Jeroen Meus - Gehaktballetjes met pindasaus en gebakken rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballetjes-met-pindasaus-en-gebakken-rijst

... et resterend stukje look bij.Breek de eieren in een apart kommetje en klop ze los. Giet de losgeklopte eieren in de wokpan.Was de paksoi en snijd de groente in repen. Doe de reepjes paksoi en de rijst in de wok. Schep alles door elkaar.Afwerken en serveren Knijp het sap van de limoen bij de saus.Schep een lepel gebakken rijst met paksoi op je bord. Serveer met een aantal balletjes naar keuze en de pindasaus. Werk eventueel af met wat verse koriander. ...

Jeroen Meus - Omelet met scampi en sojascheuten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelet-met-scampi-en-sojascheuten

... allerhande lekkers kan vullen. Deze keer gaat hij voor wat Oosterse smaken, met een vulling van gewokte scampi met sojascheuten, paksoi en de gepaste smaakmakers. paksoi is een Oosterse kool die zeer courant verkrijgbaar is. - 0. Laat diepgevroren scampi tijdig ontdooien. 1. Snij het wortelstuk van de paksoi en snij de bladeren en de bleke bladstelen grof. Spoel de ...

Noedels met rundvlees, broccoli en oestersaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/noedels/noedels/noedels-rundvlees-broccoli-oestersaus

... ntjes knoflook, gesnipperd 1 rode paprika, in reepjes 100 g shiitakes, in plakjes 300 g Hokkien-noedels 200 g Chinese broccoli of paksoi, grof gehakt 3 eetlepels sojasaus 4 eetlepels oestersaus 2 theelepels kristalsuiker Bereiden Verhit de olie in een wok en roerbak het vlees op hoog vuur. Voeg als het vlees goudbruin is knoflook, paprika en shiitakes toe. Bak alles 3 minuten en voeg noedels en broccoli toe. Roerbak alles nog 3 minuten.Meng sojasaus, oestersaus, suiker en ½ theelepel witte peper. ...

Aziatische gember kurkuma soep met pittige tofu - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gember-kurkuma-soep-tofu/

... het vuur en breng aan de kook. Kook de broccoli 3 minuten en spoel af met koud water. Snijd 1 centimeter van de onderkant van de paksoi weg. Kook de paksoi bladeren circa 1 minuut. Breng 1.25 liter water aan de kook. Voeg het bouillonblokje, gember en kurkuma toe. Draai het vuur laag en laat enkele minuten koken. Zet de koekenpan op hoog vuur. Giet olie in de pan en bak de tofu aan beide kanten goudbruin. Giet de kokosmelk bij de bouillon en laat nog even doorverwarmen. Giet de bouillon in de kommen en maak af met de broccoli, paksoi, bosui en tofu. Pers eventueel een limoen uit boven de soep. ...

Bamislaatje met gemarineerde gambas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/bamislaatje-met-gemarineerde-gambas

... e paprika's zwart, laat even afkoelen in een pot met deksel op, en verwijder het zwarte vel. Kook de pasta gaar, snij de paprika, paksoi, komkommer, wortel en pijpajuin in fijne reepjes, meng deze met de bamipasta, kruid met wat peper en zout en de marinade van de gamba's. Bak het sesam zaad aan in een pannetje, mooi bruin, let op dit kan snel gaan. Bak de gamba’s kort aan op een hete bbq, serveer met het slaatje. Werk af met de gebakken sesam en een blaadje koriander. Ingrediënten 8 gamba's 2 stengels cit ...

Zalm in Thaise kokosroomcurry

https://www.prinsessenboontjes.be/post/zalm-in-thaise-kokosroomcurry

... ander heerlijk gerecht krijgt. Je kan de zalm ook met ander lekkers vervangen. Topgerechtje!Ingrediënten Bereidingswijze:Snij de paksoi in groffe ringen, de 2 rode paprika's in blokjes en de ui fijn.Doe 2 el (arachide)olie in een grote (wok)pan. Warm op.Bak de zalm aan elke zijde 1 à 2 minuten aan.Leg even op een bord.Kook de (Basmati) rijst in water met een half bouillonblokje en zout. ...

Recepten - Spiesje van kookham met gebakken aardappeltjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Spiesje_van_kookham_met_gebakken_aardappeltjes

... Bereidingswijze Snijd de voet van de paksoi en snijd de groente in grove stukken. Snijd de ongeschilde aardappelen in kleine blokjes. Bak de aardappelen heel langzaam krokant in warme olijfolie. Roer heel regelmatig om. Snijd intussen de ontzwoerde ham in stukken van ...

Jeroen Meus - Gebakken gamba’s met broccoli en currysaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-gambas-met-broccoli-en-currysaus

... Gebakken gamba’s met broccoli en currysaus - Jeroen maakt een oosterse curry met broccoli, paksoi en gamba’s. De groenten worden kort en krachtig gebakken in de wok zodat ze nog een klein beetje knapperig zijn. Een tikkeltje feestelijk, maar heel snel klaar. ...

Steak szechuan | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/steak-szechuan

... gaar zijn. Werk het gerecht af met sesamzaadjes, koriander en de kroepoek. Ingrediënten 4 rundsteaks shiitakes 1 gele paprika ½ paksoi 1 teentje look zoete sojasaus szechuanpeper grof zeezout sesamzaadjes kroepoek koriander arachideolie ...

Jeroen Meus - Wok met rundvlees, teriyaki en sesam - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wok-met-rundvlees-teriyaki-en-sesam

... de. Roer even om zodat de saus smaak kan geven aan het vlees. Zet de marinade met het rundvlees opzij. 3. Snij de bladeren van de paksoi los en was ze in veel water. 4. Laat de kool uitlekken en snij de bladeren (de blanke stelen én de groene bladeren) in grove stukken. 5. Maak (indien nodig) de shiitake-paddenstoelen schoon met een doekje of een borsteltje en verwijder het verharde deel van het steeltje. Snij de paddenstoelen in kwartjes. 6. Snij de kolfjes babymais in reepjes. 7. Verwijder de zaadjes uit de chilipeper en snij het pikante vruchtje in zeer fijne stukken.Opmerking: Was daarna onmiddellijk je handen! Het sap van de chilipeper kan voor ellende zorgen als je in je ogen wrijft. 8. Schil het stukje gember en rasp de knol. (Bepaal de hoeveelheid naar smaak.) 9. Verhit de wok op een hoog vuur. Schenk er een scheutje arachideolie in. (Dit type olie is bestand tegen hoge temperaturen.) 10. Haal de plakjes rundvlees uit de marinade. Laat ze kort uitlekken en bak ze kort in de hete wok. Let op: als het vlees te vochtig is, zal het spatten wanneer je het in de wok doet. 11. Laat het vlees al roerend kleuren en voeg vervolgens de paddenstoelen, de babymais en de snippers chili ...