Spaanse gekonfijte aardappelen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/spaanse-gekonfijte-aardappelen/

... Spaanse gekonfijte aardappelen Hebt u al eens gezwommen in olijfolie? Nee, ik ook niet hoor. Maar de gemiddelde Spaanse aardappel weet niet beter. En hij wordt er vreselijk lekker van. Kijk, elk land heeft zo zijn eigen kooktechnieken. Uit kookboeken, al bevatten ...

Sas Kookt!: Het recept voor liefde

http://saskookt.blogspot.be/2010/03/het-recept-voor-liefde.html

... Het recept voor liefde Een zeer melige titel, ik weet het. Maar zo noemde nu eenmaal de heerlijke foodiesroman die ik net uitgelezen heb. Het boek is geschreven voor Anthony Capella en gaat over Laura, een Amerikaanse studente in Rome die bezeten is door kunst en lekker ...

Kalfslever met groenecurrysaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kalfslever-met-groenecurrysaus/

... Kalfslever met groenecurrysaus ‘Ja, daar maak je een drol lekker mee.’ Een bekende uitspraak in het Nederlandse, waarbij in fijnere kringen de drol door een plank vervangen wordt. Mijn schoonmoeder placht hem nog wel eens te debiteren, altijd op laatdunkende ...

Uit de keuken van Levine: Penne met tomaat, aubergine, paprika en mozzarella

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/09/penne-met-tomaat-aubergine-paprika-en.html

... Penne met tomaat, aubergine, paprika en mozzarella Op de een of andere manier ben ik niet zo'n fan van Jamie Oliver. Als ik hem zie koken dan krijg ik trek, maar als ik een recept van hem klaarmaak vind ik het tegenvallen. Mijn dochter daarentegen is wel fan van hem ...

Open bessentaart | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/open-bessentaart/

... Open bessentaart Prachtig zijn ze, rode bessen. Houd ze maar eens tegen het licht, zo’n lang trosje, zo’n steeltje waar ze langs naar beneden buitelen, of net niet dan, elk pareltje zo transparant rood als de plastic poppenserviesjes uit de jaren zestig. Ik ...

Sas Kookt!: Lamsvlees met knapperige salade en appel-muntdressing

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/lamsvlees-met-knapperige-salade-en.html

... Lamsvlees met knapperige salade en appel-muntdressing We hadden nog wat lamskoteletjes over van de lamskoteletjes met kruidenboter van een tijdje terug en het werd tijd dat we die eens uit de diepvries haalden. Het receptje vond ik in Seizoenskookboek van Donna Hay, ...

Aan tafel met Tanja: Vers uit de tuin en zomaar een dag bij el Bulli

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/01/vers-uit-de-tuin-en-zomaar-een-dag-bij.html

... Vers uit de tuin en zomaar een dag bij el Bulli De afgelopen twee weken heb ik weer heel wat kookboeken gezien die binnen nu en drie maanden in de winkels terecht komen. Hoogtepunt in het wederom verpletterende aanbod is toch ‘Een dag bij el Bulli’. Al was het alleen ...

Carolines blog: Falafel van Ottolenghi

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/03/falafel-van-ottolenghi.html

... Falafel van Ottolenghi Ingrediënten: - 250 g gedroogde kikkererwten - ½ ui (80 g), fijn gesnipperd - 1 knoflookteen, fijngehakt - 1 el fijngehakte platte peterselie - 2 el fijngehakte koriander - ¼ tl cayenne peper - ½ tl gemalen komijn - ½ tl gemalen koriander ...

Gegrilde koolrabi met grapefruit, dille en feta

http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2014/03/gegrilde-koolrabi-met-grapefruit-dille.html

... Gegrilde koolrabi met grapefruit, dille en feta Koolrabi dé groente van 2014? Het zou zomaar kunnen als we Time Magazine moeten geloven. Zie jij het al voor je? Dat we met z'n allen voor deze knolgroente in zwijm vallen. We zullen zien. Mijn voorspelling is anders: ...

Recept karbonaadjes met Provençaalse kruiden en rode wijn | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-karbonaadjes-met-provencaalse-kruiden-en-rode-wijn-2/

... Recept karbonaadjes met Provençaalse kruiden en rode wijn ‘Provençaalse kruiden’, ze zijn een icoon van de keuken van Zuid-Frankrijk. Toeristen slepen er gulle zakken van mee naar huis, om er in de loop van de jaren achter te komen dat twee of drie of vier ...