Sas Kookt!: maart 2010

http://saskookt.blogspot.be/2010_03_01_archive.html

... e kan dus volop mee van het aperitief genieten zonder telkens over en weer te hollen naar de keuken. Bovendien zit alles in één ovenschotel, dus je zit niet met een heleboel schalen, potten en schotels op tafel. Voor 4 personen: 2 aubergines, in lange plakken olijfolie 4 grote aardappels, geschild en in plakjes 1 grote ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 400 g gemengd gehakt 1 el oregano 1/2 el kaneel 1/2 tl cayennepeper 1 klein blikje tomatenpuree 1 scheutje rode wijn 2 dl rundsbouillon (van een half blokje) of kalfsfond 100 g parmezaan, geraspt 2 bolletjes mozarella, in plakjes Bestrijk de aubergineplakke ...

Aubergines op de barbeque | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/aubergines-op-de-barbeque/

... Natuurlijk kun je aubergines marineren in van alles en nog wat voor je ze op de BBQ knalt. Weet ik ook wel. Maar toch zet ik de marinade van De Man hier. Ik wil het gewoon niet vergeten voor de volgende keer. Voor één grote aubergine meng je 6 eetlepels olijfolie, 2 tenen ...

Sas Kookt!: Gevulde kipfilet met ricotta en spinazie

http://saskookt.blogspot.be/2011/03/gevulde-kipfilet-met-ricotta-en.html

... Gevulde kipfilet met ricotta en spinazie Wat doe je als je wat ricotta-spinazie vulling over hebt van de heerlijke ravioli's uit de vorige post? Je Googled "ricotta spinazie" en test het eerste receptje uit dat je tegenkomt! Kipfilet gevuld met ricotta en spinazie en omwikkeld ...

Ricotta cake met blauwe bessen en frambozen | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/ricotta-cake-met-blauwe-bessen/

... ricotta cake met blauwe bessen Een heerlijke ricotta cake met fruit. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een vorm in met een beetje boter of een bakspray. Doe de boter, suiker en vanillesuiker in een kom. Mix dit met een elektrische mixer door elkaar, een minuut of 5-10. ...

https://saskookt.blogspot.com/2019/06/gevulde-aubergines-met-erwtenrisotto-en.html

... het vruchtvlees eruit en hak het fijn.Verwarm de oven voor op 200°C.Leg de auberginehelften met de snijkant naar boven in een ovenschotel. Besprenkel met wat olijfolie en zet ze in de oven terwijl die voorverwarmt zodat ze al wat kunnen garen.Verhit 1 el olijfolie in een ruime pan en stoof de ui glazig.Voeg de rijst toe en roerbak 2 minuten op hoog vuur tot de korrels glazig zijn.Giet 1 pollepel bouillon bij de rijst en roer even.Laat sudderen op een zacht vuur tot de bouillon is opgenomen en herhaal dit tot de rijst gaar is.Voeg de spinazie en erwten toe en laat de spinazie slinken.Kruid met de tijm, peper en zout.Vul de auberginehelften met de risotto, schep er wat van de roomkaas over zet 10 minuten in de voorverwarmde oven.Hak de munt fijn.Verhit 1 el olijfolie in een pan en rooster de munt samen met de pijnboompitten.Haal de aubergines uit de oven en ...

https://saskookt.blogspot.com/2019/06/gevulde-aubergines-met-erwtenrisotto-en.html

... het vruchtvlees eruit en hak het fijn.Verwarm de oven voor op 200°C.Leg de auberginehelften met de snijkant naar boven in een ovenschotel. Besprenkel met wat olijfolie en zet ze in de oven terwijl die voorverwarmt zodat ze al wat kunnen garen.Verhit 1 el olijfolie in een ruime pan en stoof de ui glazig.Voeg de rijst toe en roerbak 2 minuten op hoog vuur tot de korrels glazig zijn.Giet 1 pollepel bouillon bij de rijst en roer even.Laat sudderen op een zacht vuur tot de bouillon is opgenomen en herhaal dit tot de rijst gaar is.Voeg de spinazie en erwten toe en laat de spinazie slinken.Kruid met de tijm, peper en zout.Vul de auberginehelften met de risotto, schep er wat van de roomkaas over zet 10 minuten in de voorverwarmde oven.Hak de munt fijn.Verhit 1 el olijfolie in een pan en rooster de munt samen met de pijnboompitten.Haal de aubergines uit de oven en ...

Courgette rolls | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/courgette-rolls

... Courgette rolls - De uiteindes van de courgettes afsnijden. Met een dunschiller fijne slierten of sneetjes courgette afsnijden. Een bakplaat met olijfolie besprenkelen, daarop de courgettesneetjes schikken. Kruiden met peper, en nog wat extra olijfolie op de courgettes s ...

Ricotta met chocolade en rode vruchten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ricotta-met-chocolade-en-rode-vruchten

... ricotta met chocolade en rode vruchten - Dit dessertje is helemaal niet veel werk en toch lekker! Smakelijk! Schik de fijngesneden aardbeien, frambozen en myrtilles in een glas of een kommetje. Warm de chocolade op met de room en de suiker en voeg de fijngehakte gember eraan ...

Gegrilde auberginerolletjes met tonijn en raketsla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-auberginerolletjes-met-tonijn-en-raketsla

... Gegrilde auberginerolletjes met tonijn en raketsla - Snij de uiteinden van de aubergines af en snij de groenten in plakjes. Kruid ze met wat zout en voeg een scheutje olijfolie toe. Grill ze in een grillpan die u op voorhand hebt laten voorverwarmen. Snij terwijl de aubergines ...

CREAMY PASTA MET KERSTOMATENSAUS EN RICOTTA - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/creamy-pasta-met-kerstomatensaus-en-ricotta/

... CREAMY PASTA MET KERSTOMATENSAUS EN ricotta Ingrediënten: (voor 2 personen)– 150-200g pasta– 200g kerstomaatjes– (eventueel 1 rode paprika voor extra groentjes)– 2 lookteentjes– 1 ui– 1/2 pot tomatensaus of tomaten in blik (swipe voor de saus die ik gebruikte)– ...