Jeroen Meus - Peer in vervangkoffie (of koffie) met palmier koekjes en vanille-ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/peer-in-vervangkoffie-of-koffie-met-palmier-koekjes-en-vanille-ijs

... Peer in vervangkoffie (of koffie) met palmier koekjes en vanille-ijs - Deze zacht gepocheerde peertjes in koffiemarinade lenen zich uitstekend als afsluiter van een gezellige avond. Als klap op de vuurpijl maakt Jeroen er krokante bladerdeegkoekjes bij. Heerlijk bij een ...

Taart met pindaboter, chocoladesaus en gemberroom | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/taart-met-pindaboter-chocoladesaus-en-gemberroom

... kvorm. Bak 40 minuten in de voorverwarmde oven.  Smelt de chocolade au bain-marie.  Schil en snij de verse gember fijn. Snij de opgelegde gember ook fijn. Klop de room op. Meng met de gember en wat van de gembersiroop. Haal de taart uit de oven. Ontvorm. Snij overlangs in drie delen.  Laat afkoelen. Bestrijk elke laag met gemberroom. Bouw de taart opnieuw op.  Giet de chocolade over de cake. Strijk mooi plat. Strooi nog wat gezouten pinda’s over de taart. Versier met takjes munt.  Ingrediënten 150 g pindaboter 235 g water 235 g rietsuiker 235 g zure room 235 g boter 235 g bloem 1 tl bakpoeder 2 eieren 100 g amandelpoeder 300 ml slagroom 1 el gekonfijte gember 2 cm verse gember 200 g chocolade 1 scheut wate ...

Jeroen Meus - Broodje worst met paprikaketchup - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodje-worst-met-paprikaketchup

... gekarteld mes. Bestrijk met de gekonfijte look en beleg met wat sla en een worstje.Werk af met een toef zelfgemaakte ketchup, de opgelegde schijfjes sjalot en de lente-uien. ...

Jeroen Meus - Salade met peer en haring - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-peer-en-haring

... Salade met peer en haring - opgelegde haring leent zich uitstekend voor een salade met kort gemarineerde witte kool en een sappige Belgische Doyennépeer, de koningin onder de peren. Jeroen doet er quinoa bij en werkt de salade af met een zoetzure currydressing. - 0. Los ...

Stoofperen in witte wijn - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/stoofperen-witte-wijn/

... Stoofperen in witte wijn Het kwik is flink gedaald en ik zie overal al schaatsende mensen voorbij komen. Aan schaatsen heb ik een hele bijzondere herinnering, want zo'n 5 jaar geleden ging ik met Jerôme schaatsen op onze allereerste date. Nu, 5 jaar later, zijn we verloofd ...

Verloren brood met gebakken peer en veenbessen en Eva's detoxdrankje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/verloren-brood-met-gebakken-peer-en-veenbessen-en-evas-detoxdrankje

... Verloren brood met gebakken peer en veenbessen en Eva's detoxdrankje - Schil de peren en haal het klokhuis eruit. Snij de peren in stukjes. Bak de peren op een middelmatig vuur op in 1 eetlepel kokosolie. Tip: dit kan je de dag ervoor al doen. Voeg een beetje zeste en sap ...

Jeroen Meus - Sodabrood met haringsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sodabrood-met-haringsalade

... staan. Roer er de bloemsuiker door. Laat marineren.Schil de appel en snijd hem in blokjes. Laat marineren met de sjalot.Snijd de opgelegde haring in blokjes.Giet de gemarineerde appel met sjalot door een zeef. Laat uitlekken.Snipper de dille.Kneus de roze peperbolletjes in een vijzel.Meng de haring met de sjalot en de appel. Doe er de peperbolletjes, de yoghurt, de honing en de twee soorten mosterd bij. Schep goed door elkaar. Breng op smaak met dille, een flinke snuif peper en een beetje zout.Afwerken en serveren Serveer het sodabrood met de haringsalade. ...

Stoofpeertjes zonder alcohol(met bessensap) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/stoofpeertjes-zonder-alcohol/

... Stoofpeertjes zonder alcohol(met bessensap) Stoofpeertjes zonder alcohol die geschikt zijn voor zwangere vrouwen, kinderen en iedereen die geen alcohol drinkt? Probeer deze stoofperen in bessensap eens. Minstens zo lekker! Normaliter worden stoofperen vaak gemaakt met rode ...

Vegetarische zuurkool stamppot met vega stoofvlees - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vega-zuurkool-stamppot/

... Vegetarische zuurkool stamppot met vega stoofvlees Zuurkool stamppot is voor mij puur comfort food. Zo'n heerlijk dampend warm bord met stamppot. Vaak gaan er in een zuurkool stamppot spekjes. Wij gaan voor een vegetarisch (en wanneer je kiest voor bijvoorbeeld margarine ...

Jeroen Meus - Rabarberconfituur met gember en ontbijtmuffins met muesli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rabarberconfituur-met-gember-en-ontbijtmuffins-met-muesli

... ater en een steranijsje aan toe.Snijd de vanillestok in twee, schraap de zaadjes eruit en voeg de peul en de zaadjes toe.Snijd de opgelegde gember fijn en voeg toe. Laat de rabarber 7 minuten koken, voeg er daarna de suiker aan toe en laat het geheel nog eens 4 minuten doorkoken.Stort de rabarberconfituur in gesteriliseerde bokalen en laat volledig afkoelen.Muffins Verwarm de oven voor tot 175°C.Meet de melk af in een maatbeker. Voeg er de olie, de honing en het ei aan toe. Meng alles goed onder elkaar.Weeg de muesli en de bloem af in een kom en voeg er het bakpoeder, een snuif zout en de speculaaskruiden aan toe.Meng de droge en de natte ingrediënten onder elkaar en sch ...