Penne carbonara van Jamie Oliver - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/penne/jamie-oliver-klassieke-penne-carbonara

... Jamie Oliver: klassieke penne carbonara 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 47 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 450 g gedroogde penne 10 plakjes pancetta of gedroogde, gerookte bacon olijfolie 5 biologische ...

Spaghetti carbonara van Rick Stein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/spaghetti-carbonara/spaghetti-carbonara-rick-stein

... helft van de geraspte kaas toe en schep alles goed om. Voeg een beetje zout en zwarte peper naar smaak toe. Door de hitte van de pasta worden de eieren net gaar maar blijven ze zacht en romig. Serveer de spaghetti direct in voorverwarmde kommen en strooi de rest van de kaas erover. Persoonlijke noot'Ik voelde me een beetje beschaamd toen ik vorig jaar keek naar een kookprogramma, waarin ik Steve Manfredi, een Italiaanse chef-kok in Australië, hoorde spreken over carbonara. "Romeinen zullen hiervoor nooit een andere kaassoort dan pecorino Romano gebruiken, en room is uit den boze." Tot dat moment had ik onbekommerd Parmezaanse kaas en room gebruikt. Toch denk ik dat hij wel gelijk heeft. Sinds ik zijn voorbeeld volg, is mijn carbonara pittiger. Maar ik moet zeggen dat belegen Sardijnse pecorino het resultaat nog pittiger maakt.' - Rick Stein KookboekHet recept 'Spaghetti carbonara van Rick Stein' is afkomstig uit het kookboek... Rick Stein's mediterrane odysseeRick SteinVan welke hoek je het Middellandse Zeegebied ook benadert, altijd weer kom je een nieuwe wereld binnen. Op zijn nieuwste culinaire Odyssee doet Rick Stein vele... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Pasta carbonara met courgette van Jamie Oliver - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/jamie-oliver/jamie-oliver-pasta-carbonara-courgette

... Jamie Oliver: pasta carbonara met courgette 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 60 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 500 g penne 6 middelgrote groene en gele courgettes 4 dooiers van grote (biologische) eieren ...

Spaghetti carbonara | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/spaghetti-carbonara/

... n, maar kiep ze onmiddellijk in de schaal. Meng snel, snel, snel met twee houten lepels het gerecht goed door. De hitte van de pasta doet de eieren half stollen, zodat er een saus ontstaat. Spaghetti carbonara voor 4 personen: 100 gram pancetta, in dunne reepjes 4 eetlepels olijfolie 500 gram spaghetti 100 gram pecorino of parmigiano 2 eieren ...

Spaghetti carbonara op zijn Italiaans – zonder room! | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/spaghetti-carbonara-op-zijn-italiaans-zonder-room/

... e regels lezen -, je kunt beslist iets lekkers koken in heel weinig tijd, met heel weinig moeite. En ja hoor, dan komen we bij pasta uit. Net als de kopers van treurbakjes. Misschien zijn zij en ik het dan nog niet eens over wat heel weinig tijd is. Anderhalve minuut en dan ‘ping!’, nee, dat zit er niet aan. Spaghetti moeten afhankelijk van de dikte al 8 tot 11 minuten het water in, en dan moet dat water eerst nog koken. Dus zelfs met een dikke vlam zitten we zo op een bereidingstijd van 20 minuten. Maar dat vind ik verrekte kort. Afijn, voor degenen die dat met me eens zijn: Kook de spaghetti al dente in water met zout. Bak in de tussentijd de spekjes in een sliertje olie. Uitbakken hoeft niet, een beetje kleuren is genoeg: 3, 4 minuten. Bak op het laatst de knoflook even mee, tot hij kleurt; verwijder hem dan. Doe spek en vet in een ruime kom. Roer er eerst de kaas en dan de eieren en wat versgemalen peper door. Laat de spaghetti uitlekken en meng ze vliegensvlug met het ei-spekmengsel. Klaar. De hitte van de spaghetti doet het ei iets stollen, maakt de saus. Maak dit dus vooral niet in de pan, vuur mag er niet meer bij. Spaghetti carbonara Voor 4 personen 400 gram spaghetti 100 gram pancetta of mager rookspek in reepjes 1 teen knoflook, geplet 3 eieren 100 gram versgeraspte Parmigiano Reggiano ...

Recept voor spaghetti alla carbonara | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-alla-carbonara

... bereiden: maak de pasta: Leg de semola rimacinata in een kring en schep de eieren er voorzichtig door. Kneed met beide handen tot een balletje. Wikkel het deeg in folie en laat ca. 30 minuten rusten in de koelkast. Halveer het deeg en rol uit met de deegrol. Haal door ...

Recept voor Spaghetti carbonara | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/spaghetti-carbonara3/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 450 g spaghetti Toevoegen 1 mespunt zout Toevoegen peper Toevoegen 25 g boter Toevoegen ...

Uit de keuken van Levine: Fettucine met romige spinazie en geroosterde tomaten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/05/fettucine-met-romige-spinazie-en.html

... Fettucine met romige spinazie en geroosterde tomaten In het kader van Meatless Monday aten wij gisteren deze pasta. Eenvoudig recept, snel klaar en al zijn eenvoud lekker.Fettucine met romige spinazie en geroosterde tomaten (2 personen)Recept printen6 roma- of prui ...

Spaghetti carbonara van Ainsley Harriott - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/spaghetti-carbonara/spaghetti-carbonara-ainsley-harriott

... Spaghetti carbonara van Ainsley Harriott 2 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 25 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans bevat per portie771 kcal 35 g eiwit 42 g vet 66 g koolhydraten Ingrediënten 200 g spaghetti 1 eetlepel ...

Penne carbonara met asperges van The River Cafe - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/penne/penne-carbonara-asperges-river-cafe

... Penne carbonara met asperges van The River Cafe 6 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 14 waarderingen HoofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 1½ kg dunne asperges, zo vers mogelijk 400 g gedroogde penne rigate 8 eidooiers ...