https://saskookt.blogspot.com/2020/03/omelet-met-broccolitoppen-en-geitenkaas.html

... Vrijdag lagen er kraakverse paarse broccolitoppen bij Kabas. Dat zijn de uitschieters van broccolistammen die je normaal niet in de winkel vindt. Mini-broccoli's dus. Ideaal om te wokken of zoals ik in een omeletje te verwerken.Dit heb je nodig voor 3 personen als l ...

Soep met toast en camembert | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/soep-met-toast-en-camembert

... og eens goed door Voor de toast snij je het stokbrood in 4 stukken en steek je het in de broodrooster. Verwijder de takjes van de paarse basilicum en ciseleer (rol op als een sigaar). Snij de sjalot en basilicum fijn. Vermeng de fijngehakte basilicum en sjalot met de camembert en smeer dit uit op de toast. Werk af met peper & zout. Ingrediënten Soep 1 l kippenbouillon restje spaghetti bolognaise ½ bussel jonge wortelen ½ selder 1 bakje champignons 1 groene paprika 1 rode ui 1 nootje bakboter 1 scheutje olijfolie enkele blaadjes citroenverbena enkele kerstomaatjes 1 sjalot Toast enkele blaadjes paarse basilicum 4 sneetjes stokbrood ½ camembert peper en zout 1 sjalotje ...

Salade met tonijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/salade-met-tonijn

... . Grill de tonijn kort en leg hem bovenop de sla. Ingrediënten 4 tonijnsteaks van 150 gr 1 ijsbergsla 1 rode krulsla notensla 2 (paarse) wortelen 2 stronkjes witloof grote enkele radijsjes 1 komkommer waterkers plantaardige olie balsamico-azijn ...

Vijgen met jonge pecorino & honing | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vijgen-met-jonge-pecorino-honing

... ingdressing over de ingrediënten en maal er wat zwarte peper over. Ingrediënten 2 el lekkere honing 3 el olijfolie 600 gr rijpe paarse of groene vijgen 300 gr jonge pecorino (of een soortgelijke kaas) 80 gr rucola, liefst raketsla 10 gr basilicumblaadjes grof zeezout en zwarte peper ...

Spring rolls met gerookte zalm en avocado - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/spring-rolls-zalm/

... s met zalm. Gerookte (wilde) zalm. En dat is een geweldig goede combi met de avocado en komkommer. De cress die ik gebruikte zijn paarse radijskiemen en die zorgen voor een lekker pittige smaak én een prachtige paarse touch. Ziet er lekker kleurrijk uit toch? Om in te dippen kun je de dipsaus maken die ik maakte, of je kunt kiezen voor bijvoorbeeld chilisaus. Niet-gefrituurd Kende jij deze niet-gefrituurde Vietnamese loempia's al? En wat is jouw favoriete spring roll vulling? Ik ben benieuwd! Ook als je deze spring rolls zelf gaat maken, vind ik het superleuk om dat te horen! Instructies Maak de saus door de sesamolie, sojasaus, limoensap en gember te mengen. Snijd de komkommer en bospeen in lange, dunne reepjes. Snijd de bosui ook door de lengte, in lange dunne reepjes. Evenals de avocado. Leg een rijstvel in het water. Draai het rond en haal meteen weer ui het water. Leg het op een bord en leg wat kiemen op ...

Jeroen Meus - Borsjt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/borsjt

... Borsjt - Toen Jeroen in Siberië was voor Goed Volk, kregen we haast elke dag borsjt voorgeschoteld. Dat is een stevige, winterse soep boordevol groenten die vooral in landen waar het serieus koud kan zijn gegeten wordt. De typische rode kleur komt van de rode bieten. ...

Mangosalade met pinda-koriandersaus en appel'chips' recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7554/mangosalade-met-pinda-koriandersaus-en-appel-chips

... Mangosalade met pinda-koriandersaus en appel'chips' - - - 1 lichtzure appel (bijv Granny Smith), 1 eetlepel citroensap, 1 harde (onrijpe) mango, 0.5 rettich, 0.5 theelepel zeezout, 2 eetlepels rijstazijn, 1 limoen, 3 takjes koriander, 2 eetlepels pindakaas, 1 theelepel ...

Zeeuwse stamppot | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/zeeuwse-stamppot

... Zeeuwse stamppot - Stamppot  Schil de aardappel, snij in gelijke stukken en kook gaar in gezouten water. Voeg na 10 minuten de eieren in de schaal toe. Snij de spitskool in fijne reepjes, en stoof traag aan in wat gesmolten boter. Kruid goed met peper en zout. Snij ...

Regenboog latkes (Chanoeka aardappelpannenkoekjes) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/regenboog-latkes-chanoeka/

... ere aardappels maakt, besloten we om dit keer eens een 'regenboogvariant' te maken. Met oranje zoete aardappels en wortels en ook paarse wortels. Daarnaast zorgt de bosui voor een beetje groen. Het leuke is, dat je de smaken van de verschillende groenten ook echt proeft! Je zou ook in plaats van het te mixen ze in 1 kleur kunnen maken. Dus 1 batch paarse latkes, een batch oranje en wat gele. Aardappels raspen Ik zou je aanraden om iets als een opzetstuk voor je keukenmachine te gebruiken. Zelf heb ik een raspopzetstuk voor de Kitchen Aid en hiermee ben je zo klaar. Anders sta je namelijk wel even te raspen ;-). Een spirelli o.i.d. zou ook een alternatief kunnen zijn. Snijd ze daarna dan nog wel even fijn. Zo eet je latkes De latkes eet je als borrelhapje, als snack, als lunch of bij de avondmaaltijd. Wij aten ze voor diner met twee lekkere salades erbij. Vaak wordt ze gegeten met creme fraiche en gerookte zalm. Een gepocheerd ei is er ook erg lekker bij! In New York aten we heerlijke latkes bij 'Jacks Wife Freda' (net rond Chanoeka), met wilde gerookte zalm en gepocheerd ei. Yum! Instructies Was en snijd de bosui in dunne ring ...

Lichte winterwraps | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lichte-winterwraps

... Lichte winterwraps - Snij de knolselder, komkommer, kool en appel in fijne reepjes. Blancheer de sugarsnaps en de sluimererwtjes in kokend licht gezouten water gedurende 3-4 minuutjes. Snij de kip in lange repen. Roer de look en de peterselie onder de yoghurt. Kruid ...