Jeroen Meus - Orecchiette met erwten, pancetta en pecorino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/orecchiette-met-erwten-pancetta-en-pecorino

... orecchiette met erwten, pancetta en pecorino - Een stevige pan pasta smaakt altijd! In deze overheerlijke pot spelen slechts een paar ingrediënten een hoofdrol: pastaschelpjes met erwten, krokant gebakken pancetta en de volle smaak van pecorino. Dit moet je gewoon eens ...

Carolines blog: Orecchiette met kikkererwten en za'atar

https://carolinebrouwer.blogspot.com/2018/09/orecchiette-met-kikkererwten-en-zaatar.html

... subtiel, een lekkere voedzame pasta. In het recept wordt gigli gebruikt, maar dat kon ik niet krijgen, als alternatief werd o.a. orecchiette (oortjes) aangegeven. Bij de recepten staan symbolen waarvan achter op het kaft de betekenis staat. Bij dit recept staat de S van snel, de P van provisiekast en de L van lui. Verder gebruikt hij nog de I voor niet meer dan 10 ingrediënten, de M van maak van tevoren en de E van eenvoudiger dan je denkt. Kortom een boek waar ik weer veel uit ga koken! ...

Carolines blog: Orecchiette met kikkererwten en za'atar

https://carolinebrouwer.blogspot.com/2018/09/orecchiette-met-kikkererwten-en-zaatar.html

... subtiel, een lekkere voedzame pasta. In het recept wordt gigli gebruikt, maar dat kon ik niet krijgen, als alternatief werd o.a. orecchiette (oortjes) aangegeven. Bij de recepten staan symbolen waarvan achter op het kaft de betekenis staat. Bij dit recept staat de S van snel, de P van provisiekast en de L van lui. Verder gebruikt hij nog de I voor niet meer dan 10 ingrediënten, de M van maak van tevoren en de E van eenvoudiger dan je denkt. Kortom een boek waar ik weer veel uit ga koken! ...

Jeroen Meus - Pasta met snijbonen, courgette en salsa verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-snijbonen-courgette-en-salsa-verde

... rgette en salsa verde - De veelzijdigheid van pasta heeft z’n grenzen nog niet bereikt. Jeroen gebruikt deze keer de ‘orecchiette’, maar die kan je naar eigen keuze vervangen door een ander type pasta. Het is vooral belangrijk om veel groene groenten te gebruiken en het gerech ...

Recept pasta met raapsteeltjes en knoflook | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-pasta-met-raapsteeltjes-en-knoflook/

... lijfolie: pasta con le cime di rapa – pasta met raapsteeltjes. In Apulië, waar dit recept vandaan komt, gebruiken ze liefst orecchiette, pasta in de vorm van oortjes. Neem anders penne of farfalle, vlindertjes. Snijd de worteltjes van de raapsteeltjes af. Snijd de resterende bos in tweeën en was grondig. Kook de pasta in ruim water met een dikke theelepel zout per liter. Voeg na 5 minuten de raapsteeltjes toe. Bak ondertussen de knoflook zachtjes in een drupje olie. Wie wil voegt daar een peperoncino, gedroogd chilipepertje, bij. Verwijder de knoflook en de peper als de knoflook goudgeel kleurt. Giet de pasta en raapstelen af en voeg bij de olie. Schenk er gul verse olijfolie bij en meng goed. Pasta met raapstelen en knoflook Voor 4 personen: 1 bos raapsteeltjes 400 à 500 gram orecchiette of andere korte pasta 2 tenen knoflook, geplet iets van 1/2 glas zeer goede olijfolie 1 gedroogd chilipepertje (facultatief) C ...

Bietige orecchiette met aubergine, pecannoten en gerookt zout

http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2014/06/bietige-orecchiette-met-aubergine.html

... Bietige orecchiette met aubergine, pecannoten en gerookt zout Gerookt zout is mijn nieuwe verslaving. Groene asperges zijn onweerstaanbaar met een rokerig smaakje. Bietjes ook. Maar regelrechte favoriet is toch echt: aubergine met gerookt zout! Vandaar deze pasta.Smoked salt. ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/06/pasta-met-venkelloofricotta-en-gerookte.html

... oofdgerecht:een half potje ricottahet loof van een halve venkelolijfolieeventueel een scheutje witte wijn100 g gerookte zalm200 g orecchiette of andere korte pastapeper en zout Kook water met zout voor de pasta.Snijd de stelen van het venkelloof in plakjes en stoof ze in wat olijfolie.Meng de blaadjes van het venkelloof onder de ricotta en breng op smaak met wat peper en zout.Kook de pasta al dente.Snijd de zalm in reepjes.Doe het vuur uit wanneer de venkelstelen beetgaar zijn. Eventueel kan je ze afblussen met een scheutje witte wijn.Roer de venkelloofricotta erdoor met wat kookvocht van de pasta.Roer de zalm erdoor.Giet de pasta af en meng met de ricottasaus. ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/06/pasta-met-venkelloofricotta-en-gerookte.html

... oofdgerecht:een half potje ricottahet loof van een halve venkelolijfolieeventueel een scheutje witte wijn100 g gerookte zalm200 g orecchiette of andere korte pastapeper en zout Kook water met zout voor de pasta.Snijd de stelen van het venkelloof in plakjes en stoof ze in wat olijfolie.Meng de blaadjes van het venkelloof onder de ricotta en breng op smaak met wat peper en zout.Kook de pasta al dente.Snijd de zalm in reepjes.Doe het vuur uit wanneer de venkelstelen beetgaar zijn. Eventueel kan je ze afblussen met een scheutje witte wijn.Roer de venkelloofricotta erdoor met wat kookvocht van de pasta.Roer de zalm erdoor.Giet de pasta af en meng met de ricottasaus. ...

Pastasalade met gegrilleerde groenten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/colourfultaste/pastasalade-gegrilleerde-groenten

... eiden 0 min wachten waardering7.4obv 7 waarderingen HoofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 300 g pasta (fusilli, penne of orecchiette) 4 eetlepels pesto 100 ml wittewijnazijn (het liefst witte balsamico) 1 kleine aubergine (ca. 200 g), in plakken 1 gele of groene paprika, in repen 1 oranje of rode paprika, in repen 3 kleine courgettes, in d ...

Jeroen Meus - Pasta met rapenstelen en gesmolten ansjovis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-rapenstelen-en-gesmolten-ansjovis

... et groen gaar is. 10. Laat de orrecchiette uitlekken en stort ze in de pot. Voeg ook nog een kleine pollepel met kookvocht van de orecchiette toe. 11. Roer en serveer deze pure pasta in diepe borden of kommen. ...