Rijstpapierrol met gerookte zalm en ricotta - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/rijstpapierrol-met-gerookte-zalm-en-ricotta

... Rijstpapierrol met gerookte zalm en ricotta By: Jeroen Meus Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: ricotta : 250 gr gerookte zalm : 4 mooie plakken rijstpapiertjes : 4 kervel (gehakt) : 2 peterselie (gehakt) : 2 bieslook ...

Parmiggiana van aubergines | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/parmiggiana-van-aubergines

... Parmiggiana van aubergines - Schil de aubergines en snijd ze in fijne plakken van een halve centimeter. Wentel de plakken aubergine in bloem en dan in losgeklopt eiwit met peper en zout. Verhit arachideolie in een pan. Bak de aubergineschijfjes goudbruin en laat ze uitlekken ...

Cannelloni met spinazie, ricotta en salie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/cannelloni-met-spinazie-ricotta-en-salie

... zout. Heb je een stoomoven: Neem een vers lasagneblaadje, leg hierop het spinaziemengsel en rol het lasagnevel op. Leg ze in een ovenschotel en overgiet met wat witte wijn en dek af met plastiekfolie. Stoom 2 minuten op 120 graden. Smelt wat boter, bak daarin de salie mooi aan en strooi er wat grof zout over. Schik de cannelloni op een bord en overgiet met de saliesaus. Heb je geen stoomoven: Kook op voorhand de las ...

Millefeuille van aubergines en courgette | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/millefeuille-van-aubergines-en-courgette

... Millefeuille van aubergines en courgette - Snij de aubergines en courgette in de lengte in dikke schijven. Kruid ze goed met peper en zout aan beide kanten. Giet voldoende olijfolie in een antikleefpan en bak de aubergines en courgette aan. Snij de mozzarella in schijven. ...

Gekonfijte mango met een mousse van ricotta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gekonfijte-mango-met-een-mousse-van-ricotta

... Gekonfijte mango met een mousse van ricotta - Kook voor de suikersiroop het water, de suiker, de steranijs en het partje citroen gedurende 15 min. Pocheer de mangoblokjes in de lauwe suikersiroop en laat enkele uren rusten. Meng de suiker, de honing en de geraspte appelsienschil ...

Tomaat ricotta taartjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/tomaat-ricotta-taartjes/

... Tomaat ricotta taartjes Heerlijk zomers en fris. Zo zou ik deze tomaat ricotta taartjes omschrijven. Lekker als voorgerecht, maar ook als hoofdgerecht. Gewoon met een kleine groene salade erbij. Instructies Verwarm de oven voor op 200 C. Snijd het bladerdeeg in 5 gelijke ...

Aan tafel met Tanja: Gegrilde en ingelegde aubergines

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/05/gegrilde-en-ingelegde-aubergines.html

... Gegrilde en ingelegde aubergines Ze zien er nogal vettig uit op de foto en het waren ook al niet de mooiste aubergines maar ze zijn wel lekker! Om 750 gram aubergines in te leggen, heb je het volgende nodig: anderhalve deciliter goede 'extra vergin' olijfolie, een halve deciliter ...

Tomaten quiche met ricotta | Makkelijk recept! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/tomaten-quiche/

... Tomaten quiche Maak deze lekkere tomaten quiche met ricotta en basilicum. Lekker en simpel! Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de tomaten in plakjes en dep de plakjes droog met keukenpapier. Meng in een bakje de ricotta, het ei en de kruiden door elkaar. Bedek een ...

Carpaccio van gekookte kalfsfilet met gesauteerde aubergines | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-gekookte-kalfsfilet-met-gesauteerde-aubergines

... Carpaccio van gekookte kalfsfilet met gesauteerde aubergines - Kalf : Breng de bouillon en aromaten aan de kook. Draai het vuur zachter en laat 30 minuten trekken onder deksel. Breng de bouillon terug tegen het kookpunt. Gaar hierin de kalfsfilet gedurende 10 minuten. Haal ...

Jeroen Meus - Cannelloni met spinazie en ricotta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cannelloni-met-spinazie-en-ricotta

... kaat. (De vulling moet kruidig en krachtig smaken.) 12. Meng de vulling goed en voeg eventueel een snuifje zout toe. 13. Neem een ovenschotel en schep een grote lepel tomatensaus over de bodem van de schaal.  Schep het ricottamengsel in een spuitzak. 14. Vul er de c ...