Gevulde kalkoenborst, appel- en perencompote, veenbessen en champagnesausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoenborst-appel-en-perencompote-veenbessen-en-champagnesausje

... er aardappelbolletjes, veenbessen, appelcompote bij. Alles werkt ze af met een lekker champagnesausje. Succes verzekerd! Voor de opgevulde kalkoenborst en de champagnesaus. Begin met de vulling. Verwijder het zwoerd en het kraakbeen van het spek. Snij de sneetjes fijn.  Borstel de paddenstoelen proper. Snij ze in plakjes en vervolgens in kleine blokjes. Smelt een klontje boter in een pan. Voeg de spekjes, paddenstoelen en rozijntjes toe. Bak mee aan.  Ga verder met het opensnijden van de kalkoenborst. Neem hiervoor een lang en scherp mes. Snij verticaal in tot net niet tegen de rand. Draai 90 graden en snij hor ...

Ciabatta pizza's met tonijn, mozzarella en tomatensaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ciabatta-pizzas-met-tonijn-mozzarella-en-tomatensaus

... cht van Laura Tesoro. Laura krijgt twee gerechtjes voorgeschoteld op de lievelingsdag: ciabatta pizza met tonijn en mozzarella en opgevulde citroenen met citroengranité. Tip: snij een pizza in reepjes en serveer als hapje.Voor het recept van de citroengranité, klik hier.  Snij de ciabatta overlangs in twee. Pel een teentje look. Snij in twee. Wr ...

Jeroen Meus - Vanillehoorntjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillehoorntjes

... Vanillehoorntjes - Het is wat werk, maar het resultaat mag er dan ook zijn. Jeroen maakt opgevulde puddinghoorntjes. De pudding wordt opgewerkt met room zodat je een crème suisse krijgt. Lekker als dessert of vieruurtje! - Splits de eieren. Houd 1 eierdooier apart.Verwarm ...

Lenterolletjes van kwartel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lenterolletjes-van-kwartel

... Lenterolletjes van kwartel - Verwarm de olie in een wok. Fruit de gehakte sjalot en het fijngesneden witte stuk van de lente-ui goudgeel, en voeg er het vlees bij. Bak het vlees gaar gedurende 2 minuten. Voeg de paddenstoelen toe en kruid met vissaus, sojasaus, suiker, ...

Gevulde bladerdeeghoorntjes met witloof, kaas en hesp | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevulde-bladerdeeghoorntjes-met-witloof-kaas-en-hesp

... - Kaas, hesp en witloof is een klassieke combinatie. Iedereen kent de witloofrolletjes wel. Dit is een leuk alternatieve versie: opgevulde bladerdeeghoorntjes met witloof, kaas en hesp. Stoof eerst het witloof aan. Snij ze in twee. Verwijder het harde binnenste en het voetje. Snij ze in reepjes. Smelt een klontje boter. ...

Recepten - Tomaat met zelfgemaakte vleessalade en toast

http://www.lekkervanbijons.be/recept/tomaat-met-zelfgemaakte-vleessalade-en-toast

... j. (De vleessalade kan je natuurlijk ook gewoon klaarmaken voor op de dagdagelijkse boterham. Of je serveert verse frieten bij de opgevulde tomaten.)     Jeroen Meus - Dagelijkse kost ...

Jeroen Meus - Cannelloni met boerenkool, boschampignons en pompoen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cannelloni-met-boerenkool-boschampignons-en-pompoen

... hampignons en pompoen - Cannelloni's - of callennoni's zoals ze beter gekend zijn ten huize Meus - zijn lekker opgevulde rolletjes pasta. De vulling in deze bereiding is er een met herfstige smaken: boerenkool en boschampignons. Om het geheel wat sme ...

Kwartel met zwarte olijven uit Nyons - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/kwartel-met-zwarte-olijven-uit-nyons

... Kwartel met zwarte olijven uit Nyons By: Petra Vandewouer Gepubliceerd: 7 mei 2012 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: kwartels : 4 rode paprika's (waarvan 1 in blokjes gesneden) : 2 olijfolie sjalotten, in 4 gesneden : 2 teentjes knoflook : 2 droge ...

Jeroen Meus - Tomaat met zelfgemaakte vleessalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-met-zelfgemaakte-vleessalade

... 6. (De vleessalade kan je natuurlijk ook gewoon klaarmaken voor op de dagdagelijkse boterham. Of je serveert verse frieten bij de opgevulde tomaten.) ...

Gevulde courgettebloem met mozzarella en een echte ajuinsoep | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-courgettebloem-met-mozzarella-en-ajuinsoep

... s. Doe een eitje in een van de borden. Voeg een snuifje zout toe en klop los. Doe de semolina bloem in het andere bord.  Haal de opgevulde courgettebloemen door het ei en dan door de bloem. Verhit maïsolie in een antikleefpan op een matig vuur. Bak de courgettebloemen in de hete olie. Draai ze voorzichtig om.  Laat ze uitlekken op een bord met keukenpapier. Serveer de bloemen met een citroenpartje. Ingrediënten 10 courgettebloemen 1 bol mozzarella 150 g ricotta 3 el geraspte Parmezaanse kaas 2 el fijngesneden verse peterselie 2 el fijngesneden verse basilicum 2 el fijngesneden verse bieslook peper en zout 1 ei 100 g semolina bloem maïsolie 1 citroen Voor de kippenbouillon 1 kip 3 l water 3 wortelen 3 takken selder 1 ui 4 kruidnagels 1 bot peterseliestengels 2 takjes tijm 2 blaadjes laurier ½ kl witte peperpoeder zout voor de ajuinsoep 1 klont boter 4 gele uien 2 grote zoete uien 2 l van de kippenbouillon ½ bot platte peterselie 200 g gemalen kaas een paar sneden brood ...