Sas Kookt!: Dagen zonder Vlees: Week 1

http://saskookt.blogspot.be/2013/02/dagen-zonder-vlees-week-1.html

... Dagen zonder Vlees: week 1 Net als vorig jaar, wil ik graag mijn weekmenu's voor de Dagen zonder Vlees delen met jullie. Kunnen jullie ineens mee volgen hoe ik het volhoud ;). De eerste week was niet zo denderend trouwens, hop naar de tweede! Dag 1: restje van de aubergine ...

Ovenschotel met kippenballetjes, prei, broccoli en knolseldersaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/ovenschotel-met-kippenballetjes-prei-broccoli-en-knolseldersaus

... et amandelmeel. Kruid met peper en zout. Rol tot kleine balletjes. Bak in hete olijfolie. Laat uitlekken op keukenpapier. Voor de ovenschotel: meng de pasta met de groenten, balletjes en de saus. Stort uit in een ovenschotel. Overgiet met extra saus en werk af met kaas. Plaats 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C of tot de kaas een mooi korstje vormt. Haal uit en serveer dadelijk. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Semifreddo | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/semifreddo

... Semifreddo - Verwarm de oven voor op 180°C. Meng alle ingrediënten voor de kokosrotsjes en smelt op een zacht vuur. Leg hoopjes op een bakplaat en bak af gedurende 7 min. aan 180°C. Laat afkoelen en snij in stukjes. Rooster en karameliseer de macadamianoten met de helft ...

Gebakken feta pasta | klaar in 30 minuten - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/gebakken-feta-pasta/

... ierover doe je een beetje olijfolie, peper en chilipoeder. Zet de ovenschaal in de oven. Zet na 15 minuten de grill aan en zet de ovenschotel dan dicht onder grill voor nog 10 minuten. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de teentjes knoflook fijn en scheur de basilicum in stukjes. Haal de ovenschotel onder de grill vandaan en meng de knoflook en de basilicum erdoor. Dan is het alleen nog een kwestie van de pasta erdoor mengen en opscheppen maar. Super simpel, maar super lekker! 450 gr pasta, 200 gr feta, 400 gr cherrytomaatjes, 2 tenen knoflook, 1 tl chilipeper, olijfolie, verse basilicum, z ...

Pasta all'amatriciana | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pasta-allamatriciana

... pasta all'amatriciana - Emondeer de tomaten: snij de top van de tomaten in met een kruisje. Leg ze 10 tellen in kokend water en daarna meteen in ijswater. Ontvel ze. Snij de ui in reepjes. Hak 1 chilipeper en 2 teentjes look fijn. Laat de pancetta smelten in een pan en aanbakken. ...

Gegratineerde penne all'arrabbiata en bloody mary | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegratineerde-penne-allarrabbiata-en-bloody-mary

... de saus. Rasp de parmezaan en de gruyère en doe ze in een kom. Meng ze onder elkaar. Trek de mozzarella in stukjes. Schep in een ovenschotel en strooi de kaas en mozzarella over de pasta. Zet de schotel 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius.  Voor de bloody mary. Meng 4cl wodka, paar druppels tabasco, selderzout, 1 el limoensap, 2 tl worcestersaus en tomatensap. Werk af met wat speciale ijsblokjes.  Als roerstokje kan je een stengel selder toevoegen. Voor de speciale ijsblokjes: vul de ijsblokvormpjes voor de helft met ofwel fijngesneden selder ofwel fijngesneden chilipepers. Vul op met water. Stop in de diepvries tot ze volledig bevroren zijn. Ingrediënten 300 g penne (50 à 70 g per persoon) 1 ui 2 tenen look 1 kl gedroogde chilipepertjes olijfolie 1 blik gepelde tomaten in blokjes (400g) peper en zout 1 bol mozzarella ½ bot basilicum 150 g Gruyère 150 g parmezaan 1 gedroogde pikante worst voor de Bloody Mary 4 cl wodka een paar druppels tabasco selderzout 1 el limoensap 2 tl worcestersaus tomatensap ijsblokjes ...

Romig soepje van venusschelpen, tongfilets en selder met sherry | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/romig-soepje-van-venusschelpen-tongfilets-en-selder-met-sherry

... Romig soepje van venusschelpen, tongfilets en selder met sherry - sofie dumont gaat deze keer aan de slag met vongole of venusschelpen. In combinatie met tong en sherry wordt dit een feestelijk voorgerecht. Serveer het met wat brood en je hebt een heerlijk hoofdgerecht. Spoel ...

Gekonfijte pompelmoesreepjes in donkere chocolade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gekonfijte-pompelmoesreepjes-in-donkere-chocolade

... Gekonfijte pompelmoesreepjes in donkere chocolade - Smelt de chocolade au bain-marie. Schil de pompelmoezen en snij reepjes uit de schil. Blancheer, giet af en dep droog. Pers het sap van de pompelmoezen uit en zet op het vuur met dubbel zoveel suiker. Laat de pompelmoesreepjes ...

Rolmops met boontjes, ui en aardappelsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rolmops-met-boontjes-ui-en-aardappelsalade

... Rolmops met boontjes, ui en aardappelsalade - Rolmops is hét gerecht bij uitstek uit de kindertijd van Jacques. sofie serveert het op een toast met een frisse aardappelsalade. Tip: maak dit in een kleine versie en je hebt een lekker hapje. Begin met de aardappelsalade. ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met kip, zongedroogde tomaten en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-kip-zongedroogde-tomaten-en-chorizo

... ovenschotel met kip, zongedroogde tomaten en chorizo - Een rijkelijk gevulde, gegratineerde ovenschotel met kip, chorizo en zongedroogde tomaten als absolute sterspelers. Met andere woorden: Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft. - Breng een pot gezouten water aan ...