Confit de canard met pommes sarladaises | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/confit-de-canard-met-pommes-sarladaises/

... elicatessenhandel. Het kost een schijntje, 9,95 euro, en met een blik verschaf je 4 à 5 mensen een feestmaal. Het gaat dus om opwarmen. Maar als je de bouten koud uit het gestolde vet trekt, gaan ze stuk. Heel zachtjes laten smelten is beter, in de oven liefst. Dat duurt best lang, een uur is niks, op 150 graden. Net als ontdooien mag het niet snel. Doe in die tijd iets nuttigs, slaap of kijk tv. Zijn de bouten eenmaal los en warm, dan kun je ze nog eventjes hard bakken op het vel, of kort grillen, voor wat knapperigheid. Maar pas op, te hard verwarmen maakt het vlees droog. Met het vet kun je maanden toe, maar eerst maken we pommes sarladaises bij de eend: bak de aardappels met zout in een gulle schep eendenvet onder een deksel gaar op niet te hoog vuur, in circa 30 minuten. Bestrooi met de gehakte peterselie en knoflook. Erbij of vooraf: bittere salade van krulandijvie met walnoten. Links smullen! Gekonfijte eend met pommes sarladaises Voor 4 personen 1 groot blik confit de canard 1 kg vastkokende aardappels 2 tenen knoflook, fijngehakt bosje peterselie, fijngehakt krulandijvie (frisee) vinaigrette van 2 eetlepels mosterd, 2 eetlepels wijnazijn, zout en 8 eetlepels noten- of olijfolie handje gepelde walnoten ...

aardappel vlees groente bowl (AVG'tje) | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/aardappel-vlees-groente-bowl-avgtje/

... oie kleine stevige balletjes kunt draaien. Heb je weinig tijd? Dan kun je ook kant-en-klare gehaktballetjes gebruiken en die even opwarmen. Giet een scheutje olie in een hapjes pan en bak de aardappels 15 minuten. Wij doen zelf meestal een deksel op de pan zodat de aardappels lekker zacht worden. Bak in een andere pan de gehaktballetjes gaar in ongeveer 5-10 minuten. Kook de overgebleven twee eieren. Snijd de (hard)gekookte eieren in plakjes. Meng in een schaaltje de yoghurt met de mayonaise, mosterd, citroensap, gesneden verse bieslook, en een snuf peper en zout. Dan is het nu tijd om het bord op te maken. Leg in elk ho ...

Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/kalfskotelet-met-dragonroomsaus-erwtenpuree-met-munt-groene-asperges

... munt: Blancheer de erwtjes in gezouten water met munttakjes (gaar koken ongeveer 3 min), dadelijk afkoelen in koud water Erwtjes opwarmen in room, mixen, paneren, versnipperde munt toevoegen, afkruiden met peper en zout. De asperges beetgaar koken, dadelijk afkoelen in ijswater. opwarmen in goede boter, kruiden met peper en zout en nootmuskaat. Kalfskoteletje ...

Soepje met vongole, asperges, look en peterselie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/soepje-met-vongolie-asperges-look-en-peterselie

... imeters meekoken in de visbouillon. Snij de asperges in schuine stukjes (=losanges). Doe olijfolie in een pan en laat de pan goed opwarmen. Bak de asperges op in de hete pan. Kruid met peper en zout. Kleur mooi aan. Spoel de vongole goed in koud water. Pel drie tenen look en snij in schijfjes. Was de peterselie en hak de blaadjes fijn. Doe drie eetlepels olijfolie in een wokpan. Laat opwarmen. Voeg de look toe. Voeg de vongole toe. Schud op. Blus met vermout. Zeef de bouillon en voeg toe aan de vongole. ...

Recepten - Rode poon met knolselder en tomaat

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Rode_poon_met_knolselder_en_tomaat

... , de pitjes verwijderen en het vruchtvlees in reepjes snijden. De tomaat gevuld met knolselder 1 minuut in de magnetron bij 850 W opwarmen. Het kookvocht van de vis voorzichtig in een pan gieten en er de tomaatreepjes aan toevoegen. Snel kort  opwarmen. Op warme borden een bedje schikken met de knolselderijstaafjes, hierop een rode poon leggen en een lepeltje saus errond gieten. Afwerken met de gevulde tomaatjes en gehakte peterselie. ...

Ovenschotel met prei en kerrie | In 25 min. in de oven! - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/ovenschotel-met-prei-en-kerrie/

... jd een lekkere ovenschotel met prei en kerrie op tafel. Houd je nou een beetje over? Je kunt de ovenschotel prima de volgende dag opwarmen in de magnetron of oven. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd ook de prei in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook. Voeg na 2-3 minuten het gehakt en de kruide ...

Suikerspin | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/suikerspin

... Suikerspin - Laat de suikerspinmachine 5 min. opwarmen. Zet de machine af, neem de suiker en schep deze in het midden van de machine. Zet de machine aan en wacht tot er suikerdraden loskomen. Neem de stokjes en draai ze door de suikerspinnen tot je een mooie vorm krijgt. ...

Zelfgebakken naans met kruiden - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelfgebakken-naans/

... g aan de slag en maakte meteen een dubbele portie. Zo kon ik mooi een deel invriezen! Toen ik ze wilde eten kon ik ze zo eventjes opwarmen in de oven en ik had heerlijk verse naans. Ideaal toch? Deze naans zijn gevuld met bosui, peterselie en chilipeper, maar je kunt er natuurlijk ook kruiden in doen die je zelf lekker vindt. Wij aten er trouwens 'chicken chermoula' en een mango salsa bij. Aanrader! De recepten vind je hier en hier. Instructies Meng alle ingrediënten en kneed in de mach ...

Recept varkensstoofpot – civet de porc | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-varkensstoofpot-civet-de-porc-2/

... beetje van de saus en meng dan door de stoofpot. Laat zonder deksel nog 5 minuten pruttelen. Bereiden, af laten koelen en weer opwarmen kan. Maar doe dat opwarmen dan langzaam en voorzichtig. Koken maakt het vlees taai. Varkensstoofpot voor 6 personen: 100 gram mager spek, in stevige blokjes 1 grote ui, grof gesneden olie 900 gram schouderfilet, in flinke blokken 2 tenen knoflook, geplet 2 eetlepels bloem 1/2 fles witte wijn 2 takken tijm 200 gram paddestoelen naar keus klont boter 1 dl crème fraîche ...

Recept varkensstoofpot – civet de porc | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-varkensstoofpot-civet-de-porc/

... beetje van de saus en meng dan door de stoofpot. Laat zonder deksel nog 5 minuten pruttelen. Bereiden, af laten koelen en weer opwarmen kan. Maar doe dat opwarmen dan langzaam en voorzichtig. Koken maakt het vlees taai. Varkensstoofpot voor 6 personen: 100 gram mager spek, in stevige blokjes 1 grote ui, grof gesneden olie 900 gram schouderfilet, in flinke blokken 2 tenen knoflook, geplet 2 eetlepels bloem 1/2 fles witte wijn 2 takken tijm 200 gram paddestoelen naar keus klont boter 1 dl crème fraîche ...