en paprika. ...

Zomerse pastasalade met citroen, pecorino en rucola | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zomerse-pastasalade-met-citroen-pecorino-en-rucola

... Zomerse pastasalade met citroen, pecorino en rucola - Kook de pasta beetgaar, spoel af met koud water eens klaar. Rooster de pijnboompitten.  Haal de zeste van de citroenen en snij deze fijn.  Pers de citroenen uit en zet het sap even aan de kant. Was de peterselie ...

Jeroen Meus - Gebakken aubergine met tomaat en gember - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-aubergine-met-tomaat-en-gember

... Gebakken aubergine met tomaat en gember - Bakken, roosteren of stoven, met aubergines kan je alle kanten op. Gebakken met tomaat, gember en ei is dit een verrassend lekkere lunch. Serveer met naan om het feest compleet te maken. - Snijd de aubergines in reepjes en strooi ...

Jeroen Meus - Turks brood met hummus en salade van tomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/turks-brood-met-hummus-en-salade-van-tomaat

... Turks brood met hummus en salade van tomaat - Het ideale hapje op een mooie zomerdag met een heerlijk glas wijn erbij. Een bordje waar niet veel werk aan is en waarmee je dus extra lang kan genieten. - Spoel de kikkererwten onder koud water, laat uitlekken en kook even ...

Jeroen Meus - Pasta met artisjok en guanciale - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-artisjok-en-guanciale

... pasta met artisjok en guanciale - Een lekker eenvoudige Italiaanse pasta, wie kan daar aan weerstaan? jeroen bereidt een simpele spaghetti met kleine artisjokken en guanciale, dat is Italiaans wangspek. Dit gerecht geeft een instant gevoel van puur geluk en ...

Jeroen Meus - Pasta bolognese met kaassaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-bolognese-met-kaassaus

... pasta bolognese met kaassaus - Vandaag bereidt jeroen comfortfood dat iedereen lust: een ovenschotel met pasta, bolognesesaus en kaassaus. - De bolognesesaus Verwarm een scheut olijfolie in een hoge pan. Bak het gehakt in de olie. Pel en snipper de uien. Snipper de ...

Jeroen Meus - Gevulde kipfilet met rode pesto-pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-kipfilet-met-rode-pesto-pasta

... Gevulde kipfilet met rode pesto-pasta - Een sappig stukje gevulde kip smaakt altijd. jeroen serveert het met krokante pancetta en zuiderse pasta. De kippakketjes zien er indrukwekkend uit, maar echt iedereen kan ze maken! - 0. Breng water aan de kook met een ...

Quiche met chipolata, brie en cantharellen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/quiche-met-chipolata-brie-en-cantharellen

... Quiche met chipolata, brie en cantharellen - Begin met het deeg. Doe de bloem, zout en kokosboter in een cutter. Mix kort fijn. Voeg al kloppend ijskoud water toe tot je een korrelig plakkerig deeg krijgt. Haal uit de cutter. Bol op, draai in plastiek folie en laat ...