Ossobuco van John Torode - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/ossobuco/ossobuco-john-torode

... g wat zout en peper toe. Roer en houd het apart. (Gremolata is niet lang houdbaar; verwerk het op de dag dat u het maakt.)Haal de ossobuco uit de oven. Ik houd van een nat gerecht met aardappelpuree of rijst of helemaal zonder iets, alleen met gremolata bestrooid. Voor een dikker gerecht doet u het panvocht in een pan en kookt u het tot de gewenste dikte in. Extra benodigd Keukenmachine Opmerking'Ossobuco is een geweldig gerecht van kalfsschenkel. De naam betekent ‘bot met een gat’. De Italianen doen er prachtige dingen mee en weten die ook heel goed aan de man te brengen.' - John Torode KookboekHet recept 'Ossobuco van John Torode' is afkomstig uit het kookboek... RundJohn TorodeIn 'Rund' leert chef-kok John Torode je op elke mogelijke wijze rundvlees te bereiden. Naast geweldige recepten geeft hij ook uitgebreide informatie over de verschil... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...

Jeroen Meus - Ossobuco van varkensvlees met polenta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ossobuco-van-varkensvlees-met-polenta

... van zeer fijngesneden peterselie en look. Rasp er wat zeste van een citroen bij.Haal de kruidentuil uit de stoofpot en serveer de ossobuco met de smeuïge polenta.Werk af met wat gremolata. ...

Ossobuco met kappertjes en groene olijven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/ossobuco/ossobuco-kappertjes-groene-olijven

... nde ca. 1½ uur, of tot het vlees botergaar is. Proef of de saus voldoende gezouten is en maal er nog wat peper over.Serveer de ossobuco met gekookte aardappelen, aardappelpuree of rijst. Extra benodigd Keukengaren Variatietip Stoof desgewenst op het laatst 100 g in kwarten gesneden kastanjechampignons mee. KookboekHet recept 'Ossobuco met kappertjes en groene olijven' is afkomstig uit het kookboek... Stoofpotten - de nieuwe keukenFlorine Boucher & Anne ScheepmakerVoor 'Stoofpotten - de nieuwe keuken' hebben culinair journalisten Florine Boucher en Anne Scheepmaker een bijzondere selectie stoof-gerechten van over de hele... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Jeroen Meus - Ossobuco met witte bonen en pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ossobuco-met-witte-bonen-en-pasta

... ossobuco met witte bonen en pasta - De klassieker der Italiaanse stoofschotels is ongetwijfeld ossobuco, een heerlijk vleesgerecht op basis van zacht gegaarde kalfsschenkels. Jeroen serveert er een handvol heerlijke groenten, witte boontjes en pasta bij. Maar ...

Blinde vinken bereid als ossobuco - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsvlees/blinde-vinken-bereid-als-ossobuco

... Blinde vinken bereid als ossobuco 6 personen 0 min voorbereiden 1:50 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 300 g kalfsgehakt 2 uien, in stukjes olijfolie 80 g Parmezaanse kaas, versgeraspt 6 dunne kalfslapies ...

Ossobuco met gremolata

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/452/ossobuco-met-gremolata-1

... ossobuco met gremolata - Een typisch Italiaans vleesgerecht - Pel en hak de uien en de knoflook. Maak de wortelen en de selder schoon, snij ze in stukjes. Snij de tomaten in kwarten. Verwarm de oven voor op 225°C. Snij de rand van de stukken vlees om de 2 cm in ...

Recept voor ossobuco met risotto | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ossobuco-met-risotto

... bereiden: maak de ossobuco: Verwarm de oven voor op 230°C. Kruid de kalfsschenkels aan beide kanten met het kruidenzout en wentel ze door de bloem. Verhit de olijfolie in een pan en bak de kalfsschenkels op een zacht vuur goudbruin. Voeg de groenten toe, besprenkel ...

Ossobuco met halfgedroogde tomaten en olijven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/ossobuco/ossobuco-halfgedroogde-tomaten-olijven

... oer het citroensap, de citroenrasp en de olijven erdoor.Verdeel de schenkels over zes borden en schep de saus erover. Bestrooi de ossobuco met de gremolata en geef er eventueel zachte polenta bij. KookboekHet recept 'Ossobuco met halfgedroogde tomaten en olijven' is afkomstig uit het kookboek... Italiaansdiverse auteursDe Italiaanse keuken is een van de bekendste ter wereld. Niet alleen de diverse soorten pasta's en pizza's komen ervandaan, maar wat dacht u van bruschetta... lees verder© De Lantaarn. ...

Risotto alla milanese met ossobuco | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/risotto-alla-milanese-met-ossobuco

... Risotto alla milanese met ossobuco - Kruid het vlees, haal het door de bloem en kleur aan in een pan met hete olijfolie. Snij alle gewassen groenten fijn. Haal het vlees uit de pot en leg het in de ovenschaal. Stoof in dezelfde pot in olijfolie de groenten aan. Blus met ...

Ossobuco met zeewolf | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ossobuco-met-zeewolf

... ossobuco met zeewolf - Kuis de zeewolf en snij in moten. Kruid met zout, PH pepermix en haal ze door de bloem. Verwarm de pan met olijfolie en/of boter. Bak de vis op een hoog vuur. Verwarm de wok en doe er zonnebloem – of noten olie in. Voeg de fijngesneden sjalot toe ...