Uit de keuken van Levine: De stille kracht

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/09/de-stille-kracht.html

... nder goed is het afgelopen met 1 van onze huisdieren. Met poes Evi ging het al een tijdje niet zo goed en afgelopen maandag is ze overleden. Sommige mensen zeggen “ach, het is maar een poes”, maar zo zien wij dat niet: we missen haar erg. Het is heel vreemd haar niet meer op de boomstronk naast ons huis te zien zitten of haar begroetingsmiauw te horen als we thuiskomen. Kat Arie drentelt wat doelloos door het huis, ik denk dat ook hij haar mist.Een gemiste kans had ik afgelopen weekend. Er was een soort van familiereünie georganiseerd, maar doordat ik met hele andere dingen bezig was en niet op tijd mijn voicemail heb afgeluisterd kon ik niet aanwezig zijn. Stom ja …….Opgetogen zijn we over de droomvakantie die we g ...

Carolines blog: maart 2011

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2011_03_01_archive.html

... Kruidige cake met walnoten & ahornsiroop Ingrediënten: - 180 g bloem - 2 tl bakpoeder - 1 tl kaneel - ½ tl gemalen nootmuskaat - ¼ tl  kruidnagelpoeder - snuf zout - 40 g roomboter, op kamertemperatuur - 100 g kristalsuiker - 2 grote eieren, op kamertemperatuur ...

Budget: kedgeree (minder dan € 2,40 p.p!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/budget-kedgeree/

... Budget: kedgeree (minder dan € 2,40 p.p!) Kegderee is een typisch engels gerecht van Indiase afkomst en bestaat uit rijst, kerriekruiden, vis, eieren en traditioneel ook room. Ik heb echter het recept wat lichter en lighter gehouden en maakte hem zonder room. Als vis ...

Gebakken lof, bitterzoet en lekker | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gebakken-lof-bitterzoet-en-lekker/

... n vorm is in mijn huishouden lang geleden afgeschaft. Mijn moeders geloof dat het Heel Gezond was, bleek op niets te berusten; overleden bladeren bevatten opmerkelijk weinig goeds, hooguit vezels. Nee, bittere groenten eten we nu voor het lekker. Moet het dat wel zijn, natuurlijk. Lof en andijvie hebben een suggestie van zoet nodig, dan worden ze glorieus van smaak. En dus gaan we lof bakken. Witlof werkt uitstekend, roodlof ook, net als groenlof, maar die zie je bij ons nooit. Voor kleine porties: snij de struikjes in de lengte in kwarten en bak ze in roomboter. Bestuif ze met poedersuiker en zout en keer ze af en toe om; 15 bakken op halfhoog vuur is genoeg. Ook lekker is het om de struiken voor te koken – gewoon gaar, 15 minuten – en goed uit te knijpen. Daarna bakken in olijfolie, samen met wat ui. Het koken heeft een deel van de bitterheid uitgespoeld en het bakken levert zoetheid op; suiker is dan niet nodig. Citroensap druppelen is toegestaan. Gebakken lof Bijgerecht voor 4 personen 4 kleine struikjes lof (of meer) 1 eetlepel poedersuiker klont roomboter of scheut olijfolie 1 ui, in dunne flinters citroensap ...

Engelse crumpets met jam en boter - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/engelse-crumpets-met-jam-en-boter/

... Engelse crumpets met jam en boter Gesponsord - Al heel lang stonden ze op mijn lijstje: crumpets. Overgens niet te verwarren met Engelse muffins. Waar een Engelse muffin een soort broodje is, is de crumpet een dikke pannenkoek vol luchtbubbels. Je maakt de crumpets met ...

Carpaccio van courgette met Parmigiano | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/carpaccio-van-courgette-met-parmigiano/

... est je een steak tartare? O, daar is niks aan, zeg. Ga maar vragen bij Lou Castelet in Beaumes-de-Venise. Gewoon een matig stuk overleden rund nemen en dat in een of andere ‘cutter’ – zo noemen zelfs Franse koks een professionele keukenmachine – tot moes draaien. Dan kun je wel de gebruikelijke rimram ...

Feestdagen: Bûche de Noël (kerstboomstam) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/feestdagen-buche-noel-kerstboomstam/

... Feestdagen: Bûche de Noël (kerstboomstam) In een engels tijdschrift zag ik een kerstboomstam van Nigella. Het recept heb ik niet bewaard, maar ik besloot zelf aan de slag te gaan met een kerstboomstam. Een luchtige chocoladecake opgerold met mascarpone en frambozenjam ...

Vegetarische chilaquiles met pulled jackfruit en ei - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-chilaquiles-met-pulled-jackfruit-en-ei/

... Dia de los Muertos (Dag van de Doden), waarbij het gerecht wordt gezien als een eerbetoon aan de voorouders en geliefden die zijn overleden. Het lijkt misschien een beetje op een nachoschotel, maar chilaquiles zijn door de saus meer 1 geheel wat je met mes en vork eet. Vegetarische chilaquiles Al met al zijn chilaquiles een heerlijk en veelzijdig gerecht dat de moeite waard is om te ontdekken. Probeer het zelf eens te maken en te genieten van de rijke smaken die het met zich meebrengt. Onze vegetarische variant wordt gemaakt met pulled jackfruit en eieren. Instructies Verwarm de oven vor op 190 C. Spoel de jackfruit goed af. Zet de pan op middelhoog vuur, pers de knoflook uit boven de pan en fruit kort aan. Voeg dan de nachokruiden, chilivlokken, jackfruit en tomatenblokjes toe. Laat 15 minuten op laag vuur sudderen en trek dan uit elkaar. Zet het vuur uit en roer de nachos er doorheen Druk ze een beetje plat met je lepel zodat je er meer nachos in krijgt. Strooi de kaas er overheen en breek dan de 3 eieren er boven. Bak circa 10 minuten. Iets korter als je het eigeel wat meer lopend wil hebben, wat langer als het ei goed doorbakken moet zijn. Snijd intussen de toppings: snijd de komkommer en radijs in plakjes. Snijd de limoen in plakjes en scheur de koriander.Snijd de avocado in plakjes. Haal de oven uit de pan en maak af met de toppings. ...

Broodje visstick - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/broodje-visstick/

... Broodje visstick Waarschijnlijk heb je het blijde nieuws al op Instagram voorbij zien komen. Er komt in mei een mini-foodie aan. There's a bun in my oven, zoals ze dat dan mooi in het engels zeggen. Fantastisch nieuws natuurlijk! Je zag het wellicht al een beetje aan de ...

Uit de keuken van Levine: She is back!!!

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/08/she-is-back.html

... She is back!!! Het is vandaag feest in 'Huize Arden'! Mijn dochter is vanmorgen na 10 maanden rondreizen in Australie weer veilig geland op Schiphol. Ze spreekt inmiddels engels met een vet Aussie accent, heeft meer dan 6000 foto's gemaakt, 3 dagboeken vol geschreven, heel ...